Codes de zone de croissance du bâtiment associés à une production sûre

D'ici 2030, la province de Thai Nguyen s'efforce d'attribuer des codes de zone de culture à 70 % des zones de culture du thé.

Tendance inévitable

M. Nguyen Ta, chef du Département provincial des cultures et de la protection des végétaux (BVTV), a déclaré : « La production agricole permet de créer des produits agricoles destinés à approvisionner le marché. Parallèlement, les consommateurs, lors de l'achat de produits, souhaitent garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires (HSA), un design élégant, une bonne qualité et la traçabilité de l'origine. Par conséquent, la délivrance de codes de zones de culture répond à cette tendance inévitable. »

Le code de zone de culture est un code d'identification d'une zone de culture permettant de surveiller et de contrôler la situation de production, la qualité des produits et de retracer l'origine des produits végétaux, comprenant deux types : le code de zone de culture pour l'exportation délivré par le Département de la protection des végétaux et le code de zone de culture nationale délivré par le Département de l'agriculture et du développement rural (aujourd'hui le Département de l'agriculture et de l'environnement).

Actuellement, la province compte 62 zones de culture du thé, 23 zones de culture du riz, 8 zones de culture fruitière, 1 zone de culture maraîchère et 1 zone de culture de pousses de bambou. La province compte 62 zones de consommation intérieure et 33 zones d'exportation.

En réalité, obtenir un code de zone de culture n'est pas chose aisée. Pour obtenir un code de zone de culture national, il faut non seulement garantir que la zone de production est contrôlée par une norme ou un processus de production commun, mais aussi garantir que la superficie (minimum 0,1 ha) réponde à toutes les exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire, telles que VietGAP, GlobalGAP, l'agriculture biologique, les 4C, les normes de production durable, la certification des installations de production initiales en matière de sécurité alimentaire, et l'origine initiale des produits.

En particulier, les informations sur la traçabilité, les espèces cultivées, les noms des variétés cultivées, la superficie, les normes, les procédés appliqués, le rendement attendu, la période de récolte prévue, le marché de consommation prévu (au début de la culture ou du cycle de récolte) et le rendement officiel à la fin de la récolte doivent être mis à jour en fonction de la culture et du cycle de récolte, après avoir reçu un code de zone de culture.

Pour l'exportation, les exigences sont plus élevées lorsque la superficie des arbres fruitiers bénéficiant d'un code de zone de culture doit être d'au moins 10 hectares ; légumes et épices, en fonction de la superficie réelle de la maison nette, de la serre et des exigences du pays importateur ; les autres cultures doivent être conformes aux exigences du pays importateur... Dans le même temps, les exigences en matière de lutte antiparasitaire doivent être conformes aux exigences de quarantaine végétale du pays importateur ; la zone de culture ne doit utiliser que des pesticides figurant sur la liste des pesticides autorisés au Vietnam et doit garantir qu'aucun ingrédient actif interdit n'est utilisé conformément aux exigences du pays importateur...

Actuellement, sur un total de 95 codes de zones de culture dans la province, il existe 62 codes de zones de culture du thé.

Élargissement du marché de consommation des produits agricoles

Grâce à une réglementation très stricte, l'attribution d'un code de zone de croissance contribue à accroître la compétitivité des principaux produits agricoles de la province, à promouvoir les liens, à former des chaînes de valeur durables et à élargir le marché de consommation des produits agricoles, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation. Par exemple, l'attribution d'un code de zone de croissance à la coopérative de thé Tan Cuong Midland (ville de Thai Nguyen) a permis à ses produits de thé de gagner en prestige sur le marché.

M. Nguyen Thanh Duong, directeur de la coopérative de thé Tan Cuong Trung Du : « À ce jour, nous possédons 15 hectares de thé avec un code de zone de culture. La mise en œuvre des exigences liées à l'attribution de ce code nous a permis d'acquérir des connaissances approfondies sur la sécurité de la production. Grâce à la tenue rigoureuse d'un journal de bord et à l'obtention d'un code QR permettant de retracer l'origine, les membres de la coopérative doivent suivre scrupuleusement les processus de transformation, d'entretien et de culture, créant ainsi des produits sûrs et plus faciles à consommer. »

L'obtention d'un code de zone de culture a également permis de rehausser la réputation des produits agricoles auprès des entreprises, des coopératives et des groupes coopératifs de la province. La coopérative de production d'arbres fruitiers sûrs de Tan Quang (ville de Song Cong) en est la preuve la plus flagrante. En 2024, la coopérative a produit un hectare de goyaves selon le processus VietGAP, qui bénéficie d'un code de zone de culture et est garanti par les supermarchés et les magasins de produits agricoles propres. La production est donc favorable, la valeur obtenue étant environ 30 % supérieure à celle obtenue auparavant. Poursuivant sur cette lancée, la coopérative s'efforce d'obtenir 5 à 7 hectares supplémentaires d'arbres fruitiers bénéficiant d'un code de zone de culture.

Malgré des résultats positifs, M. Ta a déclaré que la production familiale fragmentée et à petite échelle, ainsi que l'absence de données complètes sur les soins et la récolte, constituent un obstacle à l'extension de la zone d'attribution des codes de zone de plantation à Thai Nguyen. Parallèlement, il a recommandé de privilégier l'attribution de codes de zone de plantation pour les cultures clés, vigoureuses et à forte valeur économique .

À l'avenir, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux continuera d'inspecter, de surveiller, d'évaluer et d'orienter la délivrance des codes des zones de culture, conformément au plan provincial et aux besoins de la population. Il veillera en particulier à la gestion et à la supervision des produits agricoles sûrs et à la protection de l'environnement.

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