La marque « Œufs de poule noire de Hao Nhan

*Mme Pham Thi Nhan et son modèle high-tech d'élevage de poules noires pondeuses. Photo : LE THANH VY*

L'opportunité de créer une entreprise s'est présentée en 2019, lorsque Mme Nhan a acquis une ferme de plus de 1 000 ^mètres carrés. Après en avoir discuté avec son mari, ils ont décidé d'investir toutes leurs économies et d'emprunter près d'un milliard de dongs pour développer un élevage porcin. Cependant, à peine trois mois plus tard, au moment où les porcs étaient sur le point d'être vendus, une épidémie a frappé l'exploitation, entraînant des pertes de plusieurs centaines de millions de dongs.

Déterminée, elle s'est tournée vers un nouveau modèle d'élevage de poules noires pondeuses. En 2020, avec son mari, elle a loué un poulailler supplémentaire ^{de 2 000 m²} afin d'étendre leur exploitation à plus de ^{3 000 m²} et a acheté 3 000 poules noires pour la production d'œufs. Aujourd'hui, l'exploitation compte plus de 5 000 poules, produit plus de 50 000 œufs par mois et génère un chiffre d'affaires d'environ 200 millions de dongs.

Ce qui nous a le plus surpris, c'est de nous trouver devant un élevage de poulets avec plus de 5 000 poules pondeuses, et pourtant tout ce que nous pouvions entendre était une musique apaisante mêlée au bruit de l'eau qui coulait.

De plus, le poulailler est équipé d'un système de litière biologique qui recueille les déjections et facilite le nettoyage. Mme Nhan a expliqué que les poules noires sont originaires de la nature et que, malgré leur domestication, elles conservent un tempérament instable : elles s'effraient souvent, se mordent entre elles et refusent de s'alimenter, ce qui entraîne une croissance lente.

*Mme Nhan a eu l'honneur d'être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024. Photo : Fournie par la personne interviewée.*

Le couple a décidé d'investir dans un système de sonorisation pour diffuser de la musique instrumentale toute la journée. Le bruit de l'eau qui coule provient d'un système de brumisation inspiré des refroidisseurs évaporatifs, destiné à rafraîchir le poulailler pendant la saison chaude. « Il nous faut un système de refroidissement en été et un système de chauffage en hiver pour les poules », a expliqué Mme Nhan.

Mme Nhan a également expliqué qu'après la mise au point du produit, le défi suivant consistait à trouver un marché. Elle l'a commercialisé directement auprès des marchés, des distributeurs et des supermarchés. L'avantage principal résidait dans le fait que les œufs de poules élevées en plein air sont nutritifs et approvisionnement local quotidien, ce qui garantit leur fraîcheur et lui a permis de gagner progressivement la confiance des consommateurs.

Actuellement, les œufs de poules élevées en plein air de la marque Hao Nhan sont commercialisés dans de nombreuses localités des provinces de Quang Nam, Da Nang , Quang Ngai, etc. Par ailleurs, le fumier de poule est valorisé et vendu aux producteurs de café des Hauts Plateaux du Centre, leur assurant ainsi un revenu substantiel. Les œufs de poules élevées en plein air Hao Nhan sont désormais certifiés OCOP 3 étoiles.

Grâce à ses efforts, Mme Pham Thi Nhan a eu l'honneur d'être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024.

« C’est pour moi une motivation et une opportunité de m’intégrer au réseau, d’acquérir de nouvelles connaissances, de me perfectionner et d’inspirer les jeunes qui souhaitent créer une entreprise et prospérer dans leur ville natale », a déclaré Mme Nhan.

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