הבטחת אספקת תוצרת חקלאית ומזון לשנה הירחי החדשה 2025

התמקדות בהפקה ובאסוציאציה

בשלב זה, אזורי הייצור בעיר האנוי מתמקדים בהכנות לקראת שירות שוק סוף השנה. במחוזות ת'ונג טין, טאנה אואי, דונג אן, סוק סון, ת'ונג טין, מה לינה וכו', חוות וקואופרטיבים רבים מגבירים את הטיפול בגידולים ובבעלי חיים כדי לשרת את שוק סוף השנה.

טיפול בירקות בשדות הכפר דונג קאו (קומונה טראנג וייט, מחוז מה לין). צילום: טרונג טונג

על פי נתוני מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האנוי, עם כמעט 10 מיליון תושבים קבועים ומיליוני תיירים מדי שנה, האנוי היא אחת משלוש היישובים עם הצריכה הגדולה ביותר של תוצרת חקלאית ומזון במדינה. עם זאת, תפוקת חלק ממוצרי החקלאות, הייעור והדיג של העיר עונה רק על 20-70% מצרכי התושבים (בהתאם לסוג).
האנוי חייבת לייבא את הכמות הנותרת מפרובינציות, ערים ומדינות זרות רבות. בהקשר של שוק סוף השנה, הצריכה עשויה לעלות ב-20-30%, לכן כדי לייצר ולאזן באופן יזום את היצע הסחורות, האנוי צריכה לבנות באופן יזום את מקורות התוצרת החקלאית שלה מוקדם, תוך הימנעות ממחסור ועודפים מקומיים.

סגן מנהל מחלקת החקלאות והפיתוח הכפרי של האנוי, נגוין דין הואה, אמר באופן ספציפי: בהתבסס על התפתחויות מזג האוויר, האנוי בונה באופן יזום תרחישי ייצור. משרד החקלאות והפיתוח הכפרי יפרסם בקרוב מסמך שיקצה פקידים מקומיים לתאם באופן הדוק עם הרשויות המקומיות בהפצה והנחיית טכניקות לטיפול בגידולים עיקריים; לחזק את החקירה, הגילוי, ההערכה והחיזוי של מצבם של אורגניזמים מזיקים, ולספק הנחיות יעילות ובזמן בנוגע להדברה.

בנוסף לייצור פרואקטיבי, האנוי משתפת פעולה עם מחוזות וערים כדי לספק מוצרים חקלאיים בטוחים לשוק ההון, תוך עמידה בביקוש הצרכנים בסוף השנה, הבטחת גיוון מוצרים ואיכות מזון.

מנהל מחלקת החקלאות והפיתוח הכפרי של האנוי, נגוין שואן דאי, אמר: "בתקופה האחרונה, העיר הורתה למחלקות ולסניפים ליישם פתרונות רבים לפיתוח הייצור, חיבור אספקת מוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים מהפרובינציות והערים כדי לשרת את הצרכנים והתיירים של הבירה. עד כה, האנוי חתמה על הסכמי שיתוף פעולה עם 43 פרובינציות וערים, פיתחה 946 שרשראות ייצור-צריכה-קידום של מוצרים חקלאיים, התמחויות אזוריות; תמכה במחזור הסחורות...

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מתאם באופן קבוע עם מחלקות, סניפים, מחוזות ועיירות כדי לעדכן את התקנות והדרישות לבקרת איכות בנושא בטיחות מזון עבור שרשראות ייצור וצריכה בטוחות בחקלאות, ייעור ודיג, בשילוב עם ניהול קפדני של עקיבות מוצרים...

מוצרים מוכנים לטט

עד כה, שרשראות אספקה ​​חקלאיות רבות התחברו באופן יזום כדי להביא סחורות לשוק ההון. מנהל BigGreen Vietnam Clean Food Company Limited, נוין טיאן הונג, אמר כי ל-BigGreen יש עשרות חנויות מזון נקי בהאנוי עם כ-1,000 סוגי מוצרים הנמכרים מדי יום. כדי להשיג סחורות באופן יזום בסוף השנה, Biggreen חתמה על חוזי צריכה עם עשרות מתקני ייצור.

אריזת מוצרי חזיר ונקניק בקואופרטיב הואנג לונג (קומונה טאן אוק, מחוז טאנה אואי). צילום: אנה נגוק

"בסוף השנה, הביקוש למזון בוודאי יגדל בחדות, ולכן החנות חתמה באופן יזום על חוזים לייבוא ​​מוצרים מיוחדים רבים ומוצרים מסוג OCOP לאספקה ​​לתושבי הבירה", אמר מר נגוין טיין הונג.

לא רק מפעלים וקואופרטיבים, אלא גם מגזרי התעשייה, המסחר והחקלאות של האנוי חתמו וארגנו באופן יזום ירידים ודוכנים רבים כדי להציג תוצרת חקלאית של מחוזות וערים לתושבי הבירה.
לרגל ראש השנה הירחי הקרב ובא, קבוצות הסחורות והכמויות שצריכות לאזן בין היצע לביקוש כוללות: אורז, חזיר, עוף, ברווז, ביצי עופות, מזון מעובד, ירקות, פקעות, סוכר, שמן בישול, תבלינים וכו'. הוועדה העממית של האנוי הטילה על משרד התעשייה והמסחר לנהל את עבודת איסוף המידע, הארגון והתיאום של סחורות של יחידות כאשר השוק מתנדנד, תוך הבטחת מענה לצורכי הצרכנים.

בנוגע למגזר החקלאי, אמר מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האנוי, נגוין שואן דאי: תרחיש הייצור נבנה על ידי המגזר מוקדם ויתאים בהתאם למצב בפועל. בנוגע למוצרים חקלאיים, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר מתאמת עם מחלקת התעשייה והמסחר והרשויות המקומיות כדי לחזות את הביקוש ולבנות תוכניות לחיבור, אספקה ​​וסיפוק הביקוש במהלך טט.

המגזר החקלאי תיאם גם עם מגזרים ויחידות פונקציונליות אחרות כדי לחזק את סקר מקורות האספקה ​​מרשתות החנויות של האנוי. בכל העיר יש כיום 70,779 מפעלים לייצור, עיבוד ומסחר במזון, 453 שווקים, 137 סופרמרקטים, 29 קניונים, 2,000 חנויות נוחות, 34 פלטפורמות מסחר אלקטרוני, ערוצי מכירות מולטימדיה ועשרות אלפי חנויות מכולת...

"בעזרת ייצור פרואקטיבי וקישור פרואקטיבי בבניית שרשראות, במיוחד שרשראות המקושרות עם מחוזות וערים, טט זה, האנוי, יבטיח אספקה ​​של תוצרת חקלאית איכותית שישרת את תושבי הבירה" - אישר מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האנוי, נגוין שואן דאי.

מקור: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html