בעלת המסעדה המפורסמת "The Lunch Lady" נפטרה בפתאומיות בקנדה: לקוחות קבועים פרצו בבכי

עם שמעה על מותה הפתאומי של גב' נגוין טי טאן - בעלת מסעדת "The Lunch Lady" - בקנדה, לקוחותיה הקבועים ושכניה בהו צ'י מין סיטי פרצו בבכי אבל.

כפי שדווח על ידי ת'אן ניאן , גב' נגוין טי ת'אן, הידועה כ"גברת ארוחת הצהריים", נפטרה בפתאומיות לאחר שלקה בדום לב בנמל התעופה הבינלאומי פירסון בטורונטו (קנדה) ב-19 במאי (שעון מקומי). היא הייתה בת 59.

ידוע שבעת הגעתה לטורונטו, גב' תאן התכוננה לפתוח מסעדה חדשה בעיר זו ב-3 ביוני.

גברת תאן בישלה פעם אוכל וייטנאמי בטלוויזיה הקנדית.

עם מסעדה על המדרכה שנפתחה בהו צ'י מין סיטי מאז 1995, גב' טאנה זוכה לשבחים על שיתוף נשמתה הקולינרית של וייטנאם עם העולם . בשנת 2009, המסעדה שלה זכתה בטעות לביקור של השף המנוח אנתוני בורדיין בעת ​​צילומי תוכנית הטלוויזיה "No Reservations" והתפרסמה ברחבי העולם.

מכאן, השם "גברת ארוחת הצהריים" (The Lunch Lady) שניתן לה על ידי מר אנתוני שימש את הבעלים כדי לבטא את חיבתה והכרת התודה על חיבתו של השף. במהלך השנים, המסעדה בהו צ'י מין סיטי עדיין ריתקה סועדים מקומיים וזרים.

בשנת 2020, פתחה מסעדת The Lunch Lady את המסעדה הרשמית הראשונה שלה בוונקובר. בתמיכתו של השף בנדיקט לים, המסעדה קיבלה 3 פרסי ביב גורמנד רצופים ממדריך מישלן בין השנים 2022-2024.

שכנים וסועדים מצטערים

לפי ת'אן ניאן , בצהריים ב-21 במאי, מסעדתה של גב' ת'אן בהו צ'י מין סיטי נסגרה. מול המסעדה הייתה הודעה: "המסעדה סגורה היום. 28 טיי למכירה. תודה!"

על פי מחקר, ההודעה פורסמה רק לפני יום אחד, מיד לאחר הידיעה על מותו של בעל המסעדה בקנדה.

בימים רגילים, "הגברת לאנץ'" עמוסה בלקוחות. בכל פעם שהבעלים נוסעת לחו"ל, קרוביה עדיין מוכרים כרגיל.

צילום: קאו אן ביין

הודעה חדשה מהמסעדה לאחר מותה הפתאומי של גב' תאן בקנדה

צילום: קאו אן ביין

מרחוק, גב' נגוק טהאן (בת 50), שכנה וגם לקוחה "קבועה" של המסעדה הזו במשך שנים רבות, הביטה מדי פעם בעצב אל המסעדה המוכרת של גב' טהאן. גב' טהאן אמרה שמיד לאחר ששמעה את החדשות על פטירתה של גב' "אוט מוט" (השם ששכניה קראו לו בחיבה גב' טהאן - PV), היא הייתה כה מזועזעת עד שנשארה ללא מילים.

לדברי לקוחה "קבועה" זו, בינה לבין גברת טאנה יש מערכת יחסים קרובה, הן גרות זו בשכנות ולכן הן אוכלות לעתים קרובות במסעדת "The Lunch Lady". לפני מספר ימים, היא ראתה את גברת טאנה בריאה ומתכוננת לנסוע לקנדה, אך אז קיבלה חדשות רעות.

"אוט מוט נפטר פתאום, הייתי המום, פרצתי בבכי ולא יכולתי לישון. החיים באמת ארעיים. אוט מוט חי בלבבות שכניו וכולם, כולם אהבו וכיבדו אותו, אז עכשיו כשהוא נפטר פתאום, כולם שבורי לב. במשך זמן רב, השכנים מדברים על זה בצער", אמרה גב' מואי (בת 62), לקוחה קבועה וגם שכנה של גב' טאנה שישבה לידה.

שכנים רבים ולקוחות קבועים של המסעדה היו עצובים מהידיעה על מותה של גב' תאן.

צילום: קאו אן ביין

מר בוי קוואנג היפ, ראש מחוז 5 במחוז דה קאו (מחוז 1), ששיתף את טהאן ניאן ואמר כי גב' טהאן, ממסעדת The Lunch Lady, היא גאוות השכונה והשכנים, שכן המסעדה מפורסמת בעולם.

הוא אמר בעצב שגברת טאנה הייתה אדם עליז ועדין, גרה קרוב לשכניה ואהובה. מר הייפ גם שלח את תנחומיו העמוקים למשפחתה ולקרוביה על פטירתו הפתאומית של בעלת המסעדה.

בראיון שנערך לאחרונה לעיתון Thanh Nien , גב' Thanh סיפרה כי כישרון הבישול שלה ירש מאמה. אמה הייתה שפית מפורסמת ומאז שהייתה קטנה, אמה לימדה אותה לבשל. כמובן, כשהיא פתחה את המסעדה, היא הייתה צריכה לחקור וללמוד הרבה כדי לקבל את המתכון המלא כפי שהוא עכשיו.

"לא גרתי באזור הזה קודם, אבל בגלל שהבית שלנו נהרס, היינו צריכים להתיישב בדירה. אחותי עשתה כאן עסקים באותה תקופה. כשראתה את זה, היא אמרה שהיא תמכור בבוקר, ואני אמכור בצהריים. עכשיו שנינו מבוגרים יותר, אז אנחנו מוכרים בצהריים מ-10:30 בבוקר עד 15:30 בצהריים", שיתפה עם כתבים בשנת 2023.

מקור: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm