מומחה: אכילת בננות ובטטות מסייעת בהורדת לחץ דם טוב יותר מאשר הפחתת מלח

[מודעה_1]

Các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ thêm 1g kali/ngày, tương đương hai quả chuối cỡ trung bình, có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp - Ảnh: TELEGRAPH — מדענים גילו כי צריכת גרם נוסף של אשלגן ליום, שווה ערך לשתי בננות בגודל בינוני, יכולה לסייע בהפחתת הסיכון ללחץ דם גבוה - צילום: טלגרף

על פי העיתון הבריטי טלגרף , מדענים גילו כי צריכת גרם נוסף של אשלגן ליום - שווה ערך לשתי בננות בגודל בינוני, כוס תרד או בטטה גדולה - יכולה להיות דרך פשוטה לפתור את בעיית לחץ הדם הגבוה.

כדי להגיע למסקנה הנ"ל, מומחים ממכון ג'ורג' לבריאות עולמית באימפריאל קולג' לונדון (בריטניה) ניתחו נתונים ממחקר שבץ והחלפת מלח. מחקר זה הקדיש 5 שנים לעקב אחר 20,995 אנשים בסין שעברו שבץ או אנשים מעל גיל 60 עם לחץ דם גבוה.

במחקר, מחצית מהמשתתפים המשיכו להשתמש במלח שולחן רגיל בעת הבישול, בעוד שהמחצית השנייה קיבלה "תחליף מלח" שבו רבע מהנתרן כלורי הוחלף באשלגן כלורי.

תוצאות המחקר הראו כי אנשים שצרכו מלח עשיר באשלגן הראו רמות לחץ דם נמוכות יותר וכן סיכון מופחת לשבץ ומחלות לב.

ניתוח חדש שפורסם בכתב העת Journal of Human Hypertension ב-21 בפברואר מראה כי עד 80% מהירידה בלחץ הדם נובעת מעלייה ברמות האשלגן, ולא מצריכת מלח מופחתת.

זהו המחקר הראשון שמשווה ישירות את היתרונות של נתרן כלורי ואשלגן כלורי ומסתמך על רמות הנתרן והאשלגן בשתן של המשתתפים כדי לקבוע את הצריכה.

מחקרים מראים כי הגדלת צריכת האשלגן היומית מפחיתה את לחץ הדם הסיסטולי בממוצע של 2 מילימטר כספית (מ"מ כספית).

כאשר בדקו לעומק, הם גילו כי הגדלת צריכת האשלגן הפחיתה את הסיכון לשבץ בכ-10%, בעוד שהפחתת צריכת המלח הפחיתה את הסיכון רק בכ-4%.

"צריכת נתרן גבוהה וצריכת אשלגן נמוכה שכיחים. שתיהן קשורות ללחץ דם גבוה ולסיכון מוגבר לשבץ, מחלות לב ולידה מוקדמת. שימוש בתחליף מלח שבו חלק מהנתרן כלורי מוחלף באשלגן כלורי יטפל בשתי הבעיות בו זמנית", אמרה ד"ר פולי הואנג, המחברת הראשית של המחקר ממכון ג'ורג'.

מומחים בינלאומיים קוראים כעת לבחון מחדש את ההמלצות הרשמיות בנושא לחץ דם גבוה, הממליצות על הגברת צריכת האשלגן.

שיתוף פעולה עולמי של חוקרים מארה"ב, אוסטרליה, יפן, דרום אפריקה והודו קרא גם לכלול תוספי אשלגן בהנחיות הבריאות הבינלאומיות.

האם זה בסדר לאכול יותר מדי אשלגן?

בדרך כלל, עבור מבוגרים, מומחי בריאות ממליצים לאכול 3.5 גרם אשלגן ליום ומקסימום 6 גרם מלח ליום.

אשלגן נמצא במזונות רבים, כולל ירקות עליים ירוקים, שעועית ואגוזים, אך הכמויות מופחתות לעיתים קרובות במהלך העיבוד.

עודף אשלגן יכול להוביל להיפרקלמיה, אשר משפיעה על תפקוד הלב. עם זאת, מומחים אומרים שמצב זה נדיר ומתרחש רק אצל אנשים שצורכים יותר מדי אשלגן, כמו אכילת מאות בננות בבת אחת.

[מודעה_2]
מָקוֹר