דג קרפדת, מעדן מקומי עם שם מכוער אך טעם נפלא, מגודל בהצלחה על ידי חקלאים במחוז אן גיאנג ונמכר תמורת 150,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

נהון הוי הוא אזור גבול שעדיין מתמודד עם קשיים רבים, אך בזכות נתיבי המים שלו, חקלאים מקומיים פיתחו באומץ גידול דגים בכלובים על הנהר, מה שסיפק להם פרנסה יציבה.

מר טראן ואן ת'יו (התושב בכפר בק דאי, המגדל דגי קרפדה בכלובים בנהר למעלה מ-10 שנים) אמר: "דגי קרפדה הם סוג של דג בעל ערך כלכלי גבוה, קל לגידול ודורש פחות מאמץ לטיפול בהשוואה לגידול דגים אחרים."

עם זאת, ההשקעה גבוהה למדי, וזמן הגידול ארוך, בממוצע 18-24 חודשים לפני המכירה. עם שטח כלוב של כ-130 מ"ק, מגודלים מדי שנה מעל 8,000 דגי קרפדה צעירים. לאחר שנה של גידול, הדגים מגיעים למשקל של 1.2-1.5 ק"ג כל אחד, ונמכרים במחיר של 160,000 דונג וייט לק"ג, וכתוצאה מכך רווח של מעל 300 מיליון דונג וייט לאחר ניכוי הוצאות.

לדברי מר תיו, כדי לגדל דגי קרפדה ביעילות, מגדלים חייבים להבין את מאפייני הדגים, כיצד לטפל בהם, ואת המזון המתאים בכל שלב כדי שהדגים יוכלו להתפתח היטב.

יש לבדוק היטב את כלובי הדגים מדי יום. אם הדגים מראים סימני חולשה או אוכלים פחות מדי יום, יש לטפל בהם באופן מיידי. במקביל, יש לנקות את הכלובים באופן קבוע כדי למזער את הסיכון למחלות.

בנוסף, לתוכן התזונתי של מזון לחקלאות ימית תפקיד מכריע בהגדלת הרווחים בעת מכירת הדגים. לכן, בנוסף לשימוש במזון זמין בקלות, הוא גם משלים אותו עם דגי אשפה שנידוגו בטבע.

חוות דגים המגדלות דגי שפמנון ודגי ראש נחש באזור במעלה הזרם של מחוז אן פו, במחוז אן גיאנג . בין מיני הדגים המיוחדים שגודלו בהצלחה על ידי חקלאים באן פו נמצא מודל גידול דגי קרפדה - מין דג טעים המצוי בנהר המקונג.

לדברי מר תיו, האכלת דגים בדגי אשפה שנידוגו בטבע מביאה לגדילה מהירה יותר, פחות מחלות ועלויות נמוכות יותר בהשוואה להזנה תעשייתית. בממוצע, דג קרפדה אחד במשקל 1 ק"ג ידרוש לפחות 6 ק"ג של דגי הזנה במהלך תהליך הגידול.

נהון הוי היא אחת היישובים שניצלה ביעילות את הפוטנציאל והיתרונות של משאבי המים שלה כדי ליישם מודלים שונים של גידול דגי מים מתוקים.

בקומונה נהון הוי, במחוז אן פו (פרובינציית אן גיאנג), ישנם 30 משקי בית המגדלים דגי קרפדה, שפמנון ודגי ראש נחש, ו-2 משקי בית המגדלים דגים בבריכות בשטח של 1.3 דונם.

היישוב פיתח גם קואופרטיב לגידול דגים בכלובים עם 8 חברים. בנוסף לגידול דגי קרפדה, קואופרטיב זה פיתח גם מודלים לגידול מיני דגים אחרים כגון קרפיון כסף, קרפיון קרוסיאני, שפמנון ושפמנון אדום זנב.

הודות להעברת טכנולוגיות משופרת של גידול דגים, קשרים עם חקלאים מקומיים בהפצת מוצרים לאספקת דגים איכותיים ללקוחות, והבטחת שוק יציב, החברה מייצאת מעל 40 טון של דגים מיוחדים שונים מדי שנה, ומייצרת הכנסות של 3.9 מיליארד דונג וייטנאמי, עם רווח של 1.2 מיליארד דונג וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות.

בנוסף, מודל גידול הדגים בכלובים באזור במעלה הזרם מסייע גם ביצירת מקומות עבודה עבור 30 עובדים מקומיים, ומספק להם הכנסה יציבה של 4.5-5 מיליון דונג וייטנאמי לחודש...

בהערכת יעילות מודל גידול הדגים בכלובים באזור, אמר נגוין דה לואונג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת נהון הוי (מחוז אן פו, מחוז אן ג'יאנג): "כיום, מודל גידול דגי קרפדה בכלובים מפותח על ידי חקלאים רבים. בשל תפוקה יציבה יחסית ומחירים מעל 150,000 וונד לק"ג, הדבר מביא הכנסה טובה לחקלאים."

כדי לפתח גידול דגים בכלובים בנהר ולמקסם את יתרונותיו הפוטנציאליים, בנוסף לקידום ועידוד גידול מיני דגים בעלי ערך כלכלי גבוה, התאחדות החקלאים של הקומונה שילבה מדיניות תמיכה לחקלאים ולקואופרטיבים כדי להרחיב את קנה המידה ולפתח את תעשיית גידול הדגים בכלובים. זה תורם להגדלת הכנסות האנשים ולסייע להם לשפר את חייהם.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן פו (פרובינציית אן ג'יאנג), מתחילת השנה ועד כה, תפוקת תוצרת ימית שנקטפה במחוז הגיעה ל-10,195 טון (10,004 טון מחקלאות ימית ו-191 טון מדיג), מה שמגיע ל-46.34% מהתוכנית השנתית, עלייה של 120 טון בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

לצד חיזוק הפיקוח להגנה על משאבים ימיים, המחוז מתכנן פיתוח אזורי חקלאות ימית ומעודד אנשים לגדל מינים ימיים בעלי ערך כלכלי גבוה, תוך הבטחת סביבת חקלאית בטוחה והדרכתם למציאת שווקים למוצריהם.

מקור: https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm