מחירי תוצרת חקלאית ב-12 בדצמבר 2025: קפה עולה מעט, פלפל נותר ברמה גבוהה.

מחירי הקפה עלו מעט.

בבוקר ה-12 בדצמבר, השוק העולמי הראה כי מחירי הקפה שינו את כיוון המסחר והחלו לעלות שוב במסחר האחרון.

בלונדון, חוזים עתידיים על קפה רובוסטה למשלוח בינואר 2026 עלו ב-57 דולר לטון ל-4,278 דולר לטון; החוזה של מרץ 2026 עלה ב-45 דולר לטון ל-4,183 דולר לטון.

מחירי תוצרת חקלאית ב-10 בדצמבר 2025: מחירי הקפה יורדים בחדות.

תמונה להמחשה. צילום: אינטרנט

בבורסת ניו יורק, חוזים עתידיים על קפה ערביקה למשלוח בדצמבר 2025 עלו ב-4.7 סנט לפאונד ל-405.5 סנט לפאונד; חוזים למשלוח במרץ 2026 עלו ב-7.2 סנט לפאונד ל-379.5 סנט לפאונד.

מבחינה מקומית, מחירי הקפה באזור ההיילנדס המרכזיים בבוקר ה-12 בדצמבר 2025 עלו גם הם מעט ב-500-600 דונג וייטנאמי, ונסחרו סביב 101,300-102,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

במחוז לאם דונג , המחירים בדי לין, באו לוק ולאם הא עלו כולם ב-600 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, והגיעו ל-101,300 דונג וייט לק"ג.

בדאק לק , אזור קו מ'גאר רשם מחיר רכישה של 101,800 דונג וייט לק"ג, עלייה של 500 דונג וייט לק"ג; בעוד שאאה הלאו ובוון הו הגיעו שניהם ל-101,700 דונג וייט לק"ג.

בדאק נונג, המחיר עלה ב-500 דונג וייט לק"ג בג'יה נגיה ובדאק ר'לפ, והגיע ל-102,000 ו-101,900 דונג וייט לק"ג בהתאמה.

בג'יה לאי, אזור צ'ו פרונג נסחר ב-101,300 דונג וייט לק"ג, בעוד שפלייקו ולה גראי עלו שניהם ב-500 דונג וייט לק"ג והגיעו ל-101,200 דונג וייט לק"ג.

איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם מאמין שהסיבה לירידה המתמשכת הקודמת במחירי הקפה נבעה מגורמי היצע וביקוש ומהתפתחויות בשוק הבינלאומי. וייטנאם נכנסת לעונת הקציר השיא שלה עם ייצור שופע, מה שיוצר לחץ כלפי מטה על המחירים.

על פי הערכת האיגוד, מחירי הקפה בבורסה הפסיקו לרדת והחלו לעלות מעט שוב עקב השפעת זרימות הון להשקעות פיננסיות ושינויים במאזן ההיצע-ביקוש. עם זאת, לאחר העלייה החדה האחרונה, מחירי הקפה עשויים להתקרר אם לא יהיו גורמים שליליים כמו מזג אוויר המשפיעים על ההיצע.

במציאות, באזורי גידול קפה, אפילו עם עליית מחירים, חקלאים רבים עדיין בוחרים למכור מיד לאחר הקציר כדי להפחית את הסיכון לירידת מחירים נוספת. רוב הקפה נצרך כיום טרי במקום להיות מאוחסן כמו בשנים קודמות.

אף על פי כן, עם המחירים הנוכחיים שנותרו גבוהים והיבול של העונה הזו טוב, חקלאים רבים עדיין קוצרים רווחים משמעותיים, מה שמאפשר להם לשמור על הייצור ולהשקיע מחדש לעונה הבאה.

מחירי הפלפל נשארים ברמות גבוהות.

מחירי הפלפל המקומי בבוקר ה-12 בדצמבר 2025 המשיכו להישאר גבוהים, ועמדו על 150,000 דונג וייט לק"ג. בדאק לק, מחיר הרכישה נותר על 150,000 דונג וייט לק"ג, ללא שינוי מאתמול. מחירי הפלפל בצ'ו סה (ג'יה לאי) נותרו על 148,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שבדאק נונג נשמרו על 150,000 דונג וייט לק"ג.

באזור הדרום מזרח, מחיר הפלפל מבאה ריה-וונג טאו ובין פואוק הגיע שניהם ל-148,500 דונג וייט לק"ג, ללא שינוי מהיום הקודם.

על פי איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), בסוף יום המסחר האחרון, מחיר הפלפל השחור למפונג (אינדונזיה) הגיע ל-6,989 דולר לטון, עלייה של 0.11%, בעוד שמחיר הפלפל הלבן מונטוק עלה ב-0.12%, ל-9,636 דולר לטון.

מחירו של פלפל שחור ברזילאי ASTA 570 עומד כעת על 6,075 דולר לטון. במלזיה, פלפל שחור ASTA מתומחר ב-9,000 דולר לטון ופלפל לבן ASTA ב-12,000 דולר לטון.

כיום, פלפל שחור וייטנאמי נסחר במחיר של 6,500 דולר אמריקאי לטון עבור 500 גרם/ליטר ו-6,700 דולר אמריקאי לטון עבור 550 גרם/ליטר; פלפל לבן נסחר במחיר של 9,250 דולר אמריקאי לטון.

היצע מופחת מפעיל לחץ כלפי מעלה על מחירי הפלפל.

היצע הפלפל מצד החקלאים ירד משמעותית, שכן מגדלים רבים נוטים להחזיק במלאי שלהם, ומחכים למחירים גבוהים יותר. ירידה זו בהיצע תרמה לעליית מחירים בטווח הקצר. במקביל, פעילות יצוא משופרת הובילה עסקים וסוחרים לרכוש באופן פעיל פלפל כדי למלא הזמנות סוף השנה, מה שהעלה עוד יותר את המחירים בכ-500 דונג וייטנאמי כיום.

על פי מומחים, מחירי הפלפל עשויים להישאר יציבים או להמשיך לעלות מעט בימים הקרובים. ביקוש גבוה לייצוא ומנטליות אגירה של הצרכנים צפויים לגרום למחסור זמני באספקה, שיתמוך במחירים.

עם זאת, המחירים עדיין עשויים להשתנות אם ההיצע יגדל שוב באופן בלתי צפוי. כאשר חקלאים מגדילים את המכירות כדי לנעול את הרווחים, המחירים עשויים לרדת מעט בהתאם להתפתחויות בפועל בשוק.

בסך הכל, מגמת מחירי הפלפל בתקופה הקרובה עדיין תהיה תלויה במידה רבה בנכונות החקלאים לשמור על מלאייהם ובאותות לגבי הזמנות יצוא בסוף השנה.

לאן לה

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558