En 2018, M. Le Van Hung du village de Xuan An 11, commune de Nghi Xuan, a « fait ses bagages » pour se rendre dans les provinces du nord afin de visiter un certain nombre de modèles d'élevage de chèvres à grande échelle.
Grâce à ses recherches, il a découvert que les chèvres sont faciles à élever et s'adaptent à de nombreux types de terrains. Il a donc discuté avec sa femme, Nguyen Thi Muu (née en 1970), de la possibilité d'investir dans des étables et d'acheter neuf chèvres pour plus de 40 millions de VND afin de les élever à titre expérimental.
M. Hung a expliqué : « Bien que les chèvres aient une bonne résistance, certaines d'entre elles sont tombées malades et ont grandi lentement pendant leur élevage, faute de connaissances. Plus tard, j'ai étudié, appris et maîtrisé les habitudes des chèvres, et suivi scrupuleusement les techniques de soins et de prévention des maladies. Ainsi, la grange est surélevée de près d'un mètre pour éviter l'humidité, nettoyée quotidiennement et saupoudrée de chaux en poudre une fois par semaine. De plus, il est nécessaire de vacciner complètement les chèvres pour prévenir les maladies. »
Profitant du terrain vague derrière la digue droite de la rivière Lam, Mme Muu fait paître chaque jour son troupeau de plusieurs dizaines de chèvres à la recherche de nourriture naturelle. La région regorge de nombreuses espèces d'herbes sauvages.
« La nourriture des chèvres ne doit pas être humide, car elle favorise les maladies intestinales. C'est pourquoi, chaque matin, j'attends que l'herbe sèche avant de sortir les chèvres pour manger. Les jours ensoleillés, elles sont laissées dehors pour trouver leur nourriture, et les jours de pluie, elles sont enfermées dans des cages et nourries avec des feuilles ramassées dans le jardin. Les chèvres sont nourries avec des aliments naturels, ce qui ne demande que peu d'efforts et ne nécessite pas d'investissement coûteux », explique Mme Muu.
Grâce au strict respect des procédures techniques et à des soins attentifs, le cheptel caprin familial s'est régulièrement développé. De 2018 à aujourd'hui, l'élevage a compté entre 60 et 70 chèvres. Celles-ci se reproduisent rapidement, donnant naissance à 2,5 portées par an, chacune comptant une ou deux chèvres. Grâce à la rotation des élevages, la famille économise l'achat de chèvres reproductrices et assure un contrôle qualité rigoureux du cheptel. Les chèvres sont élevées pendant environ 5 à 6 mois, atteignant un poids de 25 à 30 kg chacune avant d'être prêtes à la vente.
Grâce au pâturage naturel, la viande est délicieuse et appréciée sur le marché. « Les chèvres sont commandées au fur et à mesure de leur croissance, et il arrive qu'elles soient épuisées. Cette année, les chèvres commerciales se vendent plus cher que les années précédentes. Je viens de vendre 400 kg de chèvres et j'ai gagné plus de 60 millions de VND », se réjouit M. Hung.
Selon M. Hung, grâce à son élevage intensif et à ses faibles coûts, il vend environ 30 à 50 chèvres par an, générant un revenu annuel compris entre 120 et 150 millions de VND. Il vend également des chèvres reproductrices, générant un revenu annuel de 30 à 40 millions de VND. Sa famille prévoit prochainement d'agrandir l'étable et de doubler le troupeau afin d'accroître sa rentabilité .
Le modèle d'élevage caprin de la famille de M. Le Van Hung se caractérise par une grande efficacité économique, un faible investissement et un marché de consommation stable. Après la fusion, la commune de Nghi Xuan dispose de nombreux atouts pour développer l'élevage, notamment dans les zones montagneuses, qui sont plus propices à l'élevage caprin naturel. Cette initiative constitue une nouvelle orientation pour la reproduction continue de ce modèle et contribue au développement économique de la population.
Source : https://baohatinh.vn/thu-ca-tram-trieu-nho-nuoi-de-chan-tha-tu-nhien-post292683.html
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