La première Semaine de la gastronomie américaine à Hô-Chi-Minh-Ville

Dans le but de promouvoir les exportations agricoles vers le Vietnam, le gouvernement américain organise la première Semaine de l'alimentation américaine à Hô Chi Minh-Ville, qui se déroule jusqu'au 21 septembre.

La consule générale des États-Unis à Hô-Chi-Minh-Ville, Mme Melissa A. Brown, présente le programme à Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : HK

L'événement célèbre non seulement les 30 ans des relations diplomatiques entre le Vietnam et les États-Unis, mais présente également la diversité et la qualité des produits agricoles américains à travers des menus créatifs dans de nombreux restaurants.

Plats vietnamiens préparés à partir de produits agricoles américains

Le consulat général des États-Unis à Ho Chi Minh-Ville et le ministère américain de l'Agriculture viennent d'annoncer le lancement de la « Discovering Deliciousness Week », une campagne de promotion culinaire visant à honorer la qualité et la diversité de la cuisine et de la nourriture américaines.

Tout au long de l'événement, les convives pourront déguster un avant-goût de la cuisine américaine, des plats de style new-yorkais au Eddie's Deliand Diner, de la cuisine réconfortante du Sud au Wagon Wheel, des grillades tex-mex savoureuses au Red Bison Grill et des expériences de steakhouse haut de gamme au Moo Beef Steak et Americano Coffee.

Au-delà de la cuisine américaine, l'événement a également mis en évidence l'attrait mondial des ingrédients américains à travers des plats fusion vietnamiens chez Madame Lam, un steakhouse coréen chez Woo Master, un grill japonais yakiniku chez Gyu Shige, des plats sains de style méditerranéen chez Skewers et des plats végétariens créatifs au restaurant Cay De.

M. Andrew Anderson-Sprecher, attaché agricole au consulat général des États-Unis à Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que la principale stratégie de la semaine au Vietnam était d'établir un contact direct avec les consommateurs. La campagne met également en avant la diversité et la polyvalence des ingrédients américains, qui se marient harmonieusement et subliment de nombreux styles culinaires.

« Nous sommes très fiers de nos produits et souhaitons en faire profiter davantage les Vietnamiens. Des fruits aux graines nutritives, en passant par les produits transformés et le vin, tous peuvent servir d'ingrédients aux plats que les Vietnamiens adorent », a-t-il déclaré.

Rapprocher les produits agricoles américains des convives vietnamiens

De nombreux plats préparés à partir d'ingrédients agricoles américains sont présentés aux consommateurs à Hô-Chi-Minh-Ville - Photo : HK

Cet événement réunit dix restaurants de Hô-Chi-Minh-Ville, sélectionnés pour leur enthousiasme et leur volonté d'expérimenter de nouveaux ingrédients. Selon M. Andrew Anderson-Sprecher, les chefs utilisent non seulement des produits familiers, mais se lancent également dans des expériences culinaires américaines peu connues au Vietnam.

« Par exemple, le restaurant Eddie's a ajouté des myrtilles et du poulet américain à son nouveau plat, Madam Lam utilise du homard américain, et de nombreux autres partenaires font preuve de créativité avec les pommes de terre américaines. Nous souhaitons encourager les chefs à expérimenter pour découvrir la flexibilité et la valeur des produits agricoles américains dans de nombreux styles culinaires , du Vietnam au Japon, en passant par la Corée et les États-Unis », a déclaré l'attaché agricole américain.

Un point intéressant est la participation du restaurant végétarien Thai Day. Le chef utilise du soja américain, un produit de haute qualité exporté vers de nombreux marchés exigeants comme le Japon, la Corée et maintenant le Vietnam, pour créer des plats végétariens uniques.

La consule générale des États-Unis à Hô-Chi-Minh-Ville, Mme Melissa A. Brown, a souligné que la « Semaine de la découverte des délices » honore non seulement la relation solide entre les deux pays, mais contribue également à faire découvrir des ingrédients américains de première qualité aux consommateurs vietnamiens.

Durant la « Semaine de la Découverte des Délices », les convives peuvent embarquer pour un voyage culinaire autour du monde, ici même à Hô-Chi-Minh-Ville, tout en savourant les meilleurs ingrédients américains. Toutes les exportations américaines de produits alimentaires et de boissons doivent respecter les mêmes normes de sécurité strictes que les produits vendus aux États-Unis.

« Nous sommes ravis de collaborer avec des chefs et des restaurants de Hô-Chi-Minh-Ville, créatifs et enthousiastes, qui présentent les produits agricoles américains à leur manière. Grâce à l'American Food Week, nous espérons que les convives vietnamiens apprécieront et feront de plus en plus confiance à la qualité des produits américains. Ces produits de haute qualité subliment tous les styles culinaires et permettent aux chefs de créer des plats uniques et inoubliables », a déclaré Mme Melissa A. Brown.

La « Semaine de la Découverte des Délices » est l'occasion pour les gourmands de savourer des menus spéciaux préparés à partir d'ingrédients importés des États-Unis dans dix restaurants participants de la région d'Hô-Chi-Minh-Ville. Cet événement s'inscrit dans le cadre d'une série d'activités célébrant le 30e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre les États-Unis et le Vietnam.

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Source : https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm