Des œufs de caille à l'odeur nauséabonde ont été découverts dans la cuisine d'un internat : près de 200 élèves absents, les autorités locales cherchent des solutions.

Suite à la découverte d'aliments impropres à la consommation dans la cantine de l'école primaire de Cu Khe, près de 200 élèves étaient absents le 20 octobre. Les autorités locales travaillent à une solution pour rétablir la distribution des repas.

Image d'une salle de classe de l'école primaire de Cu Khe le matin du 20 octobre, suite à un incident d'hygiène alimentaire survenu à la cantine de l'internat. Photo fournie par des parents.

L'après-midi du 20 octobre, selon un rapport de l'école primaire Cu Khe (commune de Binh Minh, Hanoi ), le nombre total d'élèves présents à l'école pendant la journée a atteint 1 335/1 518 élèves, soit 88 %.

Parmi ces élèves, 182 étaient absents avec autorisation (11,9 %), principalement pour des raisons de santé, des difficultés à les déposer et à les récupérer, ou parce que leurs parents n'avaient pas le temps de préparer le déjeuner. Un seul élève était absent sans autorisation.

Durant la journée, 497 élèves (37 %) ont apporté leur déjeuner et sont restés à l'école à midi ; les 838 élèves restants (63 %) ont terminé les cours et sont partis à 10h30.

Selon le conseil scolaire, les procédures de sélection des nouveaux fournisseurs de repas ont été mises en œuvre en urgence : élaboration d’un plan d’appel d’offres, envoi des invitations et réception des candidatures des établissements inscrits.

S'adressant à Tuoi Tre Online le même jour, M. Nguyen Dang Viet, président du Comité populaire de la commune de Binh Minh, a déclaré qu'en ce qui concerne les problèmes liés aux repas à l'internat de l'école primaire de Cu Khe, la commune avait défini trois orientations pour traiter la question.

La première option envisagée est que la commune accélère la procédure de nomination d'une nouvelle unité chargée de la préparation des repas scolaires. À ce sujet, M. Viet a déclaré qu'il est essentiel de veiller au respect de la loi, de suivre les procédures légales et de ne pas précipiter les choses ni d'enfreindre la réglementation.

« Si nous voulons accélérer le processus de sélection d'un nouveau module de cuisine, nous devons obtenir l'accord des parents d'élèves. Si les parents donnent leur accord, l'établissement scolaire se chargera de la mise en œuvre », a déclaré M. Viet.

Deuxième option : le Comité populaire de la commune de Binh Minh publiera un document ordonnant aux écoles proches de l'école Cu Khe de préparer davantage de repas quotidiens pour soutenir l'établissement.

Enfin, la commune demande également aux unités concernées de se rendre à l'école primaire de Cu Khe pour étudier la méthode de « cuisine familiale ».

Cela signifie que lorsque les parents sont d'accord, ils cuisineront sur place, comme dans les jardins d'enfants. Lorsque les parents sont d'accord, la commune vérifie les aliments et les boissons à cuisiner sur place et les fournit aux enfants.

Dans le même temps, nous avons également ordonné la réparation sur place des équipements de cuisine non conformes aux normes de sécurité dans les écoles, comme l'avait signalé le service municipal de sécurité alimentaire. « Parmi les trois options présentées, celle que les parents choisiront sera mise en œuvre par la commune », a ajouté M. Viet.

L'école a annoncé qu'elle préparera des repas pour les élèves internes à partir du 21 octobre. - Photo : Fournie par les parents

S'adressant à Tuoi Tre Online dans l'après-midi du 20 octobre, Mme N., une mère dont l'enfant étudie dans cette école, a déclaré avoir reçu un message du professeur principal concernant l'inscription de son enfant à un repas à l'internat le lendemain.

Elle se demandait toutefois comment ces repas seraient préparés et s'ils seraient sans danger.

« Nous espérons que l'école organisera une réunion publique pour clarifier les responsabilités de la cantine de l'internat et de l'établissement, ainsi que pour présenter un plan précis visant à résoudre le problème », a déclaré Mme N.

Selon le site Tuoi Tre Online , l'incident a commencé le matin du 15 octobre, lorsque des représentants du comité des parents de l'école primaire Cu Khe, commune de Binh Minh, à Hanoï, ont soudainement inspecté la cuisine où la société Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited fournissait les repas.

Lors de l'inspection, les parents ont constaté que la viande avait une odeur rance et que plusieurs grands sacs d'œufs de caille précuits dégageaient une odeur nauséabonde et fuyaient. Les aliments n'étaient pas réfrigérés et avaient été transportés dans un camion non spécialisé.

Ces images se sont rapidement propagées sur les réseaux sociaux, provoquant anxiété et indignation au sein de la communauté.

Immédiatement après l'inspection, l'équipe de contrôle a demandé le remplacement des œufs de caille par des œufs de poule pour les repas des élèves, et a simultanément établi un procès-verbal en présence des témoins des parties concernées.

Suite à cet incident, l'école primaire Cu Khe a résilié son contrat avec la société Nhat Anh à compter du 17 octobre.

Mme Nguyen Thi Nam, la directrice de l'école, a envoyé une lettre d'excuses à tous les parents et a proposé deux solutions temporaires : soit les parents préparent eux-mêmes le déjeuner de leurs enfants à apporter à l'école, soit ils viennent chercher leurs enfants pour déjeuner, se reposer à la maison, puis les ramènent à l'école l'après-midi.

Cependant, selon de nombreux parents, ces deux options présentent de nombreux inconvénients, notamment pour les familles qui travaillent toute la journée. Par conséquent, beaucoup de familles ont été contraintes de laisser leurs enfants à la maison.

Revenons au sujet.

PHAM TUAN - LINH HAN

Source : https://tuoitre.vn/vu-bep-an-ban-tru-phat-hien-trung-cut-boc-mui-gan-200-hoc-sinh-nghi-hoc-dia-phuong-tim-phuong-an-20251020173118673.htm