נפח ייצוא ביצי העוף מהווה כיום רק 1% מכלל הייצור.

[מודעה_1]

על פי דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר , נכון לדצמבר 2023, אוכלוסיית העופות הכוללת בווייטנאם מנתה כמעט 559 מיליון עופות, עלייה של 3.3% בהשוואה לשנת 2022, כולל עופות המגודלים לבשר ועופות המגודלים לייצור ביצים.

יצוא ביצים חדשות מהווה 1% מכלל הייצור.

התפוקה הכוללת של בשר עוף חי לשנה כולה מוערכת בכמעט 2.31 מיליון טון, עלייה של 6%; ייצור ביצי עוף בשנת 2023 מוערך ב-19.22 מיליארד ביצים, עלייה של 5.2% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2022.

ראוי לציין כי ביצי העוף של ארצנו (ביצים טריות ומעובדות) יוצאו לעשרות מדינות וטריטוריות ברחבי העולם . עם זאת, יצוא ביצי העוף מהווה רק כ-1% מכלל ייצור הביצים במדינה, כאשר היתרה משרתת את צרכי הצריכה המקומית.

וייטנאם היא אחת המדינות עם אוכלוסיית העופות הגדולה ביותר בעולם. עם זאת, מוצרים מתעשייה זו משרתים בעיקר צרכי צריכה מקומית, כאשר היצוא מהווה חלק זניח. לדברי מנהיג איגוד העופות של וייטנאם, בשנת 2022, אדם וייטנאמי ממוצע צרך 184 ביצי עוף, נתון נמוך יחסית בהשוואה למדינות רבות אחרות.

לכן, לגידול עופות מטילים עדיין יש פוטנציאל משמעותי, שכן צריכת הביצים של וייטנאם צפויה להגיע ל-250 ביצים לנפש עד שנת 2030. לצד זאת, הזדמנויות היצוא לתעשיית הביצים של וייטנאם מתרחבות, שכן חתמנו על הסכמי סחר רבים והשווקים המסורתיים נפתחים מחדש.

בסוף יולי 2023, לאחר יותר מארבע שנים, שוק הונג קונג (סין) ביטל את האיסור ואיפשר ייבוא ביצים ומוצרי ביצי עופות מהפרובינציות טאי נין, בין דואונג , בין פואוק ודונג נאי.

יתר על כן, משרד החקלאות ופיתוח הכפר השלים לאחרונה משא ומתן לייצוא בשר וביצים של עופות למונגוליה. בהתחשב בכך שגידול עופות מהווה חלק קטן מאוד מהכלכלה במונגוליה, זהו שוק פוטנציאלי. למוצרי ביצים וייטנאמיים יהיו יתרונות רבים בגישה לשוק זה.

בשנת 2024, משרד גידול בעלי החיים שואף לעלייה של 4.0-5.0% בערך ייצור בעלי החיים בהשוואה לשנת 2023; ייצור בשר עוף שיגיע ליותר מ-2.31 מיליון טון, עלייה של 3.1%; וייצור ביצים של כ-19.68 מיליארד ביצים, עלייה של 3.7%.

[מודעה_2]
קישור למקור