אננס, פרי טעים שגדל לפי סטנדרטים עולמיים - GlobalGAP, על כל דונם אחד, קואופרטיב בנגה אן מרוויח מיליארד

הקואופרטיב החקלאי AE TA בקהילת טאן טאנג, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן , מייצר טכנולוגיה מתקדמת בגידול אננסים, אננסים העומדים בתקנים גלובליים - Global GAP. מודל גידול האננס של Global GAP מניב הכנסה ממוצעת של מיליארד וונדון לדונם, האננסים מיוצאים לקוריאה.

גידול אננסים לפי תקני Global GAP, חקלאים מרוויחים בגדול

הקואופרטיב החקלאי AE TA מנהל כיום 62 דונם של אדמה חקלאית בקהילת טאן טאנג, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן.

מתוכם, 35 דונם משמשים את הקואופרטיב לגידול אננס. בעבר, אננסים גודלו בעיקר בשיטות מסורתיות, והצריכה הייתה תלויה במידה רבה בסוחרים. בנוסף, איכות האננסים לא הייתה גבוהה, והמחירים היו לא יציבים.

מאז 2022, מר דאו פי קאנה - מנהל הקואופרטיב החקלאי AE TA - החליט לעבור לגידול אננסים לפי תקני Global GAP. ראשית, הקואופרטיב החליט להתנסות ב-5 דונם של אננסים מסוג Queen ו-MD2.

כדי להשיג הסמכת Global GAP, יש לעמוד בסט קריטריונים מחמיר הכולל 147 תכנים ספציפיים.

לכן, הקואופרטיב קיבל תמיכה מהרשויות המקומיות להזמנת מהנדסים חקלאיים להכשרה והעברת טכנולוגיה. כל תהליך גידול האננס מיושם בקפדנות, החל מהכנת הקרקע, בחירת הזרעים, הטיפול ועד לקטיף.

בפרט, הקואופרטיב משתמש רק בדשנים אורגניים ומוודא שלא יישארו שאריות במוצרים.

בנוסף, במהלך תהליך גידול האננס, קואופרטיב החקלאי AE TA תמיד רושם יומני שדה מלאים כדי לבקרת האיכות ולבצע עבודות בדיקה והערכה תקופתיות.

הקואופרטיב החקלאי AE TA בקהילת טאן טאנג, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן, מגדל אננסים מסוג Queen ו-MD2 בהתאם לתקני Global GAP. צוות טכני מגיע לשדות כדי להדריך את החברים בתהליך גידול האננס. צילום: HD

ישנם גם אתגרים רבים בייצור לפי תקני Global GAP. מדי רבעון, מומחים יגיעו לבדוק ולהעריך את איכות השדות. ישנם מקרים בהם צוות המומחים יגיע לדגום אננסים באופן אקראי ללא הודעה מוקדמת.

בפרט, במהלך תהליך המיון, צוות המומחים עוקב מקרוב אחר הקציר, הניקוי, האריזה ובדיקת רישומי הייצור. קפדנות זו מחייבת את היצרנים לדבוק בקפדנות בהליכים טכניים.

באוקטובר 2024, מוצרי הקואופרטיב קיבלו רשמית את הסמכת Global GAP. מיד לאחר מכן, הקואופרטיב ייצא את המשלוח הראשון של 180 טון אננס MD2 לשוק הקוריאני.

מחיר הפרי "רב-עיניים" עלה פי 3, והכניס מיליארד דונג וייטנאם לדונם.

לאחר 18 חודשי שתילה וטיפול בהתאם לתקני Global GAP, כל דונם של אננס קווין מניב כ-30 טון. בינתיים, אם נשתלים אננס MD2, התנובה היא 45 עד 50 טון/דונם.

אננסים העומדים בתקני Global GAP נרכשים על ידי עסקים במחיר יציב של 20,000 דונג וייטנאמי לק"ג. מחיר זה גבוה פי 2 עד 3 מחקלאות מסורתית, ומביא ערך של 600 מיליון עד מיליארד דונג וייטנאמי לדונם/יבול.

מר פאן ואן טואן - האחראי על החקלאות בקהילת טאן טאנג, אמר: "יישום GlobalGAP לא רק משפר את הפרודוקטיביות והאיכות, אלא גם מסייע למוצרים חקלאיים מקומיים להגיע לשוק הבינלאומי. בכך, מגדילים את הערך וההכנסה של החקלאים."

בקהילת טאן טאנג, אננס מהווה 82% מהתפוקה החקלאית המקומית. לכן, קהילת טאן טאנג מקדמת ומגייסת באופן פעיל קואופרטיבים ומשקי בית להשתתף בייצור בהתאם לתקני Global GAP.

בנוסף לגידול אננס, קואופרטיב AE TA משתמש גם בתוצרי לוואי חקלאיים כגון עלי אננס לייצור סיבים עבור חברות טקסטיל, או דשן אורגני קומפוסט לרבייה. בנוסף, הקואופרטיב מרחיב גם את תהליך Global GAP לגידול גויאבה טייוואנית, במטרה לגוון מוצרים נקיים ובטוחים לצריכה מקומית וייצוא.

Global GAP הוא הסמכה של נהלים חקלאיים נאותים עולמיים (Global Good Agricultural Practice). Global GAP הוא אוסף של קריטריונים שהונפקו על ידי ארגונים, מדינות וקבוצות של מדינות כדי להנחות יצרנים כיצד ליישם על מנת להבטיח איכות, בטיחות מזון, מעקב אחר מוצרים, הגנת הסביבה, בריאות וביטוח לאומי לעובדים. הסמכה זו תוענק לעסקים, מגדלים וספקים חקלאיים העומדים בתקנים שהונפקו על ידי Global GAP.

הסמכת Global GAP היא כרטיס עדיפות להזמנות ייצוא חקלאי.

לכל מתקן ויצרן המאושרים על ידי Global GAP יוקצה קוד בן 13 ספרות במסד הנתונים של Global GAP המשמש לחיפוש התעודה. מוצרים חקלאיים המאושרים על ידי Global GAP מוכרים ומועדפים על ידי שווקי יצוא מרכזיים.

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/dua-gai-loai-qua-ngon-trong-theo-tieu-chuan-toan-cau-globalgap-cu-1ha-htx-o-nghe-an-thu-1-ty-20250321163919422.htm