En buvant de la bière à 0 degré, y a-t-il une concentration d'alcool dans l'haleine ?

Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai (Département de nutrition - diététique, hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville) explique : La bière sans alcool est simplement une bière dont on a retiré l'alcool ou qui a été brassée pour contenir moins d'alcool que la limite autorisée.

Retirer l’alcool de la bière la rend plus saine, mais cela ne signifie pas que nous pouvons en abuser avec de la bière sans alcool.

Selon la Food and Drug Administration (FDA) américaine, les boissons peuvent être déclarées sans alcool tant qu'elles ne dépassent pas la limite de 0,5 % d'alcool par volume. La bière sans alcool est produite à partir des mêmes ingrédients que la bière traditionnelle, à la différence qu'elle doit subir un processus d'élimination de l'alcool avant d'être incorporée au produit fini. La bière sans alcool contient des nutriments tels que des protéines, notamment des protéines solubles, des glucides et des vitamines (B1, B2, PP, minéraux).

Retirer l'alcool de la bière la rend plus saine, mais cela ne signifie pas pour autant qu'on peut abuser de la bière sans alcool. La plupart des bières sans alcool ont peu de valeur nutritionnelle et sont principalement composées de glucides. Il est important de rappeler que la bière sans alcool peut tout de même contenir de l'alcool, et que le taux d'alcoolémie de 0,0 % à 0,5 % indiqué sur l'étiquette ne garantit pas la teneur réelle en alcool.

Pour la bière sans alcool, avec une concentration d'alcool de 0,0 %, lorsque vous la buvez, vous ne serez pas du tout ivre et aucune concentration d'alcool ne sera enregistrée dans votre haleine, peu importe la quantité que vous buvez.

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Lien source: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-bia-0-do-co-nong-do-con-trong-hoi-tho-185240116214536256.htm