L'élevage porcin de Mong Cai, appartenant à la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai), a obtenu la première certification biologique de la province de Quang Ninh .
L'élevage porcin de Mong Cai, appartenant à la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai), a obtenu la première certification biologique de la province de Quang Ninh.
Depuis de nombreuses années, les porcs Mong Cai sont devenus un produit phare de l'OCOP (Collège d'élevage porcin chinois) à Quang Ninh. Cette race porcine locale précieuse a un temps été menacée de disparition en raison de croisements avec d'autres races.
Entre 2021 et 2025, le Département des sciences et technologies de la province de Quang Ninh, en collaboration avec l'Académie vietnamienne d'agriculture, a mis en œuvre le projet « Conservation des ressources génétiques des porcs Mong Cai dans la province de Quang Ninh ». Ce projet vise à restaurer et à développer l'élevage de porcs Mong Cai de race pure grâce à l'application de techniques de génétique, de reproduction assistée et de nutrition.
Modèle d'élevage porcin biologique Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier Hai Yen, ville de Mong Cai). Photo : Nguyên Thanh.
Sur une superficie de 3 hectares, la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai) a mis en place un modèle d'élevage porcin biologique de Mong Cai et produit des animaux reproducteurs de qualité destinés au marché.
Mme Dang Thi Lien, directrice de la coopérative Van Thanh Phat, a déclaré que sa coopérative est pionnière en matière d'élevage porcin selon les normes biologiques japonaises JAS (Japan Agricultural Standard), l'une des normes les plus rigoureuses et reconnues internationalement en matière de qualité et de durabilité. « Nous nous engageons à fournir des produits de haute qualité tout en maintenant un modèle d'élevage biologique qui a un impact positif sur la santé humaine et l'environnement », a-t-elle ajouté.
La norme japonaise JAS Organic est un système de gestion de la qualité complet qui couvre le bien-être animal, l'utilisation d'aliments biologiques et les méthodes d'élevage porcin naturelles. La coopérative respecte scrupuleusement les exigences de cette norme, garantissant ainsi que chaque étape de la chaîne de production réponde aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes.
« Les porcs Mong Cai de la coopérative ne mangent que des aliments cultivés sur l'exploitation ; aucun aliment extérieur ne leur est apporté. Leur alimentation comprend des légumes et des tubercules comme le manioc, le maïs, l'arrow-root et certains fruits comme les bananes, le jacquier, la mangue… combinés à du poisson de mer pour créer une alimentation nutritive conforme aux normes biologiques », a souligné Mme Lien.
Actuellement, la coopérative Van Thanh Phat fournit non seulement des aliments sûrs et de qualité, mais vise également à maintenir un équilibre avec l'environnement en n'utilisant ni produits chimiques ni antibiotiques dans l'élevage porcin.
Certificat de produits porcins biologiques Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat. Photo : Nguyen Thanh.
Mme Chu Thi Thu Thuy, responsable du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Quang Ninh, a déclaré que la province possède plusieurs races d'animaux d'élevage adaptées à l'agriculture biologique, comme les porcs Mong Cai et les poulets Tien Yen. « Les porcs Mong Cai sont une race adaptée aux méthodes d'élevage traditionnelles et, par conséquent, à l'agriculture biologique. Le modèle d'élevage biologique de porcs Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat constitue un modèle pour le développement futur de l'agriculture biologique », a-t-elle ajouté.
Chaque année, la coopérative Van Thanh Phat vend plus de 500 porcs Mong Cai, dont 100 issus de l'agriculture biologique. Avec un prix de vente de 250 000 VND/kg pour les porcs biologiques et de 1,5 à 2 millions de VND par truie reproductrice, l'élevage de porcs Mong Cai de Mme Lien génère des centaines de millions de VND.
Mme Nguyen Thi Hai, directrice adjointe du département économique de la ville de Mong Cai, a déclaré que la localité s'efforçait de mettre en place une chaîne de valeur reliant les porcs de Mong Cai, de l'élevage à la consommation, en passant par la transformation et l'abattage commercial.
La ville de Mong Cai encourage les entreprises et les coopératives à participer aux foires et à promouvoir le commerce national et international. Elle ambitionne d'obtenir la certification OCOP 5 étoiles pour ses porcs, afin qu'ils deviennent un fleuron de l'agriculture locale.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html
Comment (0)