Trouver des solutions pour relancer l'industrie laitière.

Après des années de forte croissance, avec l'exportation de produits laitiers vietnamiens vers plus de 50 pays, le cheptel laitier national est en net déclin, créant un besoin urgent de solutions de relance.

Présentation du séminaire. Photo : Bao Thang

Le 23 septembre, le journal Agriculture et Environnement, en collaboration avec l'Association vietnamienne de l'élevage et l'Association vietnamienne du gros élevage, a organisé un séminaire intitulé « Situation actuelle et solutions pour la restauration du développement du cheptel laitier ».

Le Dr Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, a déclaré que l'industrie laitière avait enregistré de nombreux succès impressionnants, avec une productivité passant de 8-9 litres/jour à 20-25 litres/jour, et des produits exportés vers les États-Unis, le Japon et plus de 50 pays.

Cependant, depuis 2018 et surtout après 2020, le cheptel laitier a fortement diminué. Rien qu'à Hô Chi Minh -Ville, son nombre est passé de plus de 103 000 à seulement 35 000 têtes environ.

Alors que le marché laitier est en plein essor avec des milliers d'entreprises, la production animale nationale s'affaiblit, créant le paradoxe de « développer les industries de transformation alors que les matières premières nationales s'amenuisent ».

Les experts préviennent que, sans stratégie mise en place rapidement, le risque est élevé de perdre les acquis accumulés au fil des décennies, car les vaches laitières ont un long cycle de vie et une erreur peut prendre jusqu'à 10 ans à corriger.

Lors du séminaire, des propositions ont été formulées pour renforcer les liens durables entre les agriculteurs et les entreprises d'achat et de transformation, et pour construire des chaînes de valeur transparentes et mutuellement avantageuses. Ceci est considéré comme une solution clé pour la restauration du cheptel laitier, en vue d'une filière laitière durable, conformément à la Stratégie de développement de l'industrie laitière du Vietnam à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045, que le ministère de l'Industrie et du Commerce soumet actuellement au gouvernement.

Source : https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html