5 טיפים לאכילת פוט חם בלי לעלות במשקל

[מודעה_1]

בחירת הסיר, ציר המזון, רוטב המטבילה הנכון, אכילה בסדר מסוים והכללת תוספות הן טיפים שיעזרו לכם ליהנות מסיר חם מבלי לעלות במשקל ובבריאות טובה.

הוט פוט הוא מאכל מושך בעונה הקרה, שנהנים ממנו רבים ותמיד מהווה בחירה מובילה בתפריט למפגשים. עם זאת, חשוב לאכול הוט פוט כראוי כדי להימנע מעלייה במשקל, כדלקמן:

בחר סיר

בעת בישול סיר חם, בחירת הסיר הנכון היא קריטית מכיוון שהיא יכולה להשפיע על הטעם, ספירת הקלוריות והערך התזונתי. מומלץ להשתמש בסיר בישול או בסיר עם ציפוי נון-סטיק כדי לשמר את טעם המרכיבים, לשמור על טמפרטורת המים מבלי להגביר את האש או להוסיף יותר מדי שומן.

מרק חם בסיר

ציר בסיר חם מגיע במגוון רחב של אפשרויות, בהתאם להעדפה אישית. ציר חריף עוזר לחמם את הגוף אך אינו מתאים לאנשים עם קיבה רגישה או מחלות לב וכלי דם. ציר קל, לא שמנוני מדי או בעל טעם חזק, כמו ציר פטריות או ציר עוף, יכול להיות מרענן אך יש להימנע מהוספת מלח רב מדי. ציר צמחוני יכול להיות בריא אך יש להיזהר מתוספי ויטמין B12.

הסדר שבו לאכול הוט פוט

כשאתם אוכלים קדרות חריפות (hot pot), שימו לב לסדר שבו אתם אוכלים את המנות. הכלל הוא לאכול קודם מאכלים פחות שומניים, ואז לעבור לטבילה של מרכיבים עם יותר שומן. זה יכול להפחית את כמות השומן הנספגת ולמנוע מהציר להפוך לשומני מדי.

עדיף לאכול תחילה ירקות, פטריות וירקות שורש, כגון גזר, כרוב, תרד, פטריות, כרובית ושעועית ירוקה. ירקות עשירים בסיבים וויטמינים, שיכולים להגביר את תחושת השובע, לשפר את העיכול ולספק מים וחומרים מזינים. אם אתם רוצים לשתות את הציר, כדאי לשתות אותו לאחר הוספת הירקות מכיוון שהציר יהיה קליל יותר ופחות שומני.

מזונות עשירים בחלבון ועמילניים כמו בשר ופסטה עתירי קלוריות, וצריכה מרובה מהם עלולה להוביל להשמנת יתר. לכן, אכלו סוגי מזונות אלה לאחר ארוחות קלות יותר.

הימנעו משתיית ציר רב מדי לאחר הוספת בשר ועמילנים, מכיוון שהוא יהפוך לשומני, סמיך ומלוח בשלב זה. זה חשוב במיוחד לחולי גאוט או לאנשים עם תפקוד כליות לקוי.

בחר רוטב לטבילה

יש לבחור בקפידה את רטבי הטבילה כדי להימנע מעודף שומן ומלח. עדיף להכין רטבים משלכם, כגון רוטב פלפל, רוטב ברביקיו או רוטב ברביקיו, כדי לשלוט בכמות השומן והמלח. לחלופין, ניתן להכין רוטב טבילה משלכם על ידי ערבוב פלפלי צ'ילי טריים קצוצים עם רוטב סויה, שום קצוץ וחומץ.

אם אתם רוצים להכין רוטב ברביקיו, תוכלו לבחור באפשרות צמחונית כדי להפחית את צריכת השומן מן החי. אם אתם משתמשים בביצים גולמיות ברוטב טבילה בסגנון יפני, שימו לב לטריות הביצים כדי למנוע זיהום סלמונלה, שעלול לגרום לדלקת קיבה ומעיים.

מוגש עם תוספות.

בבחירת תוספות, ניתן לבחור באננס מיובש, מלפפונים כבושים, קימצ'י וכו', המסייעים לעיכול ומספקים אנזימים ופרוביוטיקה. עם זאת, כדאי לאכול אותם במידה בלבד, שכן הם מכילים גם הרבה מלח וסוכר.

דואן הונג (לפי Epoch , HealthXchange )

[מודעה_2]
קישור למקור