Marque "Hao Nhan Black Egg" à Duy Xuyen

*Mme Pham Thi Nhan présente un modèle high-tech d'élevage de poules noires. Photo : LE THANH VY*

L'opportunité de créer une entreprise s'est présentée en 2019, lorsque Mme Nhan a cédé une ferme de plus de 1 000 ^mètres carrés. Mme Nhan a discuté avec son mari de la possibilité d'utiliser toutes ses économies et d'emprunter près d'un milliard de VND pour investir dans un élevage porcin. Cependant, près de trois mois plus tard, les porcs étaient sur le point d'être vendus lorsqu'une épidémie a frappé le couple, ce qui a coûté des centaines de millions de VND au couple.

Sans se laisser décourager, elle a cherché une nouvelle orientation en élevant des poules noires pour leurs œufs. En 2020, elle et son mari ont continué à louer un élevage de poules supplémentaires ^{de 2 000 m²} pour étendre leur exploitation à plus de ^{3 000 m²} et ont acheté 3 000 poules noires pour leur élevage. À ce jour, l'exploitation compte plus de 5 000 poules, produisant plus de 50 000 œufs par mois, pour un chiffre d'affaires d'environ 200 millions de VND.

Ce qui nous a le plus surpris, c'est de nous retrouver devant la ferme avec plus de 5 000 poules en période de ponte, mais d'entendre seulement une musique mélodieuse mêlée au bruit de l'eau qui coule.

De plus, le poulailler est équipé d'une litière biologique pour recueillir les excréments et faciliter le nettoyage. Mme Nhan a expliqué que les poules noires sont originaires de la nature et que, bien qu'elles aient été domestiquées, elles restent mentalement instables, souvent effrayées, se mordent entre elles et refusent de manger, ce qui ralentit leur croissance.

*Mme Nhan est honorée d'être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024. Photo : NVCC*

Le couple a décidé d'investir dans un système de haut-parleurs pour la ferme et de diffuser de la musique instrumentale toute la journée. Le bruit de l'eau courante provient d'un système de brumisation inspiré d'un ventilateur à vapeur, destiné à rafraîchir l'élevage de poulets pendant la saison chaude. « En été, nous utilisons un système de refroidissement ; en hiver, nous devons réchauffer les poules », explique Mme Nhan.

Mme Nhan a expliqué qu'après avoir acquis le produit, la difficulté était de trouver un débouché. Elle a fait le tour des marchés, des agences et des supermarchés. L'avantage principal réside dans la richesse nutritionnelle des œufs de poule noire, fournis quotidiennement localement. Leur fraîcheur est ainsi préservée, gagnant progressivement la confiance des clients.

Actuellement, les œufs de poule noirs de marque Hao Nhan sont consommés dans de nombreuses localités de Quang Nam, Da Nang et Quang Ngai, entre autres. De plus, les fientes de poules sont vendues aux caféiculteurs des provinces des Hauts Plateaux du Centre, générant ainsi une source de revenus importante. Les œufs de poule noirs de Hao Nhan sont désormais reconnus comme un produit OCOP 3 étoiles.

Grâce à ses efforts, Mme Pham Thi Nhan est honorée d'être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024.

« C'est la motivation et l'opportunité pour moi de rejoindre le réseau commun, d'acquérir ainsi plus de connaissances pour me rafraîchir et inspirer les jeunes qui ont l'intention de créer une entreprise et de s'enrichir dans leur pays d'origine », a déclaré Mme Nhan.

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