Perspectives de marché positives, opportunité pour l'industrie vietnamienne des épices d'accroître sa part de marché mondiale

Le prix du poivre a légèrement augmenté aujourd'hui, 15 septembre 2024, sur le marché intérieur dans certaines localités clés, se négociant entre 152 000 et 156 000 VND/kg.

Prix ​​du poivre aujourd'hui, 15 septembre 2024 : Perspectives de marché positives, opportunité pour l'industrie vietnamienne des épices d'accroître sa part de marché mondiale (Source : Food Hacks).

Le prix du poivre aujourd'hui, 15 septembre 2024, sur le marché intérieur a légèrement augmenté dans certaines localités clés, se négociant entre 152 000 et 156 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 154 000 VND/kg.

Prix ​​du poivre aujourd'hui dans les provinces de Dong Nai (154 000 VND/kg) ; Dak Lak (156 000 VND/kg) ; Dak Nong (156 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (155 000 VND/kg) et Binh Phuoc (152 000 VND/kg).

Ainsi, après une journée de prix stables, les prix du poivre domestique ont légèrement augmenté aujourd'hui de 1 000 VND/kg à Dong Nai et Gia Lai, tandis qu'ils sont restés inchangés dans les autres localités clés. Le prix le plus élevé du poivre demeure à 156 000 VND/kg.

La demande d'épices biologiques et d'épices certifiées durables est en hausse à l'échelle mondiale. Selon le Bureau commercial du Vietnam en Belgique et auprès de l'Union européenne (UE), le marché mondial des épices biologiques est considérable et connaît une croissance annuelle de 7,5 % entre 2021 et 2026. On prévoit qu'en 2026, ce marché atteindra près de 20 milliards d'euros.

Si l'Asie est le premier marché mondial d'importation d'épices en général, l'Amérique du Nord et l'Union européenne sont les deux principaux marchés d'importation d'épices biologiques. Le Bureau commercial du Vietnam en Belgique et auprès de l'UE a indiqué qu'en Europe, des pays comme la Suisse, les Pays-Bas, l'Allemagne, la France et l'Italie constituent d'importants marchés d'importation d'épices. Les épices certifiées durables (biologiques, Fairtrade, RA) présentent notamment un fort potentiel d'exportation vers ce marché.

Actuellement, la part de marché des épices et arômes issus d'une production durable en Europe est très faible (moins de 1 %), mais elle est en croissance. En Europe, le taux de croissance de la consommation d'épices biologiques devrait être particulièrement élevé en Suède et au Royaume-Uni, avec une augmentation de plus de 5,5 % par an au cours des sept prochaines années. Cette demande croissante représente une opportunité pour l'industrie vietnamienne des épices, qui détient la plus grande part de marché au monde.

Sur le marché mondial, à la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a indiqué que le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) s'établissait à 7 562 USD/tonne, en hausse de 0,04 % ; celui du poivre noir brésilien ASTA 570 à 7 400 USD/tonne ; et celui du poivre noir de Kuching (Malaisie) ASTA à 8 800 USD/tonne.

Le prix du poivre blanc de Muntok est de 9 121 USD/tonne, en hausse de 0,04 % ; le prix du poivre blanc malaisien ASTA est de 10 900 USD/tonne.

Le prix du poivre noir vietnamien s'établit à 6 800 USD/tonne pour une concentration de 500 g/l et à 7 100 USD/tonne pour une concentration de 550 g/l. Le prix du poivre blanc est de 10 150 USD/tonne. L'IPC continue d'ajuster à la hausse le prix du poivre indonésien.

IPC a indiqué que le marché du poivre présentait des perspectives positives au cours de la deuxième semaine de septembre, aucun marché n'ayant enregistré de baisse. Après être restés stables ces deux dernières semaines, les prix du poivre indien, tant sur le marché intérieur qu'à l'international, sont orientés à la hausse cette semaine.

Dans un contexte de prix élevés du poivre et de marchés de consommation favorables, le chiffre d'affaires des exportations de poivre du Vietnam devrait dépasser le milliard de dollars cette année, marquant le retour de cette épice après 6 ans d'absence du groupe des produits valant des milliards de dollars.

Grâce aux signaux positifs du marché et aux efforts des entreprises, le secteur du poivre vietnamien progresse régulièrement. Cependant, pour maintenir cette dynamique de croissance, les entreprises doivent s'adapter proactivement aux fluctuations du marché, améliorer la qualité de leurs produits et élargir leurs marchés de consommation.

Source : https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html