Huile de poisson oméga-3 : la science a trouvé un moyen de la consommer qui soit bon pour le cœur

L’huile de poisson oméga-3 est depuis longtemps considérée comme un « médicament miracle » pour aider à protéger le cœur, améliorer la mémoire et soutenir la santé globale.

Cependant, de nombreuses personnes se demandent encore comment prendre correctement de l'huile de poisson riche en oméga-3 pour une efficacité maximale, et notamment si une prise régulière ou une pause est nécessaire. La science a désormais une réponse claire à cette question, selon le site d'actualités scientifiques Scitech Daily.

Une nouvelle recherche, récemment publiée dans la revue médicale JCI Isight , a trouvé la meilleure façon de prendre de l’huile de poisson oméga-3 pour maximiser les bienfaits cardiovasculaires.

L'étude, menée par des scientifiques de l'Université d'Helsinki et de l'Institut de recherche Wihuri (Pays-Bas), s'est concentrée sur l'EPA - un acide gras oméga-3 présent dans l'huile de poisson, pour étudier les effets de l'EPA sur les niveaux de graisse dans le sang et le métabolisme global chez les adultes en bonne santé.

Dans cette étude, 38 participants en bonne santé ont reçu de fortes doses d'EPA. Des échantillons sanguins prélevés avant, pendant et après l'essai ont montré des différences nettes dans la réaction individuelle à cet acide gras.

La meilleure façon de prendre de l’huile de poisson oméga-3 pour maximiser les bienfaits pour la santé cardiaque a été découverte.

Photo : AI

La meilleure façon de prendre de l'huile de poisson oméga-3 pour la santé cardiaque

Les auteurs ont examiné les effets d’une supplémentation en EPA à forte dose pendant 28 jours sur la composition en acides gras, les sous-types de lipoprotéines, le lipidome et les propriétés athérogènes chez les participants normolipidémiques.

Les résultats ont montré que les effets des acides gras oméga-3 sur le système cardiovasculaire peuvent varier d'une personne à l'autre. Cet effet disparaît rapidement après l'arrêt de la consommation d'alcool. Selon Scitech Daily, pour préserver le système cardiovasculaire, il est donc essentiel de boire régulièrement chaque jour.

Des échantillons sanguins prélevés lors d'une supplémentation en EPA ont montré un effet significatif chez tous les participants. Cependant, aucun échantillon n'était identique. Chaque personne présentait une « empreinte lipidique » unique dans son sang, et celle-ci est restée inchangée même après la supplémentation en EPA, a déclaré la professeure Katariina Öörni, auteure principale de l'étude.

Les résultats ont également montré que l'EPA était absorbé très efficacement par l'organisme, entraînant une forte augmentation des concentrations sanguines. Notamment, les concentrations d'EPA ont chuté rapidement après l'arrêt de la supplémentation, en particulier chez les personnes présentant un faible taux initial d'EPA.

De plus, l’EPA contribue à améliorer les profils lipidiques sanguins et réduit l’adhésion des lipoprotéines aux parois artérielles, ce qui est un facteur important dans l’athérosclérose.

Bien que l’étude ait été de courte durée, les résultats ont montré que l’EPA peut moduler les profils lipidiques sanguins et les mécanismes de risque liés à l’athérosclérose, même chez les individus en bonne santé.

Le Dr Lauri Äikäs, co-auteur de l'étude, a déclaré : « Cette découverte souligne le rôle du métabolisme dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les effets de l'EPA varient considérablement d'une personne à l'autre et disparaissent rapidement après l'arrêt de la consommation, ce qui est important si l'EPA provoque des effets secondaires. »

L’équipe a déclaré qu’elle continuerait à mener des expériences au niveau cellulaire pour étudier les effets de l’EPA sur l’activité des cellules inflammatoires et les médiateurs lipidiques qui aident à inhiber l’inflammation.

Source : https://thanhnien.vn/dau-ca-omega-3-khoa-hoc-tim-ra-cach-uong-tot-cho-tim-mach-185251022235732305.htm