יו"ר הוועדה העממית של מחוז טרא וין, לה ואן האן, מדבר על הפעם הראשונה בה ארגן פסטיבל קוקוס השעווה

אדוני, מדוע החליטה מחוז טרה וין לארגן את פסטיבל קוקוס השעווה? מהי משמעות האירוע הזה?

פסטיבל קוקוס שעווה טרא וין הוא אירוע מיוחד, שאורגן לכבוד ולקידום המותג והערכים של קוקוס שעווה ולאשר את המאמצים והנחישות של המקומיים להביא מוצרים מעובדים לעומק מקוקוס שעווה לשווקים עולמיים .

יו"ר הוועד העממי של מחוז טרא וין לה ואן האן. צילום: HX

האירוע גם מקל על הסחר, מחבר בין היצע לביקוש, וקורא לעסקים להשקיע במגזרי העיבוד החקלאי והתיירות במחוז קאו קה בפרט ובמחוז טרה וין בכלל. באמצעות זאת, המחוז מקווה להציג ולקדם את הפוטנציאל, היתרונות ומדיניות משיכת ההשקעות של המחוז למשקיעים מקומיים וזרים.

פסטיבל הקוקוס של שעוות טרא וין השנה גדול במיוחד בהשתתפות מחוזות וערים באזור דלתת המקונג, הו צ'י מין סיטי, קוואנג נאם,... קונסוליות כלליות, קונסוליות של מדינות בהו צ'י מין סיטי, מדענים...

האם תוכל לספר לנו את הזמן והפעילויות העיקריות של פסטיבל קוקוס השעווה של טרא וין השנה?

פסטיבל קוקוס השעווה של טרה וין יתקיים ממחר (25 באוגוסט) ויימשך עד 31 באוגוסט. המקום הוא בעיירה קאו קה, במחוז קאו קה, במחוז טרה וין - שם אזור קוקוס השעווה הוא הגדול ביותר במחוז. מחוז קאו קה הוא גם המקום בו גדלים קוקוסי שעווה, בעלי תכולת השעווה הגבוהה ביותר והטעם הטעים ביותר.

במסגרת פסטיבל קוקוס השעווה טרא וין, יתקיימו פעילויות עיקריות כגון טקס הפתיחה (בערב ה-25 באוגוסט), תחרות להכנת 100 מנות טעימות מקוקוס השעווה כדי לקבוע שיא (27 באוגוסט), תערוכה של פירות מקומיים מיוחדים (25-31 באוגוסט), סמינר על המצב הנוכחי והפוטנציאל של קוקוס השעווה (926/8), ודיון תיירותי בנושא "קאו קה - פוטנציאל לאורך נהר האו" (30 באוגוסט).

בפרט, במהלך טקס הפתיחה של פסטיבל קוקוס השעווה של טרה וין, תוצג בפני הוועדה העממית של מחוז טרה וין החלטת מחלקת הקניין הרוחני להעניק "תעודת רישום של אינדיקציה גיאוגרפית למוצרי קוקוס משעווה ממחוז טרה וין".

בנוסף, לאחר טקס הפתיחה של פסטיבל הקוקוס טרא וין, יתקיים מופע זיקוקים בגובה נמוך בן 15 דקות באזור הטקס. מופע הזיקוקים יתחיל בשעה 21:30.

ידוע שפסטיבל קוקוס שעוות טרא וין מאורגן בתיאום עם אירוע שבוע וו לאן טאנג הוי במחוז קאו קה בשנת 2024. אז אילו פעילויות כולל שבוע וו לאן טאנג הוי במחוז קאו קה?

שבוע פסטיבל וו לאן טאנג במחוז קאו קה הוא אירוע שנתי המושך אליו 30,000-50,000 מבקרים. השנה, אירוע זה מתקיים במקביל לפסטיבל קוקוס שעוות טרא וין, מה שיגדיל את היקף ומגוון הפעילויות.

שבוע וו לאן טאנג הוי ברובע קאו קה יתקיים בין ה-27 ל-31 באוגוסט עם פעילויות עיקריות כגון: טקס פתיחה (בערב ה-27 באוגוסט), יריד סחר (25-31 באוגוסט), חלל קולינרי (25-31 באוגוסט), פסטיבל אריות ודרקונים (28-29 באוגוסט), תערוכת תמונות של וו לאן טאנג הוי (27-31 באוגוסט), פעילויות ספורט ומשחקי עם (30-31 באוגוסט), ופעילויות פולחן אונג בון (27-31 באוגוסט).

בליל הפתיחה תוכרז החלטת שר התרבות, הספורט והתיירות להכיר בפסטיבל וו לאן טאנג הוי במחוז קאו קה כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

קוקוס שעוות טרא וין. צילום: Huynh Xay

מה כל כך מיוחד בקוקוס השעווה טרא וין שאנשים מכל עבר מנסים לקנות ולטעום אותו כבר כל כך הרבה זמן, ומהי האסטרטגיה של הפרובינציה לגבי פרי ייחודי זה שזמין רק באזור, אדוני?

קוקוס שעווה טרא וין שונה מסוגי קוקוס אחרים. לקוקוס שעווה שכבה עבה, דביקה וצפופה של בשר עם מעט מים סמיכים, טעם עשיר ושומני וארומה ייחודית מאוד. שכבת השעווה המפורסמת הזו היא המאפיין הייחודי של קוקוס שעווה.

עץ קוקוס השעווה המקורי הוא בררן מאוד לגבי אדמה וקשה לגידול, ויכול לייצר פרי שעווה רק באזור קאו קה בזכות האקלים והאדמה המתאימים לו. כל אשכול קוקוס מייצר פרי שעווה בקצב של 20% - 30%. זו גם הסיבה לכך שקוקוס השעווה של קאו קה פופולרי מאוד ומחירו הגבוה (מחיר קוקוס השעווה בגינה נע בין 80 ל-150,000 וונד לפרי, ולפעמים עולה ל-160 עד 200,000 וונד לפרי).

מאז 2005, שטח עצי קוקוס השעווה בטרה וין גדל במהירות. באופן ספציפי, בשנת 2005, כלל המחוז גדל בשטח של 43 דונם בלבד, והוא גדל ל-170 דונם בשנת 2017. בשנים שלאחר מכן, שטח עצי קוקוס השעווה המשיך לגדול במהירות במחוזות קאו קה, טיאו קאן, צ'או טאן ובעיר טרה וין. נכון לעכשיו, בכל המחוז יש כ-1,277 דונם של עצי קוקוס שעווה.

האסטרטגיה לפיתוח עצי קוקוס שעווה של טרא וין היא ליישם צעדים רבים להרחבת שטח חומרי הגלם בהתאם ל-VietGAP ולסטנדרטים אורגניים; ליישם מדע וטכנולוגיה בגידול כדי לייצר עצי קוקוס שעווה עם יחס שעווה גבוה יותר; ולעודד עסקים להשקיע במפעלי עיבוד. משם, קוקוס שעווה של טרא וין מגיע בהדרגה לשווקים של מדינות רבות ברחבי העולם.

במקביל, המחוז מפתח גם קוקוס משעווה בשיתוף פעולה עם שירותי תיירות. במקביל, ישנן מדיניות לתמיכה במיתוג מוצרי קוקוס משעווה, ותמיכה בחקלאים לשתף פעולה עם עסקים לצריכת חומרי גלם או מוצרים מעובדים מראש.

תודה רבה!

מקור: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm