Les fruits de spécialité présentés pendant le Têt attirent les clients

Dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, de nombreux fruits de spécialité sont récoltés et prêts à être acheminés vers les marchés pour approvisionner le marché du Têt, tels que la pastèque, le cantaloup, le pamplemousse...

Des graveurs calligraphes décorent des pastèques pour les exposer pendant le Têt.

Pour augmenter leur valeur, ces fruits sont souvent décorés de motifs et de vœux de Nouvel An significatifs afin d'attirer les consommateurs.

La pastèque est un produit agricole incontournable pendant le Têt. Dans le district de Binh Tan, province de Vinh Long , les agriculteurs locaux ont cultivé cette année plus de 236 hectares de pastèques pour la récolte du Têt, principalement dans la commune de Tan An Thanh. Parmi les variétés cultivées, on trouve la pastèque-gourde, la Red Sun, la Thanh Long et la pastèque sans pépins. Ces derniers jours, les agriculteurs se sont affairés à récolter les pastèques pour les vendre aux commerçants et les acheminer vers le marché du Têt. Le rendement moyen est estimé entre 40 et 50 tonnes par hectare. Avec un prix de vente à la production oscillant entre 5 000 et 8 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice moyen de 150 à 200 millions de VND par hectare et par récolte.

Mme Ho Thi Ha Em (commune de Tan An Thanh, district de Binh Tan) a déclaré : « Ma famille cultive des pastèques sur 7 500 mètres carrés. Cette année, pour la récolte du Têt, le gel a facilement brûlé les feuilles, mais grâce aux soins attentifs de ma famille, le champ a donné une excellente récolte. Récemment, j'ai vendu des pastèques à un bon prix ; 1 000 mètres carrés m'ont rapporté plus de 30 millions de dongs, et après déduction des dépenses, il nous reste même un excédent. Cette année, le Têt est encore plus réjouissant. »

À l'approche du Têt, les marchands s'affairent à proposer des pastèques sur les marchés. Au marché de Vinh Long, des dizaines d'étals attirent les clients. Cette année encore, la variété des pastèques, de toutes tailles et de toutes variétés, permet aux consommateurs de choisir celles qu'ils souhaitent déguster ou exposer. Pour le Têt, de nombreuses décorations sont proposées afin d'embellir les pastèques et d'égayer les fêtes. Sur les étals, des services de calligraphie et de gravure sont proposés sur demande. Outre les inscriptions calligraphiées telles que « Phuc », « Loc », « Tho », « Van Su », « Nhu Y », « Chuc Mung » (Nouvel An), les pastèques sont également ornées de fleurs de pêcher, d'abricotier ou d'autres motifs. Le délai de réalisation dépend de la complexité du dessin. Le prix d'une décoration par pastèque varie entre 50 000 et 60 000 VND.

Pastèques décorées de calligraphie.

M. Nguyen Van Vu (commune de Tan Hanh, district de Long Ho) explique que chaque année, pendant le Têt, il vend des melons au marché. Cette année, il en a apporté plus de quatre tonnes et en a déjà vendu environ la moitié. Le prix des melons est resté stable pendant le Têt et les étals attirent toujours autant de clients. Les melons nature coûtent généralement environ 20 000 VND/kg, tandis que ceux gravés coûtent 25 000 VND/kg. M. Vu ajoute : « On trouve des melons de toutes tailles. En ce moment, les gens apprécient les melons décorés, c’est pourquoi le stand fait souvent appel à des sculpteurs. Selon les souhaits des clients, ils réalisent des motifs. Les melons gravés sont non seulement beaux, mais aussi symboliques pour les premiers jours de la nouvelle année. »

M. Le Van Luan (quartier 9, ville de Vinh Long) a confié : « Pour sculpter des melons, il faut d’abord maîtriser la calligraphie, puis faire preuve de talent et de méticulosité. La sculpture des melons ne suit aucun modèle ; chaque melon aura des lignes différentes, selon l’habileté de l’artisan. Pendant le Têt, la sculpture de melons est à la fois un complément de revenus et une passion : créer des formes symboliques pour les melons, que l’on expose sur l’autel familial pour un Têt plus prospère. »

La demande de fruits pour le marché du Têt est très importante. Non seulement les fruits doivent être de haute qualité, mais leur présentation doit également être soignée pour être offerts en cadeau ou exposés sur l'autel familial. Conscients de cette demande, de nombreux producteurs et maraîchers ont diversifié ces dernières années les variétés de fruits proposées, comme les melons et les pamplemousses.

Cette année, la société agricole par actions n° 620 a approvisionné le marché avec environ 50 tonnes de melons. En cette fin d'année, les ouvriers s'affairent à la récolte de melons de qualité. Pour la récolte de melons du Têt, outre la qualité et le goût délicieux, l'apparence est également un critère important pour les consommateurs.

M. Huynh Phu Loc, directeur de la société agricole par actions 620, a déclaré que l'offre de melons a augmenté cette année par rapport aux années précédentes. Selon les estimations, le marché est particulièrement attractif en raison des difficultés de production des melons pour le Têt, notamment lorsque le froid persiste à l'approche de cette fête, affectant ainsi les rendements. Outre l'amélioration des techniques de culture pour obtenir des melons de qualité et d'apparence soignée, la société a également embauché, pour cette saison du Têt, des ouvriers pour décorer les melons. Ces décorations embellissent les melons et leur confèrent une valeur symbolique, contribuant ainsi à augmenter considérablement leur valeur marchande . À ce jour, la quantité de melons commandée est atteinte et prête à être livrée aux clients. Il s'agit principalement de melons décorés, présentés dans des emballages et des paniers spécialement conçus pour le marché des cadeaux du Têt.

Source: https://baoquangninh.vn/trai-cay-dac-san-trung-bay-dip-tet-hut-khach-3341402.html