דג חדקן "ענק" יימכר בשבוע החקלאות של וייטנאם 2025

(Chinhphu.vn) - דג חדקן סיבירי מקואופרטיב דונג ין, שגודל במשך 15 שנים ומשקלו עד 50 ק"ג, יחובר לצריכה במהלך שבוע התוצרת החקלאית הווייטנאמית 2025 (24-25 באוקטובר) בהאנוי.

המבקרים יוכלו להתפעל ישירות, להשתתף במכרזים ולקבל הזדמנות לרכוש חדקן סיבירי במשקל 50 ק"ג, כיום החידקן הגדול ביותר בחוות הדגים בלאי צ'או.

גולת הכותרת של שבוע החקלאות של וייטנאם 2025 היא מפגש החיבור והצריכה של חדקן - מוצר מוכר בארוחות של משפחות וייטנאמיות רבות, אך מוצג בצורה חדשה, המקושרת לחוויות מעשיות. באירוע, המבקרים יוכלו להתפעל ישירות, להשתתף במכרזים ולקבל הזדמנות להחזיק בדג חדקן סיבירי במשקל 50 ק"ג, כיום החידקן הגדול ביותר בחוות דגים בלאי צ'או.

הזדמנות להחזיק בדג חדקן סיבירי במשקל 50 ק"ג בשבוע החקלאות של וייטנאם 2025

דג "שיא" זה מגיע מקואופרטיב דואנג ין (לאי צ'או), יחידה עם יותר מ-12 שנות ניסיון בגידול דגי מים קרים, המספקת לשוק למעלה מ-20 טון של חדקן איכותי מדי שנה.

נציג הקואופרטיב אמר כי חדקן סיבירי גדל היטב רק בסביבות מים קרים, שם הטמפרטורה נשמרת על 18-22 מעלות צלזיוס יציבה, תנאים אידיאליים המסייעים לבשר הדג להיות מוצק, מתוק ובעל טעם ייחודי.

בדרך כלל, יש לטפל בדג חדקן במשך כמעט שנתיים כדי להגיע למשקל ממוצע של 2-3 ק"ג. לכן, כדי להשיג חדקן "ענק" במשקל של עד 50 ק"ג, קואופרטיב דואנג ין גידל אותו בקפידה במשך 15 שנה, וראה בו "אוצר" של המים הקרים של לאי צ'או. הופעתו של חדקן מיוחד זה מבטיחה להפוך לנקודת שיא ייחודית בשבוע התוצרת החקלאית של וייטנאם 2025.

כדי שיהיה דג חדקן "ענק" במשקל של עד 50 ק"ג, קואופרטיב דונג ין גידל אותו בקפידה במשך 15 שנה, וראה בו "אוצר" של המים הקרים של לאי צ'או.

לדברי ראש המחלקה לניהול ופיתוח שוק מקומי, בחירת דג החידקן כמוצר המרכזי של שבוע התוצרת החקלאית הווייטנאמית 2025 נובעת לא רק משום שמדובר במזון בעל ערך ומזין, אלא גם משום שתדמיתו של דג החידקן נחשבה זה מכבר לסמל של שפע, התמדה ושגשוג.

מושב החיבור והצריכה של חידקן צפוי למשוך מספר רב של עסקים, מפיצים ומבקרים. פעילות זו מביאה חוויה חדשה, תוך תרומה לקידום תדמית התוצרת החקלאית הווייטנאמית בצורה מודרנית ומקצועית, תוך הדגמת הקשר ההדוק בין שוק הייצור לצריכה.

PT

מקור: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm