Autosuffisance en matières premières, vers une marque de lait vietnamienne compétitive à l'échelle mondiale

Le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Truong Thanh Hoai, a présidé l'atelier. *Photo : M. Tuan*

Dans son discours d'ouverture, M. Truong Thanh Hoai, vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, a souligné le rôle essentiel de l'industrie laitière pour assurer l'alimentation de la communauté, contribuant ainsi à l'amélioration de la stature, de la force physique et de l'intelligence des Vietnamiens. Il s'agit également d'un secteur stratégique pour une agriculture durable, favorisant une industrie agroalimentaire moderne et renforçant la compétitivité des produits vietnamiens sur le marché international.

Dans un contexte d'intégration profonde, les exigences en matière d'innovation technologique, d'amélioration de la productivité, de qualité et de sécurité alimentaire sont de plus en plus strictes, l'industrie laitière vietnamienne est confrontée à la fois à des opportunités de rupture et à une pression concurrentielle.

Pour atteindre l'objectif d'ici 2030 et la vision jusqu'en 2045, augmenter le niveau d'autosuffisance en matières premières nationales et augmenter la consommation de lait par habitant, M. Truong Thanh Hoai a déclaré qu'il est nécessaire de mettre en œuvre une stratégie de développement synchrone depuis les domaines des matières premières, la technologie de transformation, la logistique jusqu'à la distribution ; en même temps, perfectionner les mécanismes et les politiques pour attirer les investissements, encourager l'innovation et promouvoir les liens dans la chaîne de valeur.

Professeur associé, Dr Tran Quang Trung, président de l'Association vietnamienne des producteurs laitiers. *Photo : M. Tuan*

Construire une marque de lait vietnamienne suivant les tendances mondiales ,
Compétitivité, le professeur associé, Dr. Tran Quang Trung - Président de l'Association laitière du Vietnam a souligné que les entreprises laitières doivent construire des fermes selon des modèles agricoles durables, une économie circulaire, pratiquer une agriculture régénératrice et utiliser une énergie verte et propre.

Parallèlement à cela, les entreprises laitières doivent viser des fermes qui non seulement répondent aux normes internationales, mais qui respectent également les aspects du développement durable, tels que le respect des bonnes pratiques agricoles mondiales (Global GAP), les fermes laitières biologiques ou les fermes certifiées neutres en carbone PAS 2060:2014...

De plus, les entreprises doivent choisir et investir dans la construction de fermes et de pâturages dans des zones au climat similaire aux zones tempérées (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) pour produire du lait frais de haute qualité et productif.

Pour atteindre l’objectif d’ici 2045, la production moyenne de lait par Vietnamien
La production laitière annuelle du Vietnam atteint plus de 100 kg, le lait frais national représente plus de 60 %, a déclaré le Dr Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, qui a déclaré qu'il était nécessaire d'unifier la sensibilisation et de partager la responsabilité entre les décideurs politiques, les éleveurs et les consommateurs.

D'autre part, il est nécessaire d'encourager le développement généralisé de modèles de culture intensive de plantes fourragères et herbagères pour l'élevage de vaches laitières et de chèvres. Il s'agit d'un modèle durable et à haut revenu susceptible de résoudre les problèmes de nombreux travailleurs agricoles.

Il est notamment nécessaire de perfectionner les institutions et les politiques juridiques unifiées et transparentes sur les normes de qualité et les réglementations techniques afin de classer clairement les produits laitiers, en particulier entre le lait frais et le lait liquide reconstitué ; et d’avoir des politiques pour encourager les entreprises de production et de transformation du lait à utiliser des matières premières de lait frais national.

« Modèle d'élevage concentré de vaches laitières et de chèvres, appliquant la technologie
élevé, combiné au développement de modèles de ménages d'élevage spécialisés
« Les coopératives sont une solution tout à fait appropriée pour aider le Vietnam à devenir autosuffisant dans la plupart des matières premières pour l'industrie laitière vietnamienne », a suggéré le Dr Nguyen Xuan Duong.

M. Nguyen Quang Tri, directeur marketing de Vinamilk, a pris la parole. *Photo : Comité d'organisation.*

Du côté commercial, M. Nguyen Quang Tri, directeur exécutif du marketing de Vinamilk, a déclaré qu'afin de développer l'industrie laitière vietnamienne d'ici 2030, avec une vision jusqu'en 2045, Vinamilk recommande aux autorités de continuer à améliorer le système de documents juridiques, de simplifier les procédures d'investissement et les procédures d'enregistrement des produits pour aider les entreprises à faciliter la production et les activités commerciales.

En outre, l'État doit mettre en place des politiques fiscales, de crédit et foncières préférentielles afin d'aider les entreprises à étendre leurs zones de matières premières, à développer une production de produits de haute qualité et à accroître le taux de localisation. Parallèlement, il doit encourager les programmes de promotion commerciale, supprimer les obstacles techniques, aider les entreprises à élargir leurs marchés ; soutenir la recherche, l'innovation technologique et la formation de ressources humaines hautement qualifiées ; entretenir un dialogue régulier entre l'État et les entreprises, résoudre rapidement les difficultés, créer un environnement concurrentiel équitable et favoriser un développement durable.

Source: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html