מומחים חולקים טיפים שיהפכו את קפה הבוקר שלכם לטעים יותר

בנוסף לתחביב של לגימת קפה עם חברים בבתי קפה, לרבים יש את ההרגל להכין קפה בבית. אבל האם אתם יודעים איך להפיק את המרב מהמשקה הטעים הזה?

להלן, מומחים מציינים 6 טיפים נהדרים שתוכלו ליישם כדי להכין כוס קפה בוקר טעימה יותר, על פי אתר חדשות הבריאות Best Life.

מבושל מפולי קפה טחונים

המפתח לספל קפה נהדר הוא לחלוט אותו מקפה טחון טרי. זהו כלל מספר אחת. לאחר שתי דקות של טחינה, קפה מתחיל לאבד את טעמו, אומר מומחה הקפה ג'ונתן רובינשטיין, מייסד ומנכ"ל ג'ו קופי, רשת בתי קפה שבסיסה בניו יורק.

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 1. — בנוסף לתחביב של לגימת קפה עם חברים בבתי קפה, לאנשים רבים יש את ההרגל להכין וליהנות מקפה בבית.

אין להשאיר קפה פתוח במקרר.

אל תשאירו קפה מוכן במקרר סגור, מכיוון שהוא יספוג את טעמי המאכלים והמשקאות האחרים. אפילו דגים במקרר יספגו ריחות לתוך הקפה, אומרת ליילה גמבארי, אלופת הבריסטה האמריקאית לשנת 2014. לכן השתמשו במיכל אטום כדי להגן עליו.

אל תשימו פולי קפה במקפיא.

אחסון פולי קפה במקפיא מבלי לאטום אותם כראוי עלול להרוס את הקפה. עדיף לאחסן את פולי הקפה בשקית אטומה המונעת כניסת אוויר ולחות, אומר רובינשטיין.

אל תתנו לקפה לחלוט זמן רב מדי.

יש לשתות קפה מיד לאחר החליטה. קתלין מקארתי, מכינת קפה איטלקית מפורסמת, משתפת: ככל שספל קפה ממתין זמן רב יותר, כך השמנים הטבעיים בקפה החלוט יפתחו טעם לא נעים ואף עלולים להתעפש.

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 2. — טמפרטורת המים האידיאלית להכנת קפה היא בין 90 ל-96 מעלות צלזיוס.

מים בטמפרטורה הנכונה

חשוב לוודא את טמפרטורת המים. לדברי מומחים, טמפרטורת המים האידיאלית לחליטת קפה היא בין 90 ל-96 מעלות צלזיוס . טעות נפוצה בעת החלת קפה היא אי שימוש במים בטמפרטורה האופטימלית. טמפרטורה אידיאלית זו תעזור להפיק את הטעם המרבי מפולי הקפה, לפי Best Life .