Des œufs de caille odorants trouvés dans la cuisine d'un internat : près de 200 élèves absents, les autorités locales cherchent des solutions

Après la découverte d'aliments non sécuritaires dans la cantine de l'école primaire de Cu Khe, près de 200 élèves ont été absents de l'école le 20 octobre. Les autorités locales cherchent une solution pour fournir à nouveau des repas.

Image d'une salle de classe de l'école primaire de Cu Khe le matin du 20 octobre après un incident de sécurité alimentaire à la cuisine de l'internat - Photo : fournie par les parents

Dans l'après-midi du 20 octobre, selon un rapport de l'école primaire de Cu Khe (commune de Binh Minh, Hanoi ), le nombre total d'élèves fréquentant l'école pendant la journée a atteint 1 335/1 518 élèves, soit 88 %.

Parmi eux, 182 élèves étaient absents avec autorisation (11,9 %), principalement pour des raisons de santé, des difficultés à récupérer et à déposer leurs enfants, ou parce que leurs parents n'avaient pas le temps de préparer le déjeuner. Un seul élève était absent sans autorisation.

Durant la journée, 497 élèves (37%) ont apporté leur déjeuner et sont restés à l’école à midi ; les 838 élèves restants (63%) ont terminé l’école et sont partis à 10h30.

Selon le conseil scolaire, ils ont mis en œuvre de toute urgence les procédures de sélection de nouveaux fournisseurs de repas, d'élaboration d'un plan d'appel d'offres, d'envoi d'invitations et de réception des candidatures des unités enregistrées.

S'adressant à Tuoi Tre Online le même jour, M. Nguyen Dang Viet, président du Comité populaire de la commune de Binh Minh, a déclaré qu'en ce qui concerne les problèmes liés aux repas en internat à l'école primaire de Cu Khe, la commune a défini trois directions pour gérer la question.

La première option est que la commune ordonne l'accélération du processus de nomination d'une nouvelle unité chargée de la préparation des repas scolaires. À ce propos, M. Viet a déclaré qu'il était nécessaire de respecter les dispositions de la loi, de suivre les procédures légales et de ne pas se précipiter ni déroger aux réglementations.

« Si nous voulons raccourcir au plus vite le processus de sélection d'un nouveau cours de cuisine, nous devons obtenir l'accord des parents d'élèves. Si les parents sont d'accord, l'école sera responsable de sa mise en œuvre », a déclaré M. Viet.

Option deux, le Comité populaire de la commune de Binh Minh publiera un document ordonnant aux écoles proches de l'école de Cu Khe de préparer davantage de repas quotidiens pour soutenir l'école.

Enfin, la commune demande également aux unités concernées de se rendre à l'école primaire de Cu Khe pour étudier la méthode de « cuisine maison ».

Cela signifie que, si les parents sont d'accord, ils cuisineront comme à l'école maternelle, sur place. Avec l'accord des parents, la commune vérifiera la nourriture et les boissons à cuisiner sur place et les fournira aux enfants.

Parallèlement, nous avons également ordonné la réparation sur place des équipements de cuisine non conformes dans les écoles, comme l'a indiqué le service municipal de sécurité alimentaire. « Avec les trois options ci-dessus, la commune mettra en œuvre celle qui sera acceptée par les parents », a ajouté M. Viet.

L'école a annoncé qu'elle préparerait des repas pour les élèves internes à partir du 21 octobre - Photo : fournie par les parents

S'adressant à Tuoi Tre Online dans l'après-midi du 20 octobre, Mme N. - une mère dont l'enfant étudie à l'école - a déclaré avoir reçu un message du professeur principal concernant l'inscription à un repas en pension pour son enfant demain.

Elle se demandait cependant comment ces repas seraient préparés et s’ils seraient sans danger.

« Nous espérons que l'école organisera une réunion publique pour clarifier les responsabilités de la cuisine de l'internat et de l'école, ainsi qu'un plan spécifique pour résoudre le problème », a partagé Mme N.

Selon Tuoi Tre Online , l'incident a commencé le matin du 15 octobre, lorsque des représentants du comité des parents d'élèves de l'école primaire Cu Khe, commune de Binh Minh, Hanoi, ont soudainement inspecté la cuisine où Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited fournissait de la nourriture.

Lors de l'inspection, les parents ont constaté que la viande dégageait une odeur rance et qu'une série de grands sacs d'œufs de caille précuits dégageaient une odeur nauséabonde et fuyaient. La nourriture n'était pas réfrigérée et avait été transportée dans un camion non spécialisé.

Ces images se sont rapidement propagées sur les réseaux sociaux, provoquant inquiétude et indignation dans la communauté.

Immédiatement après l'inspection, l'équipe de surveillance a demandé de remplacer les œufs de caille par des œufs de poule pour cuisiner pour les étudiants, et a en même temps établi un procès-verbal avec le témoin des parties concernées.

Après l'incident, l'école primaire de Cu Khe a mis fin à son contrat avec la société Nhat Anh à compter du 17 octobre.

Mme Nguyen Thi Nam, la directrice de l'école, a envoyé une lettre d'excuses à tous les parents et a proposé deux solutions temporaires : les parents préparent eux-mêmes le déjeuner de leurs enfants et les apportent à l'école ou les parents viennent chercher leurs enfants pour déjeuner, se reposer à la maison, puis les ramènent à l'école dans l'après-midi.

Cependant, selon de nombreux parents, ces deux options engendrent de nombreux désagréments, notamment pour les familles qui travaillent toute la journée. Nombre d'entre elles ont donc été contraintes de laisser leurs enfants à la maison.

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PHAM TUAN-LINH HAN

Source: https://tuoitre.vn/vu-bep-an-ban-tru-phat-hien-trung-cut-boc-mui-gan-200-hoc-sinh-nghi-hoc-dia-phuong-tim-phuong-an-20251020173118673.htm