Application des techniques de greffage pour « rajeunir » les arbres fruitiers

(Baothanhhoa.vn) - Face à la réalité selon laquelle de nombreuses zones d'arbres fruitiers pérennes dégénèrent, avec une productivité et une qualité en baisse, le secteur agricole de Thanh Hoa promeut activement l'application de techniques de greffage comme solution efficace de « rajeunissement ». Grâce à cette méthode, de nombreux vieux vergers ont été fortement restaurés, produisant des fruits aussi abondamment et délicieusement qu'à la période de « pointe », ouvrant une nouvelle voie au développement agricole durable de la localité.

Les variétés locales de goyaves sont cultivées à l'aide de méthodes de bouturage et de greffage pour obtenir une productivité et une qualité élevées dans la ville d'Ha Long (Ha Trung).

Ces dernières années, dans les zones de culture fruitière concentrée telles que les districts de Tho Xuan, Trieu Son, Thach Thanh, Ngoc Lac, des arbres fruitiers clés tels que le longane, le pamplemousse, l'oranger, le litchi... ont commencé à montrer des signes de dégénérescence après de nombreuses années d'exploitation. Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte actuellement environ 3 500 hectares d'arbres fruitiers pérennes en phase de productivité réduite, ce qui représente près de 20 % de la superficie totale des arbres fruitiers. Ces arbres ont souvent de faibles rendements, de petits fruits, un faible taux de nouaison et sont sensibles aux ravageurs et aux maladies.

Face à ce défi, l’industrie a largement déployé des techniques de greffage sur les arbres fruitiers, visant à régénérer la canopée, à innover dans les variétés et à prolonger la vie du verger sans avoir à replanter à partir de zéro. Cette technique consiste principalement à tailler tout ou partie de la vieille canopée de l'arbre, puis à greffer des variétés nouvelles ou supérieures sur des branches d'origine saines.

Un exemple typique est le modèle de la famille de M. Le Van Thanh dans la commune de Xuan Thanh (Tho Xuan). Auparavant, le jardin de pamplemousses de Dien, vieux de 15 ans, de sa famille, commençait à produire des fruits rares, petits et de mauvaise qualité à bas prix. En 2022, M. Thanh a été chargé par des agents de vulgarisation agricole d'appliquer des techniques de greffage, en remplaçant les anciennes variétés de pamplemousses par des variétés de pamplemousses rouges Tan Lac pour un rendement et une qualité élevés. Après un peu plus d'un an, le jardin de pamplemousses s'est fortement rétabli, le taux de réussite de la greffe est supérieur à 90 %, les arbres poussent bien, produisent de gros fruits juteux et sucrés, le prix de vente est de 40 000 à 50 000 VND/kg, soit deux fois plus élevé qu'avant.

Grâce à la technique du greffage, je réalise des économies sur les investissements liés aux nouvelles plantations et je réduis le temps d'entretien. Si je plante un nouvel arbre, il faut au moins 3 à 4 ans pour qu'il porte des fruits, mais si je le greffe, je peux récolter après seulement 1 à 2 ans. Cette année, le verger de pamplemousses produit environ 12 tonnes, soit une fois et demie plus qu'avant la « revitalisation », a déclaré M. Thanh avec plaisir.

De même, dans la commune de Thanh Cong (Thach Thanh), de nombreux ménages « rajeunissent » également les jardins d’orangers et de pamplemoussiers en les greffant et en les améliorant. M. Bui Van Thai, président de l'Association des agriculteurs de la commune, a déclaré que de 2023 à aujourd'hui, toute la commune a rénové plus de 15 hectares de jardins fruitiers pérennes. Taux de réussite élevé, les plantes poussent bien, ne sont pas affectées par les parasites comme les nouvelles plantes et réduisent en même temps de 30 à 40 % les coûts d'investissement initiaux.

En fait, les techniques de greffage apportent de nombreux avantages remarquables. Tout d’abord, cette méthode tire parti du système racinaire solide de la plante mère, aidant la plante à pousser rapidement et de manière stable. Le greffage de nouvelles variétés permet également aux plantes d’accroître leur résistance aux maladies, de mieux s’adapter au changement climatique et aux goûts du marché, augmentant ainsi leur valeur économique . De plus, le greffage contribue également à synchroniser le jardin, facilitant ainsi l'entretien et la récolte. Pour améliorer l’efficacité, le secteur agricole provincial s’est coordonné avec les localités pour organiser des formations et des conseils techniques pour les agriculteurs, tout en soutenant les semences, les matériaux de greffage et en conseillant sur les processus de soins post-greffe. D'ici 2025, Thanh Hoa vise à rénover environ 500 hectares de jardins fruitiers pérennes dans cette direction.

Selon les experts, le choix du bon moment de greffage et de la bonne variété joue un rôle très important. Habituellement, le meilleur moment pour greffer est au début du printemps ou au début de la saison des pluies, lorsque la plante mère pousse vigoureusement. Les variétés greffées doivent être exemptes de maladies, avoir un bon potentiel de croissance et être adaptées aux conditions climatiques et pédologiques locales. Outre la technique de greffe, les soins post-greffe déterminent également le taux de réussite. Il faut régulièrement tailler les branches en excès, fertiliser correctement et prévenir rapidement les parasites et les maladies afin que les branches greffées guérissent rapidement et que l'arbre récupère bien. De plus, remodeler la canopée de l’arbre pour répartir uniformément la lumière permet également de limiter la casse lorsque l’arbre est en période de forte fructification.

Non seulement l'application des techniques de bouturage et de greffage apporte une efficacité économique évidente, mais elle contribue également positivement à la protection de l'environnement écologique. Au lieu de devoir abattre une série de vieux arbres, gaspillant ainsi les ressources en terres et en eau et les coûts de replantation, les agriculteurs de Thanh Hoa ont appris à tirer parti des racines saines des arbres, prolongeant ainsi la vie du jardin et économisant considérablement les ressources de production. Cependant, l’application des techniques de greffage est encore actuellement principalement concentrée dans certaines localités et à petite échelle. Certains agriculteurs hésitent encore et n’ont pas appliqué la technologie avec audace en raison d’un manque de connaissances techniques ou d’un manque de semences de qualité. Pour surmonter ce problème, le secteur agricole doit continuer à promouvoir la propagande et à populariser les modèles réussis, en fournissant un soutien technique, des variétés végétales et des prêts pour motiver les gens à reproduire les modèles.

Dans un contexte de marché des fruits de plus en plus exigeant en termes de qualité et de compétitivité, la solution de « rajeunissement » des vergers par des techniques de greffage est considérée comme une orientation stratégique et durable pour le secteur agricole de Thanh Hoa. Si elle est mise en œuvre de manière systématique et synchrone, cette méthode contribuera non seulement à accroître la productivité et à augmenter les revenus des agriculteurs, mais aussi à affirmer la position de la région clé de la culture fruitière dans la région du Centre-Nord.

Article et photos : Chi Pham

Source : https://baothanhhoa.vn/ung-dung-ky-thuat-cat-ghep-canh-tre-hoa-cay-an-qua-247470.htm