7 מנות צמחוניות טעימות שקל להכין בבית הופכות את מגש התרומות ביום השנה למותו של מלכי ההונג למלא ומושך את העין.

GĐXH - לרגל יום השנה למותם של מלכי התלויים, משפחות מכינות לעתים קרובות מנחות בהתאם למצבה של כל משפחה. כיום, אנשים רבים בוחרים להציע אוכל צמחוני. להלן, תוכלו לעיין ב-7 מנות צמחוניות טעימות וקלות להכנה כדי להפוך את המנחות ביום השנה למותם של מלכי התלויים למלאות ומושכות את העין.

חציל ברוטב סויה: זוהי אחת המנות הצמחוניות שתוכלו להכין כדי להפוך את מגש יום השנה למותו של המלך התלוי בשנת 2025 ליפה ומושך יותר. בהתאם לכך, חותכים את החציל לחתיכות, משרים אותו במלח, מסננים אותו ומטגנים משני הצדדים. לאחר שמסדרים אותו על צלחת ושופכים עליו את הרוטב, סיימתם. הרוטב עשוי מפטריות שיטאקי קצוצות, שעועית מטוגנת חתוכה לקוביות, רוטב סויה לפי הטעם, מוסיפים בצל טרי ובוטנים קלויים.

קציצות אצות חריפות: אתם צריכים להכין רק כ-300 גרם טופו, 50 גרם קליפת טופו, 6 דפי אצות גדולים, חתיכת סלרי אחת עם תיבול צמחוני, פלפל, רוטב סויה, רוטב צ'ילי . שימו את הטופו בבד מוסלין, סחטו את המים; השרו את קליפת הטופו עד שתתרכך, סחטו אותה יבשה וקצוצה דק. לאחר מכן ערבבו את קליפת הטופו, הטופו, הסלרי הקצוץ, הוסיפו תיבול צמחוני, פלפל וערבבו היטב. חתכו את דפי האצות לשניים והוסיפו את קציצות הטופו לגלגל אותן. לאחר מכן, טגנו אותן כמו שמכינים קציצות לולוט. לאחר מכן, טגנו את הסלרי והצ'ילי הקצוץ עם כף שמן, הוסיפו רוטב צ'ילי, תיבול, רוטב סויה וסוכר ליצירת תערובת הרוטב. לבסוף, הכניסו את קציצות האצות ובשלו על אש נמוכה עד שהן סופגות את הרוטב. כאשר הרוטב מסמיך, כבו את האש, פזרו פלפל והגישו בצלחת. צילום: טוי ג'יאנג

טופו עטוף בבד יוטה עם מרכיבים פשוטים ומהיר להכנה. מטגנים את הטופו עד להזהבה מ-5 צדדים, לאחר מכן מרוקנים את החלק הפנימי, ממלאים אותו בבצל ירוק, קושרים אותו ומטגנים אותו ברוטב סויה. המילוי עשוי מפטריות, פטריות אוזני עץ וגזר מוקפצים עם מעט תיבול צמחוני, ולאחר מכן סוחטים פנימה טופו טרי.

ורמיצ'לי מוקפץ עם ורמיצ'לי כבוש, נבטי שעועית וגזר. זוהי מנה צמחונית פשוטה , קלה להכנה, מושכת ומתאימה לאנשים רבים. צילום: טוי ג'יאנג

פטריות מוקפצות עם למון גראס וצ'ילי הן מנה צמחונית טעימה. שטפו ופרסו את פטריות הצדפות הגדולות; שטפו וחתכו את הלימון גראס לאורכו; קצצו את בצלצלי השאלוט; חתכו את הפלפלים האדומים לחתיכות קטנות. הוסיפו 2 כפות שמן למחבת, הוסיפו את בצלצלי השאלוט וטגנו עד להזהבה, לאחר מכן הוסיפו את הלימון גראס והפטריות וטגנו במהירות. שמרו תמיד על אש גבוהה בזמן הטיגון כדי שהפטריות לא ישחררו מים. תבלו ברוטב צדפות, רוטב סויה, אבקת תיבול והוסיפו את הפלפלים וטגנו עד לבישול, לאחר מכן פזרו פלפל. צילום: טוי ג'יאנג

אגרולים צמחוניים: מוכנים בפשטות עם מרכיבים כמו פטריות אוזני עץ, פטריות שיטאקי, גזר, ג'יקמה, תירס צעיר, ביצים, בצל, תבלינים וטופו. הכינו את כל המרכיבים, ערבבו היטב, עטפו וטגנו כמו אגרולים רגילים.

סלט ירקות מוכן בפשטות עם מלפפונים שטופים, מגורעים וחתוכים לקוביות; פלפלים חתוכים לקוביות; גרעינים הוסרו, תירס מתוק מבושל. לרוטב, השתמשו ב-2 כפות חמאת בוטנים + 2 כפות ציר תירס + 1/2 כפית מלח + 1 כפית מיץ לימון, טחנו את הרוטב וערבבו היטב עם הירקות המוכנים. צילום: טוי ג'יאנג

מגש צמחוני עם מרכיבים טריים המוכנים מטופו, טופו, ירקות ופירות, לא נרכשים מראש.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-delicious-chay-mon-de-lam-tai-nha-khien-mam-le-cung-ngay-gio-to-hung-vuong-vua-du-day-lai-hut-mat-172250405180334264.htm