Intoxication au pain suspectée : augmentation des hospitalisations

Selon les statistiques du secteur de la santé, on compte actuellement environ 171 cas d'intoxication alimentaire suspectée après la consommation de pain, pour lesquels des patients se sont présentés à l'hôpital pour examen et traitement.

Le restaurant « Banh mi toac B. » (établissement n° 1) situé rue Nguyen Thai Son (quartier Hanh Thong, Hô-Chi-Minh-Ville) a fermé ses portes suite à un cas suspect d’intoxication alimentaire. Photo prise le matin du 8 novembre.

Le soir du 9 novembre, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville a déclaré avoir reçu des rapports de 8 hôpitaux ayant admis des patients soupçonnés d'intoxication alimentaire après avoir consommé du pain.

À ce jour, 171 cas ont été recensés, dont 65 patients hospitalisés. La plupart des patients ont consommé du pain à la première boulangerie située rue Nguyen Thai Son (quartier Hanh Thong, Hô-Chi-Minh-Ville), tandis que d'autres s'en sont procuré à la seconde, rue Le Quang Dinh (quartier Binh Loi Trung, Hô-Chi-Minh-Ville).

Une boulangerie de la rue Nguyen Thai Son (quartier de Hanh Thong, Hô Chi Minh-Ville) a fermé ses portes suite à un cas suspect d'intoxication alimentaire. Photo prise le matin du 8 novembre.

Plus précisément : l'hôpital militaire 175 a reçu 100 cas, l'hôpital général Tam Anh 20 cas, l'hôpital populaire Gia Dinh 36 cas, l'hôpital Binh Dan 1 cas, l'hôpital My Duc Tan Binh 1 cas, l'hôpital international Becamex 6 cas, l'hôpital général Trung My Tay 5 cas, l'hôpital pour enfants 2 HCMC 2 cas.

La plupart des patients ont été stabilisés et ont pu quitter l'hôpital. Parmi les patients hospitalisés, une femme enceinte de 28 ans a présenté des signes de travail prématuré et un autre patient a nécessité des soins intensifs.

Les résultats de la vérification effectuée par le Comité populaire de l'arrondissement de Hanh Thong, à Hô Chi Minh-Ville, indiquent que la boulangerie située rue Nguyen Thai Son possède un certificat d'enregistrement d'entreprise délivré par le Comité populaire du district de Go Vap (ancien) en 2020, ainsi qu'un certificat de connaissance des normes d'hygiène alimentaire datant de 2017. Lors de l'inspection, le magasin était fermé. Les denrées alimentaires (jambon, charcuterie, pâté, œufs, légumes, piments…) étaient accompagnées de factures et de documents en bonne et due forme. Un réfrigérateur permettait la conservation des aliments, un registre était tenu pour consigner les importations et les exportations, et les équipements de transformation et de conservation garantissaient une hygiène irréprochable. La zone de préparation était couverte et des mesures de protection contre les insectes et les animaux nuisibles étaient en place. Le second établissement de cette boulangerie (rue Le Quang Dinh, arrondissement de Binh Loi Trung) était également fermé.

GIAO LINH

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-lai-them-nhieu-nguoi-nhap-vien-post822664.html