Les écorces d'orange ont plus de bienfaits que vous ne le pensez.

Les oranges sont connues depuis longtemps comme un fruit riche en vitamine C, en minéraux et en antioxydants.

Cependant, peu de gens savent que les écorces d'orange contiennent une multitude de nutriments, surpassant même la pulpe, selon le site web de santé Verywell Health .

Selon Sohaib Imtiaz, nutritionniste travaillant aux États-Unis, la peau d'orange offre de nombreux bienfaits importants pour la santé et peut être ajoutée aux repas quotidiens si elle est préparée et utilisée correctement.

100 grammes d'écorce d'orange contiennent environ 45 mg de vitamine C.

Photo : IA

Fournit des nutriments essentiels

Tout d'abord, l'écorce d'orange est riche en nutriments essentiels. 100 grammes d'écorce d'orange contiennent environ 45 mg de vitamine C, soit au moins la moitié de l'apport quotidien recommandé pour les adultes.

En plus de la vitamine C, l'écorce d'orange est également riche en calcium, en phosphore et en folate, des éléments essentiels pour maintenir des os solides, favoriser la formation du sang et renforcer l'immunité.

L'écorce d'orange est riche en fibres.

De plus, la peau d'une orange contient encore plus de fibres que la pulpe du fruit. On estime qu'une peau d'orange entière contient environ 10,6 grammes de fibres, soit plus que la même quantité de fibres contenue dans la pulpe du fruit.

L'écorce d'orange est particulièrement riche en pectine, un type de fibre soluble qui favorise le transit intestinal, une bonne digestion et prévient la constipation.

Les recommandations nutritionnelles suggèrent que chaque adulte devrait consommer environ 28 grammes de fibres par jour pour maintenir une bonne santé intestinale.

Contient des antioxydants

L'écorce d'orange est également une source d'antioxydants. Elle contient une concentration plus élevée de polyphénols que de nombreux autres agrumes.

Les polyphénols jouent un rôle important dans la prévention et le traitement d'appoint de plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, le cancer et le déclin cognitif lié à l'âge.

De plus, l'écorce d'orange contient du limonène, un composé qui pourrait protéger la peau du cancer, bien que des preuves scientifiques supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer définitivement.

Protégez votre système digestif.

De plus, l'écorce d'orange favorise activement la santé digestive grâce à sa richesse en prébiotiques.

Ce type de glucide contribue à nourrir et à équilibrer les bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin.

Grâce à la combinaison de polyphénols et de prébiotiques, l'écorce d'orange offre non seulement des bienfaits anti-inflammatoires, mais améliore aussi significativement l'environnement microbien du système digestif.

Bien que nutritive et sans danger pour la plupart des adultes, la consommation d'écorces d'orange nécessite un ajustement approprié.

Il est conseillé de commencer par de petites quantités car l'écorce d'orange a une texture caoutchouteuse et un goût amer, ce qui peut être désagréable si on en mange beaucoup au début.

Avant utilisation, il est nécessaire de le laver soigneusement afin d'éliminer tout produit chimique, pesticide ou bactérie adhérant à sa surface.

De plus, il est important de consommer des fibres avec modération, car une augmentation rapide de l'apport en fibres peut entraîner des ballonnements, des gaz ou des douleurs d'estomac chez certaines personnes.

Source : https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm