A An – Hành trình xây dựng thương hiệu gạo chuẩn quốc tế
מר טרונג מאן לין, המנכ"ל של חברת המזון A An (מימין), שיתף את דעותיו בכנס "מיצוב גרגרי האורז הווייטנאמיים 2025".

עם ההכרה כ"מותג לאומי וייטנאמי בשנת 2024", A An מסמנת צעד משמעותי קדימה במסע שלה לבסס את זהות המותג של אורז וייטנאמי בשוק הבינלאומי.

A An – Hành trình xây dựng thương hiệu gạo chuẩn quốc tế
עם ההכרה כ"מותג לאומי וייטנאמי בשנת 2024", A An מסמנת צעד משמעותי קדימה במסע שלה לבסס את זהות המותג של אורז וייטנאמי בשוק הבינלאומי.

ערובה לאמינות כשיוצאים אל העולם.

בשיחה עם עיתון World and Vietnam, אמר מר טרונג מאן לין, מנכ"ל חברת המזון A An Joint Stock, כי השגת מעמד של מותג לאומי היא לא רק הכרה באיכות המוצר, אלא גם "דרכון מותג" כאשר עסקים ניגשים לשווקים תובעניים.

"פרס זה מסייע להגביר את האמון של שותפים, צרכנים ומערכת ההפצה. זוהי גם הוכחה ליכולות החברה, שמאלצת אותנו להיות אחראים יותר לכל גרגר אורז שאנו מביאים לשוק" , אמר.

מוצרי A An נכנסו לשווקים תובעניים וזוכים להערכה רבה מצד שותפים. ביפן, A An משתפת פעולה עם Kiraboshi Bank ו-Spicehouse, היבואנית, כדי להציג מוצרי אורז ממותגים של A An לשוק היפני. בנוסף, A An פועלת גם להחדרת מוצרי האורז היפני שלה לרשת הסופרמרקטים BELC 140 ברחבי יפן.

בשוק האירופי, A An חתמה על הסכם עם AWTC GmbH (גרמניה) להפצה בלעדית של מותג האורז A An.

שמירה על איכות אל מול שינויי האקלים.

בניגוד לתעשיות ייצור אחרות, מוצרי אורז תלויים במידה רבה בתנודות טבעיות. מר טרונג מאן לינה הודה כי האתגר הגדול ביותר של א אן הוא שמירה על איכות אורז עקבית בהקשר של שינויי האקלים הגלובליים , במיוחד הבצורת החמורה יותר ויותר וחדירת המליחות בדלתא של המקונג, והדרישות הגבוהות יותר של שותפים זרים בנוגע לאיכות - לא רק לטעם, אלא לאורז "נקי".

A An – Hành trình xây dựng thương hiệu gạo chuẩn quốc tế
A An מפורסמת בזכות מוצרי האורז ST25 A An שלה (אורז ריחני A An, אורז שרימפס איכותי ST25).

A An מפורסמת בזכות מוצרי האורז ST25 A An שלה (אורז ריחני A An, אורז שרימפס פרימיום ST25), אורז Japonica AA, אורז An Lanh ועוד. מוצרים אלה הם התמחויות של אזור דלתת המקונג, הדורש תהליכי גידול סטנדרטיים.

אם הסביבה משתנה באופן דרסטי מדי, הדבר יכול להשפיע על טעם ואיכות האורז. "אנו נאלצים להשקיע רבות בשליטה על אזור חומרי הגלם וביישום טכנולוגיה כדי להסתגל", שיתף מר לין.

"מפתח הזהב": שרשרת ערך סגורה

כדי לשמור על איכות, היבט מרכזי באסטרטגיה של A An הוא בניית שרשרת ערך סגורה מזרעי אורז, שדות, מפעלים והפצה, ובכך להימנע מהערבוב והזיוף הקיימים זה מכבר בשוק האורז המקומי.

בנוסף, A An מיישמת גם מספר תקנים בינלאומיים בו זמנית: HACCP, ISO, BRC, GlobalG.AP, ומערכת מעקב שקופה בהתאם לתקני יצוא.

"הדבר החשוב הוא ליישם סטנדרטים אך לא לשבש את התרבות החקלאית המסורתית של החקלאים. אנו עובדים לצידם ומתאימים את עצמנו למאפיינים הספציפיים של כל אזור", אמר מר לינה.

חקלאי באזור גידול האורז אן ג'יאנג אמר: "אנו משתפים פעולה עם A An משום שישנה מעקב ברור אחר חומרי הגלם. המהנדסים של A An מספקים הכשרה טכנית, תמיכה באספקה ​​ומבטיחים את רכישת התוצרת, כך שהחקלאים חשים בטוחים. ייצור נקי גם מגדיל את ערך גרגירי האורז."

A An – Hành trình xây dựng thương hiệu gạo chuẩn quốc tế
מוצרי A An נכנסו לשווקים תובעניים כמו יפן וזכו להערכה רבה מצד שותפים.

פיתוח בר-קיימא: הפחתת פליטות, כלכלה מעגלית ודיגיטציה

בהשתתפות בפרויקט הממשלתי לגידול מיליון דונם של אורז איכותי ולהפחתת פליטות, משנה A An את שיטות החקלאות שלה לכיוון קיימות. מודלי "3 הפחתות - 3 הגדלות", הכוללים הפחתת מים, דשנים וחומרי הדברה, מיושמים באופן נרחב.

תהליך החקלאות פועל לפי עקרון "חובה אחת, 5 הפחתות"; ה"חובה אחת" משתמשת בזרעים מוסמכים, בעוד ש"5 ההפחתות" מפחיתות זרעים, דשנים, מים, חומרי הדברה ואובדן לאחר הקטיף.

במקביל, A An שילבה דיגיטציה בתהליכי הייצור שלה, כגון: ניהול אזורי חומרי גלם באמצעות תוכנה, יישום מערכת מעקב באמצעות קוד QR ודיגיטציה של פעולות ולוגיסטיקה.

בפרט, תוצרי לוואי של אורז מנוצלים במלואם: סובין משמש לייצור מזון לבעלי חיים. קליפות אורז משמשות בחלקן בתהליך ייבוש האורז ומסופקות לתחנות כוח תרמיות או ליצרני דשנים אורגניים...

מודל זה מסייע לעסקים לבנות בהדרגה כלכלה מעגלית, תוך מזעור ההשפעה הסביבתית שלהם.

זהו גם חלק מיישום תקני ESG, מגמה חובה בעת השתתפות בשרשראות אספקה ​​בינלאומיות.

הפיכת הזהות הוייטנאמית לערך תחרותי.

על פי הנהלתו של A An, לדלתא של המקונג יש מערכת אקולוגית ייחודית לגידול אורז ש"אין במדינות רבות". מגוון הזנים, הארומה, המרקם והטעם המתוק של הלוואי הם יתרונות טבעיים שיכולים להפוך למרכיבי מותג אם הם מבוקרים וממותגים כראוי.

כאשר זה מקושר לזהות אזורית ולסיפורים חקלאיים בת קיימא, זה יוצר הבדל מובהק בעת ייצוא. "צרכנים בינלאומיים מתמקדים יותר ויותר בזהות מקומית ובסיפורי מוצרים. A An בונה את המותג שלה על סמך זהות וייטנאמית", אמר מר לין.

גב' נגוין טו טוי (הו צ'י מין סיטי) שיתפה, "בחרתי ב-A An כי אני מרגישה רגועה. האורז יותר ריחני, במיוחד הזן ST25 שמתבשל רך מאוד. חשוב לציין, שהם מציינים בבירור את האזור וזן האורז, מבלי להיות מעורפלים."

זו השנה השנייה ברציפות, A An Clean Rice זכה בתואר מותג לאומי. תוכנית ההערכה מבוססת על שלושה עמודי תווך: איכות, חדשנות ויכולת חלוצה, עם סולם של 1,000 נקודות, הדורש מינימום של 650 נקודות ו-60% לכל קריטריון.

הבקשות נבדקו בקפדנות על ידי ועדת ההערכה במשך 9 חודשים, בהשתתפות למעלה מ-1,000 עסקים.

חברת A An נבחרה בזכות שליטתה על כל שרשרת הערך של האורז, עיבוד אורז טרי תוך "זמן הזהב" של 6-8 שעות, שימורו בממגורות אחסון בקירור, קו עיבוד מודרני, עקיבות ברורה, ומחויבותה לייצור ירוק ונקי, הפחתת פליטות ועמידה בדרישות ההשתלבות בשרשרת האספקה ​​החקלאית העולמית.