Boire du cacao pur : un double bienfait pour le cœur et le cerveau

Le cacao pur est un cacao sans sucre ajouté ni transformation importante. Non seulement il possède un arôme naturel, mais il conserve également la quasi-totalité de ses composés biologiques bénéfiques.

Le cacao pur contient des niveaux élevés d'épicatéchine, de catéchine et de procyanidine. Ce sont de puissants antioxydants qui inhibent l'oxydation du « mauvais » cholestérol LDL, protègent les vaisseaux sanguins, réduisent l'inflammation et améliorent les lipides sanguins, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).

Le cacao pur est plus sain que le cacao avec du sucre et du lait ajoutés

PHOTO : AI

Boire du cacao pur apportera les bienfaits suivants au cerveau et au système cardiovasculaire :

Le cacao pur aide à réduire la pression artérielle

Plusieurs essais cliniques ont montré que le cacao riche en flavanols réduit la tension artérielle chez les personnes à risque ou hypertendues. Les flavanols contenus dans le cacao peuvent stimuler l'enzyme eNOS, augmentant ainsi la production d'oxyde nitrique, un gaz vasodilatateur important. Il en résulte une vasodilatation, qui réduit la pression sur les parois vasculaires.

Réduit le risque de caillots sanguins

Un autre aspect important de la protection cardiovasculaire est la réduction du risque de coagulation sanguine anormale. Des études ont montré que les flavanols et les polyphénols contenus dans le cacao inhibent l'agrégation plaquettaire et réduisent l'inflammation. Ces effets positifs contribuent à prévenir le risque de formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.

Stabiliser les lipides sanguins

L'un des mécanismes importants de l'athérosclérose est l'oxydation du « mauvais » cholestérol LDL. Les polyphénols présents dans le cacao contribuent à réduire la teneur en LDL oxydé et à augmenter la capacité antioxydante du plasma. Par conséquent, la consommation régulière de cacao pur prévient ou ralentit la progression de l'athérosclérose, protégeant ainsi le cœur et les vaisseaux sanguins.

Augmentation du flux sanguin cérébral

L'un des bienfaits notables des flavanols du cacao est leur capacité à augmenter le flux sanguin vers le cerveau. Une étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que lorsque les participants buvaient du cacao riche en flavanols, le flux sanguin vers leur cerveau augmentait, en particulier vers l'hippocampe, la région responsable de la mémoire.

Protéger les cellules nerveuses

Les flavanols du cacao participent également aux voies de signalisation des cellules nerveuses, stimulant ainsi la neurogenèse dans le tissu cérébral. De nombreuses recherches ont démontré la présence de flavonoïdes dans l'hippocampe et le cortex cérébral, et leur rôle est essentiel pour protéger et nourrir les cellules nerveuses.

De plus, les effets du cacao sur l’amélioration de la circulation sanguine cérébrale combinés à la réduction de l’inflammation et du stress oxydatif contribuent également à prévenir les lésions nerveuses dans les maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

Pour maximiser ses bienfaits, en plus du cacao pur, privilégiez le cacao non sucré ou à faible teneur en sucre. Cette façon de consommer garantit que la quantité de flavanols n'est pas diluée par le sucre, le lait ou les additifs gras, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm