עם הפוטנציאל הגדול שלו לייצור אורז, המגזר החקלאי של טאנה הואה מתמקד לא רק בייצוב השטח המעובד אלא גם בייצור אורז נקי; תוך שליטה קפדנית בשאריות חומרי הדברה כדי להפחית פליטות, עלויות ייצור ולהגדיל את הכנסות החקלאים.
באזור ייצור האורז המרוכז, במהלך יבול האביב של 2025, תושבי קומונה שואן מין (מחוז טו שואן) שתלו 215 דונם של אורז. מתוכם, 80 דונם עובדו באופן אורגני באמצעות הזנים העיקריים TBR225 ו-Bac Thom מס' 7 KBL. זני אורז אלה מתאימים לקרקע המקומית, בעלי עמידות טובה למזיקים ומחלות, ומניבים תפוקה, איכות ויעילות גבוהות. באותו אזור, כדי להקים אזור חומרי גלם למוצרי OCOP, מאז יבול האביב של 2022, שירות החקלאות וקואופרטיב פיתוח הכפר שואן מין שיתף פעולה עם מספר משקי בית המשתתפים בשרשרת הייצור, וגידלו 10 דונם של אורז באזור מרוכז בהתאם לתקני VietGAP. עד כה, אזור זה הורחב ל-40 דונם, עם 10 דונם נוספים המוקדשים לייצור אורגני.
לדברי גב' דו טי הואה, מנהלת הקואופרטיב: "במטרה לייצר אורז נקי ואיכותי לאספקת שווקים בתוך המחוז ומחוצה לו, ובמטרה לייצוא, כל תהליכי הייצור, החל מבחירת זרעים, דישון והדברה, מקפידים בקפדנות על נהלים טכניים. אנו משתמשים בדשנים אורגניים, איננו משתמשים בחומרי הדברה או בדשנים חנקניים, ומיישמים מיכון מקיף החל מהכנת הקרקע, מגשי שתילים, השתלה, קציר ועד לעיבוד, אריזה ושימור לאחר הקציר. עם יישום עקרון "חמשת הלא" בתחום הייצור האורגני, פחתה בעיית בקבוקי חומרי ההדברה המושלכים הפזורים בשדות; והמודעות של החקלאים לעמידה בהליכי גידול האורז הועלתה."
"למרות שחקלאות אורגנית גורמת לגידול אורז איטי יותר, המוצר המסופק לצרכנים מורכב מגרגירים דקים, ארוכים ולבנים בהירים עם ארומה קלה. לאחר הבישול, האורז משחרר ניחוח טבעי, והאורז המבושל מתוק ולעיס..." - הוסיפה גב' הואה. כיום, מותג האורז הואה מין מוכר לצרכנים. בכל עונה, הקואופרטיב מוכר למעלה מ-100 טון אורז, ומספק למספר בתי ספר במחוז ומשווקים במחוזות כמו נגה אן והא טין ...
נכון לעכשיו, כל המחוז פיתח והרחיב את אזור ייצור האורז בהתאם לתקני אורגני ותקני VietGAP, כאשר אזורים רבים השיגו הסמכה במחוזות Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong ועוד. עסקים רבים כמו Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company, Tam Phu Hung High-Tech Food Company Limited ועוד, קישרו ייצור והבטיחו מכירות מוצרים. בהתבסס על בסיס זה, מוצרי OCOP רבים הפכו מוכרים לצרכנים, כגון אורז דביק Tien Son Ha Linh, אורז דביק Gia Mieu Ngoai Trang, אורז Tien Son No. 3, אורז Van Dai, אורז Hoa Minh, אורז Ngoc Trai ועוד.
בשדה ייצור האורז המוסמך VietGAP בקומונה של קוואנג הואה (מחוז קוואנג שואנג), אמר החקלאי נגוין ואן סון: "ייצור אורז לפי תקני VietGAP הראה יתרונות ברורים בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות. צוות טכני הדריך אותנו ליישם שיטות חקלאיות אינטנסיביות באמצעות זני אורז בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית, שתילה מרוכזת ודישון מאוזן, וכתוצאה מכך נוצרים צמחי אורז חזקים ושדות מאווררים היטב... במקביל, אנו מנהלים יומן רישום, רושמים את זמן השימוש בחומרי הדברה ולובשים ביגוד מגן כדי להגן על בריאותנו... הודות לכך, מספר ריסוסי חומרי ההדברה הופחת, ועלויות הייצור ירדו ב-25-30% בהשוואה לחקלאות מסורתית." על ידי השתתפות בקשר לייצור אורז המוסמך VietGAP, אנשים הפכו מודעים יותר לאיסוף אריזות ובקבוקים של חומרי הדברה במקומות ייעודיים, ותורמים להגנה על הסביבה האקולוגית.
נכון לעכשיו, מחוז קוואנג שואנג הקים אזור ייצור אורז איכותי של למעלה מ-800 דונם בקומונות קוואנג ואן, קוואנג הואה, קוואנג הופ, קוואנג נגוק, קוואנג נאן, קוואנג לונג, קוואנג ין ועוד, העומד בתקני איכות ונצרך באופן נרחב.
ניתן לאשר כי, בהתחשב בדרישות הגוברות של השוק ובתקנות המחמירות יותר ויותר של מדינות מייבאות הדורשות איכות אורז גבוהה יותר, הרחבת שטחי VietGAP והייצור האורגני ליצירת אורז נקי ואיכותי תוך הגנה על הסביבה היא מגמה בלתי נמנעת. למרות שההשקעה הראשונית גבוהה יותר מייצור קונבנציונלי, וטכניקות הייצור קשות יותר, הדבר תרם ליצירת מוצרי אורז בטוחים המועילים לבריאות הצרכנים. יחד עם זאת, הדבר תורם להעלאת המודעות ולשינוי שיטות חקלאיות בקרב אנשים בייצור חקלאי בר-קיימא, צמצום כוח אדם, הגדלת ערך היבול, הגנה על הסביבה ומערכות אקולוגיות בשדה, והסתגלות לשינויי האקלים.
לה נגוק
[מודעה_2]
מקור: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm
תגובה (0)