בפסטיבל האוכל Cho Lon Food Story 2024, תהיה למשתתפים הזדמנות לחוות וליהנות ממגוון מנות אופייניות מהמטבח הוייטנאמי והסיני כגון אטריות, אטריות אורז, כיסונים, סוגים שונים של עוגות, תה, משקאות מרעננים ועוד.
האווירה התוססת בפסטיבל האוכל Cho Lon Food Story 2023 - צילום: הוועדה המארגנת
בבוקר ה-24 באוקטובר, נערכה מסיבת עיתונאים במחוז 5 (הו צ'י מין סיטי) להשקת פסטיבל הקולינריה Cho Lon Food Story 2024 תחת הכותרת "אטריות ועוגות טעימות" .
האירוע, שאורגן על ידי המחלקה הכלכלית של מחוז 5 בתיאום עם מרכז התרבות והספורט של מחוז 5, התקיים בין ה-6 ל-8 בדצמבר.
זוהי הפעם השנייה שפסטיבל האוכל הזה מתקיים, לאחר הצלחת האירוע משנת 2023 תחת הכותרת " חוויית מנות ארוחת בוקר טעימות", שמשך אליו למעלה מ-25,000 מבקרים מקומיים ובינלאומיים.
גודל הארגון גדל ב-30% בהשוואה לשנת 2023.
גב' דאו טי אן טוייט, סגנית ראש המחלקה הכלכלית של מחוז 5 - צילום: דאנג קואנג
גב' דאו טי אן טויאט, סגנית ראש המחלקה הכלכלית של מחוז 5, אמרה כי השנה הפסטיבל צפוי לכלול 50 דוכנים.
מספר זה מייצג עלייה של 30% בהשוואה ל-35 הדוכנים בשנת 2023.
על המסעדות והבתי עסק המשתתפים להיות בעלי כתובת ספציפית, לפעול במחוז 5 ובמחוזות הסמוכים, ולעמוד בתקני בטיחות והיגיינה של מזון.
במהלך הפסטיבל, הדוכנים הציגו את הדוגמאות הטובות ביותר של המטבח הווייטנאמי והסיני המסורתי והמודרני.
למשתתפים תהיה הזדמנות ליהנות ממטעמים קולינריים וייטנאמיים כגון תה, קפה, משקאות מרעננים וקינוחים.
המטבח הסיני כולל אטריות, אטריות אורז, כיסונים, סוגים שונים של מאפים... ומוצרי בישול ומרכיבים נוספים.
בנוסף, מתקיימות סדנאות בישול מעשיות בהן המשתתפים יכולים להתנסות בהכנת מנות בעצמם.
במסגרת הפסטיבל מאורגנים גם תוכניות אירוח וסמינרים בנושאי קולינריה, מיתוג וכו', במטרה לקדם ולפתח את התיירות בעידן החדש.
בתקווה שמחוז 5 יהפוך ליעד קולינרי ייחודי.
במסיבת העיתונאים, מר טראן מין סאנג, ראש המחלקה הכלכלית של מחוז 5, שיתף: "מטרת הפסטיבל היא לקדם את המותגים והמסעדות הוותיקות והטעימות כאן לקהל רחב יותר."
המארגנים שואפים להציג, לכבד ולבנות את מותג האוכל הטעים במחוז 5 .
באמצעות תוכנית זו, אנו שואפים להפוך את רובע 5 ליעד תיירות קולינרי ייחודי של העיר, המושך אליו מקומיים, תיירים מקומיים ובינלאומיים.
הפסטיבל יחולק לתחומים עיקריים כגון:
אזור מתחם האוכל כולל מנות ומסעדות המוכרות מנות נודלס ומאפים, המשקפות את המטבח הווייטנאמי והסיני המסורתי.
אזור ההתנסות המעשית מאפשר למבקרים לנסות את כוחם בהכנת מנות פסטיבל, עם מפגשים המתקיימים לסירוגין לאורך היום.
אזור התערוכה מציג מסע קולינרי דרך מסעדות ובתי אוכל ברובע 5 באמצעות מסכים אינטראקטיביים; אזור הבמה מיועד לאירוח אירועי בידור נוספים.
אירוע הקולינריה "סיפור האוכל של צ'ולון" הוא פלטפורמה לשיתוף סיפורים על התרבות והמסורות הקולינריות של הקהילה הוייטנאמית-סינית באזור צ'ולון, יחד עם המנהגים והמנהגים של הקהילה.
בנוסף לפעילויות העיקריות, הפסטיבל השנה כולל גם תחרות עיצוב סרטים קצרים בשם "אוכל טעים במחוז 5", המציגה סיפורים קולינריים ייחודיים.
[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm
תגובה (0)