| Les prix à l'exportation du café se redressent malgré une offre améliorée Les stocks de café en stock augmentent, ce qui contribue à inverser et à diminuer les prix à l'exportation du café |
Cependant, selon la Bourse vietnamienne des matières premières (MXV), il ne s'agit que d'une rumeur qui affecte le sentiment du marché. La rareté de l'offre dans les principales régions productrices de café est le principal facteur de soutien des prix du Robusta.
Pour la première fois dans l’histoire, les prix du café national ont dépassé 92 000 VND/kg.
Les prix du café Robusta sur l'Intercontinental European Exchange (ICE-EU) battent des records depuis plus de deux mois en 2024. Selon MXV, les prix du café Robusta ont atteint un sommet de 30 ans le 7 mars, clôturant à 3 381 $ la tonne.
Sur le marché intérieur, les prix ont également atteint des sommets, leur hausse étant encore plus vertigineuse que celle des cours mondiaux du café. Selon les données de giacaphe.com, le prix du café vert au Vietnam a atteint son plus haut niveau historique après avoir dépassé 92 000 VND/kg le 8 mars. Ce nouveau record a augmenté de 35 % par rapport au début de l'année et est près de deux fois supérieur au prix d'environ 48 000 VND/kg enregistré à la même période l'an dernier.
Outre la perturbation de l’approvisionnement causée par le conflit en mer Rouge, les informations selon lesquelles les agriculteurs et les commerçants au Vietnam « accumulent délibérément du café » en attendant des prix plus élevés ont suscité des inquiétudes sur le marché concernant la pénurie d’approvisionnement en Robusta et ont poussé les prix du café à des sommets.
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| Évolution des prix du café robusta et du café national 2023-2024 |
Les agences de presse internationales telles que Reuters et Bloomberg ont rapporté que la forte augmentation des prix mondiaux du café Robusta au début de 2024 était due au fait que les producteurs et les commerçants de café vietnamiens stockaient des marchandises en attendant des prix élevés.
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| M. Duong Duc Quang, directeur général adjoint de la Bourse des matières premières du Vietnam |
Commentant l'impact de cette rumeur, M. Duong Duc Quang, directeur général adjoint de MXV, a déclaré : « Les prix des matières premières en général, et ceux du café en particulier, sont très sensibles aux rumeurs sur l'offre et la demande, d'autant plus que le Vietnam est actuellement le premier exportateur mondial de robusta. Par conséquent, lorsque cette information est apparue, le sentiment du marché a rapidement changé et a affecté les prix du café, même en l'absence de données réelles. »
Le Vietnam « accumule-t-il délibérément des marchandises » en attendant les prix ?
Selon MXV, les informations selon lesquelles les agriculteurs et les négociants vietnamiens ne vendent pas délibérément de café en attendant une hausse des prix sont infondées. La pénurie d'approvisionnement sur le marché du café est peut-être réelle, mais elle ne résulte pas de facteurs subjectifs au Vietnam.
Premièrement, depuis que la récolte de café 23/24 du Vietnam est entrée dans sa saison principale, les exportations de café ont toujours été élevées par rapport aux années précédentes. Selon les données du Département général des douanes, les exportations cumulées de café de novembre 2023 à fin février 2024 ont augmenté de 9 % par rapport à la même période l'année dernière et de 22 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
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| Exportations de café du Vietnam en 2023-2024 |
Deuxièmement, la pénurie de café s'est également produite sur le marché intérieur, alors même que la récolte 2023/2024 venait de s'achever. Plus précisément, la production de café au Vietnam pour la campagne 2023/2024 devait rester faible en raison des intempéries. Selon les prévisions de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), la production de café de la campagne 2023/2024 a diminué de 10 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre environ 1,6 million de tonnes, soit le niveau le plus bas des quatre dernières campagnes.
De plus, les faibles stocks de la récolte précédente signifient que les agriculteurs ne disposent pas de surplus importants pour les exportations de la nouvelle récolte. Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) estime que les stocks de café du Vietnam à la fin de la campagne 2022/23 s'élèvent à 339 000 sacs et devraient atteindre seulement 359 000 sacs à la fin de la campagne 2023/24, soit le troisième niveau le plus bas des 17 dernières campagnes.
Troisièmement, dans les Hauts Plateaux du Centre, outre la culture du café, les agriculteurs accordent une attention croissante à d'autres cultures à fort potentiel économique , comme le durian et le fruit de la passion. De plus, la durée de conservation du café est souvent plus longue que celle de ces arbres fruitiers. Par conséquent, les agriculteurs ont tendance à privilégier le transport du durian et du fruit de la passion.
L’approvisionnement en provenance du Vietnam reste le facteur dominant sur le marché.
La thésaurisation des informations a fortement impacté le cours du café Robusta sur la bourse ICE-EU. Cela démontre une fois de plus le rôle important du café vietnamien sur le marché mondial du café.
Selon l'USDA, le Vietnam est le premier producteur et exportateur mondial de café Robusta. En moyenne, le volume annuel des exportations vietnamiennes de café est d'environ 1,6 million de tonnes (soit 26 à 27 millions de sacs de 60 kg), soit plus du double du volume total des exportations de café Robusta des deux pays suivants, le Brésil et l'Indonésie, qui en exportent environ 11 millions de sacs.
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| Structure de l'offre mondiale de Robusta |
De plus, l'écart entre les périodes de récolte du café au Vietnam et au Brésil offre également au café vietnamien l'opportunité de dominer le marché dès les premiers mois de l'année. Normalement, la période de récolte du café au Vietnam s'étend d'octobre à fin janvier de l'année suivante. L'offre de café vietnamienne sera donc maximale au cours des premiers mois de 2024. Le Brésil, deuxième producteur mondial de robusta, récolte quant à lui son café à une période totalement opposée, de mai à fin août.
Concernant le marché du café à venir, M. Duong Duc Quang a déclaré : « Le Vietnam restera le principal marché du café Robusta au premier semestre 2024, avant le début de la nouvelle récolte au Brésil. De plus, la situation de l'offre et les perspectives de la nouvelle récolte dans notre pays sont peu encourageantes, ce qui devrait maintenir les prix du Robusta à un niveau élevé au premier trimestre 2024. »
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