עליית מחירי העוף מעודדת חקלאים לחדש את מלאי העדרים שלהם.

מאז תחילת אוגוסט, מחירי העוף עלו בהתמדה, ותנאי שוק נוחים סייעו למגדלי עופות להרוויח לאחר תקופה ארוכה של הפסדים. השמחה חזרה לחוות רבות כאשר חקלאים מרחיבים בהתלהבות את פעילותם, מאיצים את חידוש המלאי ומתכוננים לשוק המזון של סוף השנה.

לפני כחצי שנה, מחיר העוף המסחרי בחוות נע בין 37,000 ל-45,000 דונג וייט לק"ג, ולעתים אף נמוך יותר, מה שגרם לחקלאים רבים לסבול הפסדים כבדים. כיום, מחיר העוף עלה בחדות, והגיע בין 55,000 ל-80,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בגזע ובזמן הגידול, מה שעזר לחקלאים להרוויח רווחים משמעותיים.

עם עליית מחירי העופות, מגדלי עופות רבים שמחים לחדש את מלאי העדרים שלהם.

בקומונה של שואן קוואנג, האווירה בחוות התרנגולות הפכה שוקקת חיים הרבה יותר. שקי מזון מועברים ללולים, מתקני האכלה מתמלאים ללא הרף, וקרקור עליז של התרנגולות מאותת על כך שיבול שופע מתקרב.

משפחתה של גב' ווי טי ת'וי מגדלת כיום למעלה מ-7,000 תרנגולות, רובן גזעים היברידיים. בכל יום היא מבלה כמעט את כל זמנה בלול התרנגולות, בודקת את הרצפה, את המצעים, את שוקות ההאכלה ומנקה את כל אזור הגידול. המשפחה חיסנה את התרנגולות באופן מלא מגיל 5 ימים ועד גיל חודש, כדי להבטיח שהלהקה בריאה כשהן נכנסות לשלב הפיטום.

גב' ווי טי ת'וי מטפלת בקבוצת התרנגולות החדשה שלה.

גב' ווי טי ת'וי שיתפה: "בפברואר, משפחתי מכרה 7,000 תרנגולות במחיר של 37,000 דונג וייט לק"ג בלבד, מה שהביא להפסד של כמעט 500 מיליון דונג וייט. המנה האחרונה נמכרה תמורת 55,000 דונג וייט לק"ג, מה שהביא לרווח של כ-200 מיליון דונג וייט. בשנה שעברה, מחירי העוף הנמוכים נמשכו זמן רב, מה שהקשה מאוד על החקלאים. כעת, לאחר שהמחירים עלו, אני מתחילה מנה חדשה כדי להתכונן לשוק סוף השנה ולראש השנה הירחי, בתקווה לשמור על מחיר טוב כדי לפצות חלקית על ההפסדים הקודמים."

השמחה אינה רק עבור משפחתה של גב' ת'וי. החווה של מר פאן נאט קוואנג, מנהל קואופרטיב בעלי החיים שואן טיין, מגדלת כיום 50,000 תרנגולות, ומגיעה לקיבולת מקסימלית. מאמצע 2025, שוק העופות החל להשתפר, כאשר המחירים נותרו גבוהים ויציבים במשך חודשים רבים.

"החווה שלנו מגדלת בעיקר תרנגולות רי היברידיות ותרנגולות מיה מס' 1. נכון לעכשיו, מחיר המכירה של תרנגולות מיה מס' 1 הוא 78-80 אלף וונד לק"ג, והן נמכרות ברגע שהן מגיעות. תרנגולות היברידיות ותרנגולות הו נעות בין 60 ל-62 אלף וונד לק"ג. בהשוואה לתחילת השנה, המחיר עלה בכ-25-30 אלף וונד לק"ג", שיתף מר פאן נאט קוואנג, מנהל קואופרטיב בעלי החיים שואן טיין.

מר פאן נאט קוואנג בודק תרנגולות מוכנות למכירה.

נכון לעכשיו, קואופרטיב בעלי החיים שואן טיין מונה 5 חברים, המתחזק עדר כולל של מעל 80,000 בעלי חיים בכל קבוצה, ומגדל 2 קבוצות בשנה. הקואופרטיב מחזק את קשרי המכירות שלו עם עסקים ושווקים סיטונאיים כדי לייצב את התפוקה ולהימנע מסיכוני מחירים.

לקהילת שואן קוואנג יתרון משמעותי בגידול עופות עם להקה כוללת של למעלה מ-870,000 עופות. בכל הקומונה יש כיום למעלה מ-200 חוות בינוניות ומשפחתיות, המתפתחות באופן מרוכז ומיישמות נהלי אבטחה ביולוגית כדי לשפר את היעילות ולמזער את הסיכונים למחלות.

מר דו הונג קוואן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת שואן קוואנג, אמר: "אנו מדריכים אנשים לא רק להרחיב את היקף הייצור אלא גם להבטיח היגיינה וטרינרית טובה ומניעת מחלות, ולהשתתף בשרשרת האספקה ​​​​על מנת להבטיח שוק יציב. במיוחד בסוף השנה ובראש השנה הירחית, הקומונה מתאמת עם היחידות הרלוונטיות כדי לאזן את ההיצע ולמנוע מצב של יבול גדול המוביל למחירים נמוכים."

על פי מגדלי עופות מנוסים, מחירי העוף צפויים להישאר יציבים יחסית בתקופה הקרובה עקב איזון בין היצע לביקוש. עם זאת, רבים נותרים זהירים, וטוענים כי יש לבצע את חידוש המלאי בשלבים קטנים יותר, תוך הימנעות מפעילות בקנה מידה גדול במהלך ראש השנה הירחית כדי למנוע היצע עודף. העלייה במחירי העוף מיוחסת למחירים הנמוכים בסוף 2024, שהובילו חקלאים רבים להסס בחידוש המלאי, וכתוצאה מכך לירידה בהיצע. יתר על כן, פיקוח מחמיר יותר על מזון מזוהם וייבוא ​​ממקור לא ידוע יצר תנאים נוחים לצריכת מוצרי עופות מתוצרת מקומית.

המגזר החקלאי מייעץ לחקלאי בעלי חיים לשקול היטב את האפשרויות העומדות בפניהם ולהימנע מהתרחבות מהירה מדי מבלי ליצור שוק בטוח למוצריהם.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות והסביבה המחוזית, אוכלוסיית העופות הכוללת בתשעת החודשים הראשונים של 2025 הגיעה ליותר מ-13 מיליון עופות, כמעט 100% מהתוכנית השנתית ועלייה של יותר מ-7% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024. צמיחה זו נובעת ממשקי בית רבים שעשו שינוי יזום במודלים, תוך שימוש באסמים נטושים לאחר התפרצות קדחת החזירים האפריקאית לגידול תרנגולות, ברווזים ואווזים, ובכך סייעו לשמור על מקור הכנסה יציב.

במקביל, יושמו אמצעי מניעה ובקרה של מחלות במרץ. יישובים רבים מרססים באופן קבוע חומרי חיטוי ומחלקים למעלה מ-20,000 ליטר של כימיקלים למניעת שפעת העופות. הודות לבקרת מחלות יעילה, ייצור בעלי החיים במחוז התאושש בהדרגה והתפתח בהתמדה. משקי בית רבים השקיעו בשיפוץ הרפתות שלהם, ביישום טכניקות ביו-אבטחה והתמקדו בבעלי חיים רבייה ובתזונה כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואיכות הבשר.

קציני וטרינריה מפיצים מידע ומדריכים משקי בית בנוגע למניעת מחלות עבור בעלי החיים שלהם.

בחודשים האחרונים של השנה, הביקוש לבשר עוף עולה בדרך כלל, במיוחד במהלך ראש השנה הירחית. הרשויות המקומיות מתמקדות בהכוונת אנשים להכין אספקה, תוך הבטחת ביקוש בשוק ומחירים יציבים. עם זאת, גם המגזר החקלאי מייעץ לחקלאי בעלי חיים לשקול היטב את האפשרויות העומדות בפניהם ולהימנע מהתרחבות מהירה מדי ללא ערוצי מכירה מבוססים.

עליית מחירי העוף לא רק מביאה רווחים לחקלאים, אלא גם תורמת ליצירת מקומות עבודה ולייצוב הכלכלה הכפרית. אם השוק יישאר יציב ואמצעי מניעת מחלות יישמרו היטב, תעשיית העופות במחוז מבטיחה עונה מוצלחת, שתתרום להבטחת אספקת מזון בטוחה ושופעת לצרכנים במהלך חגי סוף השנה הקרובים וראש השנה הירחי.

מקור: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html