La première ferme porcine biologique Mong Cai à Quang Ninh

La ferme porcine Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai) a obtenu le premier certificat biologique de la province de Quang Ninh .

La ferme porcine Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai) a obtenu le premier certificat biologique de la province de Quang Ninh.

Depuis de nombreuses années, le porc Mong Cai est devenu un produit OCOP réputé à Quang Ninh. Cette race porcine indigène précieuse a été menacée de disparition à cause des croisements avec d'autres races.

Entre 2021 et 2025, le Département des Sciences et Technologies de la province de Quang Ninh a collaboré avec l'Académie d'Agriculture du Vietnam pour mettre en œuvre le projet « Conservation des ressources génétiques des porcs Mong Cai dans la province de Quang Ninh ». L'objectif général du projet est de restaurer et de développer le cheptel porcin Mong Cai pure race grâce à l'application de technologies génétiques, de soutien à la reproduction et de technologies nutritionnelles.

Modèle d'élevage porcin biologique Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier Hai Yen, ville de Mong Cai). Photo : Nguyên Thanh.

Sur une superficie de 3 hectares, la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai) a construit un modèle d'élevage porcin biologique de Mong Cai et produit des animaux reproducteurs de qualité pour approvisionner le marché.

Mme Dang Thi Lien, directrice de la coopérative Van Thanh Phat, a déclaré que la coopérative est pionnière dans l'élevage porcin selon les normes biologiques japonaises JAS (Japan Agricultural Standard), l'une des normes les plus strictes et les plus reconnues au niveau international en matière de qualité et de durabilité. « Nous nous engageons à fournir des produits de haute qualité tout en maintenant un modèle d'agriculture biologique ayant un impact positif sur la santé humaine et l'environnement », a-t-elle ajouté.

La norme japonaise JAS Organic est un système complet de gestion de la qualité qui couvre les soins aux animaux, l'utilisation d'aliments biologiques et les méthodes d'élevage porcin naturel. La coopérative adhère strictement à ses exigences, garantissant que chaque étape de la chaîne de production répond aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes.

« Les porcs Mong Cai de la Coopérative se nourrissent exclusivement d'aliments cultivés sur place, sans apport de produits de l'extérieur. Leur alimentation comprend des légumes et des tubercules comme le manioc, le maïs, l'arrow-root et quelques fruits comme les bananes, le jacquier, la mangue... associés à du poisson de mer pour créer une nourriture qui garantit une bonne nutrition et répond aux normes biologiques », a souligné Mme Lien.

Actuellement, la coopérative Van Thanh Phat fournit non seulement des aliments sûrs et de qualité, mais vise également à maintenir l'équilibre avec l'environnement en n'utilisant pas de produits chimiques ni d'antibiotiques dans le processus d'élevage des porcs.

Certificat de produits de porc Mong Cai biologique de la coopérative Van Thanh Phat. Photo : Nguyen Thanh.

Mme Chu Thi Thu Thuy, cheffe du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Quang Ninh, a déclaré que Quang Ninh possède plusieurs races d'animaux d'élevage adaptées aux pratiques d'agriculture biologique, comme les porcs Mong Cai et les poulets Tien Yen. « Les porcs Mong Cai sont une race adaptée aux méthodes d'élevage traditionnelles et donc à l'agriculture biologique. Le modèle d'élevage biologique de porcs Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat est un bon prélude au développement de l'agriculture biologique à l'avenir », a-t-elle ajouté.

Chaque année, la coopérative Van Thanh Phat vend plus de 500 porcs Mong Cai, dont 100 porcs Mong Cai bio. Avec un prix de vente de 250 000 VND/kg de porc bio et de 1,5 à 2 millions de VND/porc reproducteur, l'élevage porcin de Mme Lien génère des centaines de millions de VND.

Mme Nguyen Thi Hai, directrice adjointe du département économique de la ville de Mong Cai, a déclaré que la localité se concentre sur la construction d'une chaîne reliant les porcs de Mong Cai depuis le stade de l'élevage des porcs jusqu'à l'élevage des porcs commerciaux, la transformation et la consommation des produits.

La ville de Mong Cai encourage systématiquement les entreprises et les coopératives à participer aux foires et à promouvoir le commerce national et international. Elle souhaite que les porcs de Mong Cai soient certifiés OCOP 5 étoiles, devenant ainsi un produit agricole incontournable de la région.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html