Les bleuets améliorent les fonctions cognitives chez les personnes âgées.

Une étude récemment publiée dans la revue Nutritional Neuroscience a montré que la consommation de myrtilles (photo ci-contre) peut contribuer à améliorer les fonctions cognitives chez les personnes âgées.

Une étude menée par des scientifiques de l'Université de Caroline du Nord (États-Unis) a porté sur un groupe de personnes âgées de 65 à 80 ans présentant des troubles cognitifs. Après un test initial visant à évaluer leurs fonctions cognitives, les participants ont été répartis en deux groupes : ceux qui consommaient quotidiennement des myrtilles et ceux qui n'en consommaient pas.

AFP

Après six mois, des tests cognitifs ont montré que les participants qui consommaient quotidiennement des myrtilles présentaient une amélioration significative de leur vitesse de traitement cérébral. Nombre d'entre eux ont affiché des vitesses de traitement similaires à celles du groupe témoin.

La vitesse de traitement désigne la capacité du cerveau à stocker puis à restituer des informations. Les chercheurs estiment qu'elle n'est pas la clé de toutes les fonctions cérébrales. Toutefois, les améliorations constatées sont considérées comme un véritable bond en avant pour la santé cérébrale, selon le Daily Mail.

« Des recherches montrent que les composés phytochimiques propres aux bleuets sont bénéfiques pour la santé cérébrale. Ces composés se développent dans les plantes pour les protéger du stress environnementaux, des champignons, des bactéries et des virus. Une fois consommés par l’homme, ils nous transmettent ces bienfaits pour la santé », a déclaré la Dre Mary Ann Lila dans un communiqué de l’Université de Caroline du Nord.

« Si vous ne trouvez pas de myrtilles, vous pouvez également utiliser n’importe quel fruit bleu, des raisins violets ou des framboises pour améliorer vos fonctions cognitives », a suggéré le Dr Carol Cheatham, de l’Université de Caroline du Nord, qui a dirigé l’équipe de recherche, selon le Daily Mail.

Source : https://thanhnien.vn/viet-quat-cai-thien-chuc-nang-nhan-thuc-o-nguoi-lon-tuoi-1851503605.htm