Dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, de nombreux fruits de spécialité sont récoltés et prêts à être apportés au marché pour servir le marché du Têt comme la pastèque, le cantaloup, le pamplemousse...
Pour augmenter leur valeur, ces fruits sont souvent décorés de motifs et de vœux significatifs du Nouvel An pour attirer les consommateurs.
La pastèque est un produit agricole indispensable pendant le Têt. Dans le district de Binh Tan, province de Vinh Long , les agriculteurs locaux ont planté plus de 236 hectares de pastèques cette année, principalement dans la commune de Tan An Thanh, avec des variétés telles que le melon courge, le melon soleil rouge, le melon Thanh Long et le melon sans pépins. Ces derniers jours, les agriculteurs locaux se sont affairés à récolter des melons pour les vendre aux commerçants et les amener sur le marché du Têt. Le rendement moyen est estimé à 40-50 tonnes/ha. Avec un prix de vente au champ compris entre 5 000 et 8 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice moyen de 150 à 200 millions de VND/ha/récolte.
Mme Ho Thi Ha Em (commune de Tan An Thanh, district de Binh Tan) a déclaré : « Ma famille cultive 7 500 mètres carrés de pastèques. Cette année, le gel a facilement brûlé les feuilles de la récolte de pastèques du Têt. Grâce aux soins attentifs de ma famille, le champ de pastèques a produit un rendement élevé. J'ai récemment vendu des pastèques à un bon prix ; 1 000 mètres carrés ont également rapporté plus de 30 millions de VND. Après déduction des dépenses, il reste un excédent. Cette année, le Têt est plus excitant. »
À l'approche du Têt, les pastèques sont apportées au marché par les commerçants. Au marché de Vinh Long, des dizaines d'étals attirent les clients. Cette année, les pastèques sont toujours de toutes sortes et de toutes tailles, permettant aux consommateurs de choisir entre dégustation et exposition. Les variétés de melons exposées pour le Têt offrent notamment de nombreuses façons de les décorer pour les embellir et apporter de la couleur à la famille. Actuellement, des services de calligraphie et de gravure sont proposés sur les étals, selon la demande. Outre les mots calligraphiés tels que Phuc, Loc, Tho, Van Su, Nhu Y, Chuc Mung Nouvel An, les pastèques sont également décorées de fleurs de pêcher, d'abricotier et d'autres détails divers. Selon la complexité du dessin, le temps de réalisation peut être plus ou moins long. Le coût de la calligraphie ou de la gravure d'un melon varie entre 50 000 et 60 000 VND/melon.
M. Nguyen Van Vu (commune de Tan Hanh, district de Long Ho) explique que chaque année, pendant le Têt, il apporte des melons au marché du Têt pour les vendre. Cette année, il en a apporté plus de 4 tonnes et en a vendu environ 50 % jusqu'à présent. Le prix des pastèques pendant le Têt n'a pas fluctué et les melons exposés continuent d'attirer de nombreux clients. Les melons non décorés coûtent généralement environ 20 000 VND/kg, tandis que ceux avec des lettres gravées coûtent 25 000 VND/kg. M. Vu explique : « Il existe des melons de toutes tailles. Aujourd'hui, les gens apprécient les melons ornés de motifs et de souhaits, c'est pourquoi le stand fait souvent appel à des sculpteurs. Selon les besoins des clients, les artisans sculptent les motifs appropriés. Les pastèques ornées de lettres et de motifs gravés sont non seulement belles, mais aussi pleines de sens en ce début d'année. »
M. Le Van Luan (quartier 9, ville de Vinh Long) a déclaré : « Pour sculpter des melons, il faut avant tout connaître la calligraphie, puis du talent et de la minutie. Sculpter des melons ne suit pas de modèle précis ; chaque melon aura des lignes différentes, selon le savoir-faire de l'artisan. Pendant le Têt, sculpter des melons est à la fois un moyen de gagner un revenu supplémentaire et une passion : créer des formes significatives pour les melons et les exposer sur l'autel familial pour rendre le Têt plus prospère. »
La demande de fruits pour le marché du Têt est très forte. Les fruits doivent non seulement être de haute qualité, mais aussi être joliment décorés pour être offerts en cadeau ou exposés sur l'autel familial. Face à cette demande, de nombreux producteurs et jardiniers ont diversifié ces dernières années les variétés de fruits exposés, comme les melons et les pamplemousses.
Cette année, la société par actions agricole 620 a approvisionné le marché avec environ 50 tonnes de melons. En ces derniers jours de l'année, les ouvriers s'affairent à entretenir et à récolter des melons de qualité pour approvisionner le marché. Pour le melon du Têt, outre la qualité et le goût délicieux, les consommateurs s'intéressent également à son apparence.
M. Huynh Phu Loc, directeur de la société par actions agricole 620, a déclaré que l'offre de melons avait augmenté cette année par rapport aux années précédentes. Selon l'évaluation, le marché est très attractif en raison de la difficulté de production de melons du Têt, notamment en raison de la longue période de froid qui affecte la productivité. Outre l'accent mis sur les techniques de culture pour obtenir des melons de bonne qualité et d'apparence attrayante, l'entreprise recrute également, pour cette période du Têt, des ouvriers pour peindre les melons. Ces décorations embelliront et renforceront la valeur des melons, contribuant ainsi à une augmentation considérable de leur valeur économique . À ce jour, la quantité de melons commandée est déjà disponible, attendant d'être livrée aux clients. La plupart sont des melons ornés de lettres peintes, conçus avec des emballages et des paniers supplémentaires pour répondre aux besoins du marché des cadeaux du Têt.
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