Cultiver des épinards Malabar à Hai Duong, leur goût est aussi sucré que celui du bouillon d'os, chaque fois que vous les coupez, ils se vendent, tout le village s'enrichit.

Chaque année, les agriculteurs qui cultivent des épinards de Malabar dans la commune de Dai Duc, district de Kim Thanh, province de Hai Duong gagnent un bénéfice de 15 à 20 millions de VND/sao d'épinards de Malabar.

Mme Dao Thi Thuy, qui cultive ce légume depuis de nombreuses années et qui réside également dans le village de Long Khe, a déclaré que chaque sao d'épinards cultivé produit en moyenne environ 1 000 bottes de légumes par récolte.

Avec un prix actuel de 2 500 VND la botte, les gens gagnent environ 2 millions de VND par sao par lot. Pendant la saison des pluies ou la saison chaude, lorsque les légumes se font rares, le prix des épinards de Malabar double, voire triple, par rapport à aujourd'hui.

De plus, la consommation est très pratique, car les commerçants viennent acheter dans les champs. Planté une fois, l'épinard de Malabar peut être récolté pendant plusieurs années, soit 12 à 15 fois par an.

Épinards de Malabar : un légume sûr

Dai Duc est une commune purement agricole ; le choix de la culture principale à développer est donc primordial. Auparavant, Dai Duc était l'une des régions productrices de piment de la province de Hai Duong.

Par la suite, la culture du piment étant devenue instable, les habitants se sont progressivement tournés vers la culture de l'épinard de Malabar. À ce jour, la zone de culture de l'épinard de Malabar de la commune s'étend sur 10 hectares, exploités par environ 70 foyers. Il s'agit de la seule zone de culture concentrée d'épinard de Malabar de la province, représentant près de 80 % des surfaces maraîchères de la commune.

Grâce à son adéquation avec le sol, l'épinard de Malabar pousse bien et nécessite peu d'investissement. Les agriculteurs n'ont qu'à fertiliser les plantes après chaque récolte. L'épinard de Malabar est peu exposé aux parasites et aux maladies, ce qui limite le recours aux pesticides.

L'épinard de Malabar est peu exposé aux parasites et aux maladies, la pulvérisation de pesticides est donc limitée.

Auparavant, les gens produisaient souvent en s'appuyant sur l'expérience. Après avoir été informés et formés aux effets nocifs des engrais minéraux et des pesticides, les ménages n'utilisaient les pesticides que pour lutter contre certains ravageurs et maladies graves, en respectant scrupuleusement la période de quarantaine afin de garantir des produits propres et sûrs.

Être proactif dans la sélection des semences, leur entretien, leur fertilisation et le suivi de chaque étape de la croissance de la plante d'épinards sont des facteurs décisifs pour garantir la qualité du produit.

Les commerçants viennent acheter les légumes au champ et les transportent vers de nombreuses provinces et villes pour y être consommés. Début 2023, la zone de culture d'épinards de la commune de Dai Duc a obtenu un code de zone de culture du Département de la protection des végétaux.

M. Vu Van Hang, directeur de la Coopérative de services agricoles de la commune de Dai Duc (district de Kim Thanh, province de Hai Duong), a déclaré : « Comparé à d'autres cultures, l'épinard de Malabar offre une rentabilité relativement élevée, avec des prix et une production stables. Après déduction des coûts, chaque hectare d'épinard de Malabar génère un revenu moyen de plus de 200 millions de VND par an. »

Extrait : Zone de culture d'épinards verdoyants dans la commune de Dai Duc, district de Kinh Mon, province de Hai Duong.

Grâce à l'efficacité de cette culture, la superficie consacrée à la culture de l'épinard de Malabar s'est étendue au cours des cinq dernières années. L'épinard de Malabar est devenu l'une des principales cultures de la région.

Source: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm