תבשיל בקר, מרק אטריות בקר ואורז שבור הם בין 100 מנות ארוחת הבוקר הטובות בעולם.

(GLO)- שוב, אתר הקולינריה המפורסם Taste Atlas נותן עדיפות למטבח הוייטנאמי. הפעם, ב-100 מנות הבוקר הטובות בעולם, נכללים גם תבשיל בקר, מרק אטריות בקר ואורז שבור.

תבשיל בקר מדורג 4.4/5 כוכבים, ומדורג במקום ה-28 ברשימת 100 מנות ארוחת הבוקר הטובות בעולם . זוהי מנת ארוחת בוקר פופולרית בדרום, הנבחרת על ידי מקומיים רבים לאכול אותה עם אטריות או לחם עם עשבי תיבול. הטעם האופייני של תבשיל בקר מגיע מהתבלינים המושרים בקינמון, סאטה ולימונית. בקר נחתך בדרך כלל לקוביות, מבושל עד ריכוך עם גזר. בזמן האכילה, ניתן להרגיש את רכות הבקר בפה. תבשיל בקר נאכל לעתים קרובות עם אטריות או לחם. בזמן האכילה, ניתן להוסיף בזיליקום וכוסברה כדי לשפר את הטעם.

תבשיל בקר דורג במקום ה-28 ברשימת 100 מנות הבוקר הטובות בעולם. מקור התמונה: אינטרנט

בון בו הואה דורג במקום ה-53. על פי אתר קולינרי מפורסם, בון בו הואה אותנטי יכלול ציר העשוי מציר עצמות חזיר ובקר, אטריות ובקר עם לביבות סרטנים. מנה מפורסמת זו של הבירה העתיקה כובשת את הסועדים עם ציר מבושל בקפידה, שילוב עדין של מרכיבים רבים, כולל ארומה של עשב לימון. האטריות המשמשות במנה זו הן בדרך כלל גדולות. בון בו מוגש לעתים קרובות עם נבטי שעועית מולבנים, ירקות טריים כמו חסה, פרחי בננה, תרד מים מגורר ועשבי תיבול... זוהי גם מנה מוערכת מאוד בזכות טעמה העשיר והשילוב ההרמוני של מרכיבים מסורתיים.

בון בו הואה הוא מאכל מפורסם של הבירה העתיקה. מקור צילום: אינטרנט

אורז שבור מדורג במקום ה-75. מנת אורז זו עשויה מאורז שבור, מוגשת עם שמן בצל ירוק מטוגן ריחני. המנות המרכיבות את נשמת האורז השבור אינן יכולות להיעדר צלעות חזיר צלויות, אגרולים, עור חזיר מגורר ורוטב דגים חמוץ מתוק. סועדים יכולים לאכול אותה גם עם ביצים מטוגנות, נקניקיות סיניות וכו'.

אורז שבור מושך בזכות השילוב המגוון וההרמוני של המרכיבים. מקור התמונה: אינטרנט

אטלס הטעמים מבוסס על ביקורות של מסעדות, כמו גם חוות דעת של מומחים, עם 23,691 דירוגים שזוהו כתקפים על ידי המערכת נכון לאמצע אפריל השנה.

מקור: https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html