4 יתרונות של פסיפלורה, אל תפספסו את זה הקיץ הזה

פסיפלורה היא אחד הפירות המזינים ביותר - צילום איור

לדברי ד"ר נגוין טוי נגאן - המכון הוייטנאמי למחקר ופיתוח של רפואה מסורתית, פסיפלורה היא מקור טוב לנוגדי חמצון, כולל ויטמין A, ויטמין C, פוליפנולים, בטא-קריפטוקסנטין וקרוטנואידים, כמו גם מינרלים אחרים.

יתרונות בריאותיים של פסיפלורה כוללים:

- מקור טוב לנוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות : על פי מחקרים, היתרונות התזונתיים של פסיפלורה כוללים לחימה בנזקי רדיקלים חופשיים ובלחץ חמצוני עקב נוכחותם של רכיבים פעילים כמו קרוטנואידים ופוליפנולים פלבנואידים.

זרעי פסיפלורה מכילים פוליפנולים, כולל פוליפנול הנקרא פיקטאנול, אשר נקשר להגנה מפני עמידות לאינסולין אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל.

- עשיר בסיבים : פסיפלורה עשירה בסיבים, במיוחד בפקטין, ויש בה פחות סוכר מפירות אחרים. למרות שיש לה מתיקות עדינה, היא יכולה לסייע באספקת חומרים מזינים מבלי להעלות את רמות הסוכר בדם.

- מסייע בתמיכה בבריאות העור : בשל תכולת נוגדי החמצון ותכונותיו נוגדות הדלקת, פסיפלורה יכולה לסייע בשמירה על בריאות העור, כולל סיוע במניעת קמטים ותמיכה בריפוי פצעים.

על פי מחקר משנת 2013, פיקאטנול ונוגדי חמצון רבי עוצמה אחרים המצויים בפסיפלורה עשויים להפחית את הזדקנות האור.

- מספק מינרלים חיוניים: כגון מגנזיום, סידן, זרחן ואשלגן. יתרונות הפסיפלורה עשויים לכלול תמיכה בבריאות העצמות, תפקוד הלב וכלי הדם ופעילות גופנית.

לדברי ד"ר נגוין טוי נגאן, ניתן לאכול פסיפלורה טרייה, אך לפני האכילה יש להסיר את הקליפה החיצונית הקשה. נקבל את מירב התועלת מאכילת זרעי הפסיפלורה, המכילים את רוב הסיבים.

בגלל טעמו החמוץ, אנשים רבים אוהבים לשלב פסיפלורה עם פירות מתוקים יותר או מרכיבים מתוקים כמו חלב קוקוס, שמנת טרייה או חלב מרוכז. טעם הפסיפלורה משתלב היטב גם עם פירות הדר כמו תפוזים, אשכוליות...

ד"ר נגן ממליץ גם שרוב האנשים יכולים לסבול את הפרי הזה היטב, אך עדיין קיים סיכון לאלרגיות.

"כדי למזער את הסיכון לתופעות לוואי, עדיף להשתמש בפסיפלורה במידה, במיוחד אם אנו שותים מיץ פסיפלורה", אמר ד"ר נגן.

מקור: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-cua-trai-chanh-day-mua-he-dung-bo-qua-20240529220526273.htm