Voici quelques plats végétariens légers et économiques, parfaits pour un repas végétarien léger.

GĐXH - Si vous êtes lassé des plats végétariens gras et recherchez des recettes végétariennes plus légères, ne manquez pas les recettes végétariennes sans matières grasses de l'article suivant.

Kimbap végétarien

Le kimbap végétarien est un délicieux plat végétarien sans huile que vous devriez essayer sans tarder pour varier les plaisirs. Les ingrédients nécessaires à la préparation de ces rouleaux de riz sont très simples : riz blanc, asperges, carottes, concombres, mini-maïs et algues.

Il suffit donc de faire bouillir les asperges et les mini-épis de maïs, de blanchir les carottes, et vous pouvez les rouler pour faire du kimbap.

Ce plat ne contient pas d'huile, mais il est tout aussi délicieux. Vous pouvez tremper le kimbap dans de la sauce chili ou de la mayonnaise végétarienne pour en rehausser la saveur.

Soupe végétarienne mixte

En matière de plats végétariens sans huile, les soupes sont incontournables. Si vous cherchez une recette de soupe végétarienne variée et nutritive, n'hésitez pas à consulter cette recette.

Combinant de nombreux types de légumes et de fruits, la soupe végétarienne possède également de bons effets rafraîchissants.

Il vous suffit de préparer les ingrédients, notamment le maïs, les pommes de terre, les carottes, la chayote, le chou chinois et les pleurotes royaux, puis de porter une casserole d'eau à ébullition et d'y ajouter ces ingrédients pour les faire cuire, d'ajouter un peu d'assaisonnement et de sel, et c'est prêt.

Le bouillon de ce plat aura une saveur légèrement sucrée grâce à la douceur naturelle des légumes. Il sera délicieux servi avec du riz chaud.

Composée de nombreux légumes et fruits, cette soupe possède également un bon effet rafraîchissant, idéal pour vous soulager après plusieurs jours passés à manger de nombreux plats végétariens gras.

pain de viande végétarien cuit à la vapeur

Si vous recherchez un délicieux plat végétarien à déguster avec du riz pour vous rassasier tout en utilisant peu d'huile, alors vous devriez absolument essayer cette recette de pain de viande végétarien cuit à la vapeur.

La plupart des ingrédients de ce plat sont du tofu, des carottes, des champignons noirs, des vermicelles...

La plupart des ingrédients de ce plat (tofu, carottes, champignons, vermicelles…) sont hachés, mélangés puis cuits à la vapeur. Un filet d’huile de rocou suffit pour colorer le plat.

Si vous n'aimez pas l'huile, vous pouvez sauter l'étape de la coloration. Le plat sera moins esthétique, mais le goût restera le même.

Soupe végétarienne au chou farci

Voici un autre plat végétarien léger, sans huile, que vous devriez essayer : la soupe de chou farci végétarienne.

Pour que ce plat soit une belle présentation, il vous faudra un peu de temps et de savoir-faire. En récompense, vous obtiendrez un magnifique bol de soupe, aux couleurs harmonieuses et riche en nutriments, qui rendra le repas familial encore plus agréable.

Soupe végétarienne à la papaye

Le tofu blanc cuit avec de la papaye est également une soupe végétarienne sans matières grasses que vous pouvez essayer.

Avec de la papaye, on peut créer de délicieux plats végétariens.

La saveur douce et parfumée de la soupe de papaye, associée à la texture dodue et au gras du tofu blanc, vous procurera une sensation étrange et très agréable lors de sa dégustation.

Potée végétarienne de melon amer

Le ragoût végétarien de melon amer est également une excellente suggestion pour les jours où vous n'avez pas envie de manger de riz et que vous en avez assez des plats gras.

Pour préparer un ragoût naturellement sucré, faites mijoter des légumes comme du radis blanc, des carottes et du manioc pour obtenir un bouillon sucré. En y ajoutant de la canne à sucre, de la courge et des champignons shiitake, vous obtiendrez un bouillon encore plus savoureux.

Un ragoût végétarien de melon amer ne saurait se passer de fines tranches de melon amer. Outre le melon amer, prévoyez également d'autres garnitures pour accompagner le ragoût, comme des champignons (enoki, champignons de Paris, pleurotes, champignons de paille…), du tofu soyeux, de la peau de tofu…

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm