Cultiver des épinards de Malabar à Hai Duong, c'est aussi doux qu'un bouillon d'os ; à chaque fois qu'on les coupe, tout est vendu, et tout le village s'enrichit.

Chaque année, les agriculteurs cultivant des épinards de Malabar dans la commune de Dai Duc, district de Kim Thanh, province de Hai Duong, réalisent un bénéfice de 15 à 20 millions de VND/sao d'épinards de Malabar.

Mme Dao Thi Thuy, du village de Long Khe, qui possède de nombreuses années d'expérience dans la culture de ce légume, a déclaré que chaque sao d'épinards produit en moyenne environ 1 000 bottes de légumes par récolte.

Au prix actuel de 2 500 VND la botte, les producteurs gagnent environ 2 millions de VND par lot. Pendant la saison des pluies ou par forte chaleur, lorsque les légumes se font rares, le prix des épinards de Malabar double, voire triple.

De plus, la consommation est très pratique car les commerçants viennent directement dans les champs pour acheter. L'épinard de Malabar, planté une seule fois, peut être récolté pendant plusieurs années, avec 12 à 15 récoltes par an.

Épinards de Malabar - un légume sans danger

Dai Duc est une commune à vocation exclusivement agricole ; le choix de la culture principale pour son développement est donc primordial. Auparavant, Dai Duc était une des régions productrices de piments de la province de Hai Duong.

Par la suite, la culture du piment ayant généré des revenus instables, les habitants se sont progressivement tournés vers la culture de l'épinard de Malabar. Aujourd'hui, la superficie cultivée en épinard de Malabar dans la commune s'étend sur 10 hectares et compte environ 70 familles productrices. Il s'agit de la seule zone de culture concentrée d'épinard de Malabar de la province, représentant près de 80 % de la surface maraîchère de la commune.

L'épinard de Malabar, adapté à ce type de sol, pousse bien et demande peu d'investissement. Les agriculteurs n'ont qu'à fertiliser les plants après chaque récolte. Peu sensible aux ravageurs et aux maladies, il limite l'utilisation de pesticides.

L'épinard de Malabar est peu sensible aux parasites et aux maladies, ce qui limite l'utilisation de pesticides.

Auparavant, la production se faisait souvent de manière empirique. Après avoir été informés et formés aux effets nocifs des engrais et pesticides inorganiques, les ménages n'utilisaient ces derniers que pour lutter contre certains ravageurs et maladies graves, en respectant scrupuleusement la période de quarantaine afin de garantir des produits sains et sûrs.

Le fait d'être proactif dans la sélection des semences, leur entretien, leur fertilisation et le suivi de chaque étape de la croissance des épinards sont des facteurs déterminants pour garantir la qualité du produit.

Des commerçants viennent acheter les légumes directement dans les champs et les transportent vers de nombreuses provinces et villes pour la consommation. Début 2023, la zone de culture d'épinards de la commune de Dai Duc a obtenu un code de zone de culture auprès du Département de la protection des végétaux.

M. Vu Van Hang, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Dai Duc (district de Kim Thanh, province de Hai Duong), a déclaré : « Comparé à d’autres cultures, l’épinard de Malabar présente une rentabilité relativement élevée, avec des prix et une production stables. Après déduction des coûts, chaque hectare d’épinard de Malabar génère un revenu moyen de plus de 200 millions de VND par an. »

Vidéo : Zone de culture d'épinards d'un vert luxuriant dans la commune de Dai Duc, district de Kinh Mon, province de Hai Duong.

Grâce à l'efficacité de cette culture, les surfaces cultivées en épinards de Malabar se sont étendues ces cinq dernières années. L'épinard de Malabar est en passe de devenir l'une des principales cultures de la région.

Source : https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm