לבעיית שמירה על איכות תמיד יש פתרון בכל עת, וזו נחשבת לסיבה לכך שענקית החלב שמרה על המשיכה שלה בשוק המקומי במשך כמעט 50 שנה והגיעה לשוק הבינלאומי.
ביולי, Vinamilk הכריזה על מיתוג מחדש על ידי שינוי הלוגו שלה לצבע צעיר. במהלך השנה, המותג הגדיל את נוכחותו במדינות ברחבי העולם וקיבל פרסים והסמכות בינלאומיות רבות. מר נגוין קוואנג טרי, מנהל השיווק של Vinamilk, שיתף את VnExpress בהצלחת קמפיין השיווק וכן בבעיית העסק בשמירה על איכות כדי להוביל את השוק המקומי ולהגיע ללקוחות בינלאומיים במשך עשרות שנים.
מר נגוין קוואנג טרי מציג את הזהות החדשה על מוצרי חלב נוזליים. צילום: קווין טראן
- אילו הזדמנויות ואתגרים לדעתך עומדים בפני תעשיית החלב הווייטנאמית?
- בכל רגע יש תמיד אתגרים והזדמנויות, מה שחשוב הוא איך אנחנו מתגברים עליהם ומנצלים אותם.
האתגר הגדול ביותר של וינאמילק כעת נובע מהתחרות העזה בשוק. למרות שאנחנו עדיין המובילים, עם נתח שוק פי ארבעה מזה של המקום השני, אנחנו לא שאננים לגבי פער הבטיחות. אם נאט או נעצור, יום אחד בקרוב ייתכן שיעקפו אותנו.
בנוסף, צרכי המשתמשים הופכים מקוטעים יותר ויותר: יש אנשים שנמנעים מסוכר, אחרים אוהבים ממתקים, צעירים מעדיפים מודרניות... כל קבוצה זקוקה לגישה שונה, עסקים חייבים לעמוד בקצב המגמה של התאמה אישית בכל מוצר, ולספר סיפורים המתאימים לכל אדם.
באופן כללי יותר, האתגר נובע מההאטה הכלכלית העולמית. זהו מצב כללי וקשור לתעשיות רבות. לווינאמילק עדיין יש צמיחה בהכנסות, אך גם כוח הקנייה מושפע.
למרות אתגרים רבים, אנו עדיין רואים הזדמנויות. נכון לעכשיו, צריכת החלב הממוצעת לנפש בווייטנאם עדיין נמוכה בהשוואה למדינות שכנות. על פי מחקר ושווקים , צריכת החלב הממוצעת לנפש בווייטנאם עומדת כיום על 27 ליטר לנפש לשנה בלבד, בעוד שבתאילנד היא עומדת על 35 ליטר לנפש לשנה, ובסינגפור היא עומדת על 45 ליטר לנפש לשנה. ההערכה היא שצריכת החלב הממוצעת לנפש בווייטנאם תגדל במהירות עד שנת 2030. לפיכך, לשוק שלנו עדיין יש פוטנציאל גדול.
בווייטנאם, באזורים כפריים עדיין קיים פער גדול בצריכת החלב בהשוואה לאזורים עירוניים. הזדמנות נוספת היא שעדיין נולדים 1.5 מיליון ילדים מדי שנה; שיעור האוכלוסייה מעל גיל 60 עולה. במקביל, לאחר קוביד-19, אנשים אכפת להם יותר מבריאותם, ומתמקדים בשימוש במוצרי תזונה. גורמים אלה מראים שעדיין יש מקום רב לצמיחה.
מוצרי החלב הנוזלי של החברה באריזות חדשות. צילום: Vinamilk
- כפי שאמרת, ביקוש השוק מתפצל יותר ויותר לפי גיל ומגדר. מה לדעתך עזר לווינאמילק לשכנע משתמשים במשך כמעט 5 עשורים?
- הבטחת איכות מההתחלה ושיפורה המתמיד, עמידה בתקנים בינלאומיים מחמירים, אני חושב שזה הגורם שעוזר למותג לזכות באמון הלקוחות. כדי לענות על השאלה מדוע אנו יכולים לעשות זאת, עלינו להסתכל אחורה על המסע של Vinamilk.
מאז תחילת שנות ה-90 של המאה הקודמת, הבנו שכדי לשכנע צרכנים, עלינו שיהיו לנו ראיות עם מספרים וקני מידה מוחשיים. באותה תקופה, חלב וינאמילק הובא למרכזי בדיקות איכות באירופה ול-FDA (ארה"ב) לצורך בדיקות, והוכיח למשתמשים שהמוצר "תוצרת וייטנאם" עומד בתקנים בינלאומיים. נכון לעכשיו, כל מעבדות הבדיקה של וינאמילק מוסמכות לעמוד בתקני ISO/IEC 17025: בהתאם לתוכנית ההסמכה למעבדות (VILAS) של משרד ההסמכה לאיכות (בקיצור BOA, תחת משרד המדע והטכנולוגיה ).
בנוסף להסמכת איכות, הצבנו לעצמנו מטרה גבוהה יותר: להדגים את ההשפעה החיובית של חלב על בריאות הצרכנים, ובמיוחד ילדים. בשנת 2009, תיאמנו עם המכון הלאומי לתזונה כדי לערוך מחקר קליני על 50,000 ילדים כדי להדגים את איכות אבקת החלב של Dielac. כמו כן, השנה, סקר נוסף הראה כי 96% מהמשתמשים היו מרוצים מאיכות אבקת החלב של Dielac.
כאשר מושג המזון האורגני החל לצבור תשומת לב, הקמנו את חוות Global GAP וחוות אורגניות הראשונות בווייטנאם. קרן זו עזרה לנו לחקור את תחום המזון האורגני היוקרתי באמצעות מוצרים כמו חלב טרי אורגני של USDA (2015), החלב הטרי האורגני הראשון ב-100% אירופאי שיוצר בווייטנאם (2016).
באפריל השנה, חתמנו על שותפות אסטרטגית עם 6 תאגידי תזונה מובילים בעולם, תוך יישום הישגים מדעיים כדי להעלות את הסטנדרטים הבינלאומיים של מוצרי תרכובת לתינוקות ולהתקרב לסטנדרט הזהב של חלב אם. כך, Vinamilk יכולה לרשת טכנולוגיות מודרניות, מחקרים חדשים בתחום התזונה, ולהכניס אותם לקו מוצרי תרכובת לתינוקות. לדוגמה, המוצר יתווסף למיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים הנמצאים בחלב אם כגון סיבים HMO-2'FL, צמד פרוביוטיקה BB-12 - LGG, תערובת נוקלאוטידים...
קו ייצור מודרני, העומד בתקנים בינלאומיים. צילום: Vinamilk
התקדמות בטכנולוגיה ובייצור סייעו ל-Vinamilk לזכות בפרסים בינלאומיים רבים על איכות המוצר והטעם. מוקדם יותר השנה, כל מותג תרכובת החלב לתינוקות שלנו - גם מוצרי אבקת החלב הראשונים באסיה - קיבל את פרס הטוהר - פרס קפדני על בטיחות וטוהר מפרויקט Clean Label (CLP), ארגון ללא מטרות רווח בארה"ב. Vinamilk Green Farm ו-Vinamilk 100% Organic הם גם מוצרי החלב הטרי הראשונים בעולם שקיבלו אישור בטיחות וטוהר מארגון זה.
עד סוף יוני, היו לנו שמונה מוצרים בקטגוריה "טעם מעולה" בפרס הטעם המעולה של מכון הטעם הבינלאומי. מבין אלה, חלב מרוכז Ong Tho וחלב Vinamilk Super Nut 9-nuts קיבלו את הדירוג הגבוה ביותר - שלושה כוכבים.
זמן קצר לאחר מכן, חלב Vinamilk Super Nut 9-nuts וחלב טרי Vinamilk Green Farm זכו בפרס הזהב מבית Monde Selection. לאחרונה, חלב Vinamilk Super Nut 9-nuts זכה בפרס "תחליף החלב הטוב ביותר לשנת 2023" בטקס פרסי החדשנות העולמיים של חלב לשנת 2023.
החל כמעט מאפס במדינה ללא יתרון בתחום גידול החלב, הפרסים הנ"ל תורמים להעלאת המותג הוייטנאמי על מפת החלב העולמית, והם גם התשובה בכל פעם שמישהו שואל: מהי איכותו של Vinamilk? עד כה, אנו נוכחים ב-59 מדינות וטריטוריות, כולל מדינות המפורסמות בקפדנותן כמו ארה"ב, יפן, קוריאה...
- כיצד עסקים יכולים לכבוש שווקים קשים בעולם?
- בין אם מדובר בייצוא או בשוק המקומי, מוצר שרוצה לשרוד צריך שיהיו לו שלושה גורמים: איכות המוצר, מחיר ושירות לאחר המכירה.
בכל הנוגע לאיכות, מוצרי Vinamilk נמצאים תחת פיקוח קפדני משלב חומרי הקלט, בהתאם לתקני Global GAP, אורגניים...; מיוצרים בהתאם לתקני ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 ומוסמכים כחלאל, אורגני אירופאי, FDA (ארה"ב)... תקנים אלה הופכים ל"דרכונים" עבור מוצרים הנכנסים לשווקי יצוא.
אבל כדי לשמר את הצרכנים, הגורם המכריע טמון בטעם. בכל אזור, למשתמשים יהיו הרגלים והעדפות משלהם. לפני הכניסה לשוק, מחלקת פיתוח השוק והמחקר והפיתוח של Vinamilk חוקרת בקפידה את הטעמים ומגמות הצריכה של האוכלוסייה המקומית. באמצעות זאת, נתאים את הנוסחה והטעם כך שיתאימו בצורה הטובה ביותר למאפיינים האזוריים.
לדוגמה, אותו חלב מרוכז אונג טו שמיוצא לסין, אבל הטעם באזור גואנגדונג יהיה שונה במקצת מזה שבגואנגשי מבחינת סמיכות, רמת מתיקות, יחס חלבון... לאחרונה השקנו מוצר יוגורט בטעם דוריאן באופן בלעדי לשוק הסיני, המספק את "התשוקה לדוריאן" של המדינה בת מיליארד התושבים.
מוצרי חלב מרוכז אונג טו מופצים באופן נרחב בסין. צילום: וינאמילק
מבחינת מחיר, שולי הרווח מפעילויות ייצוא לרוב נמוכים יותר מאלה המקומיות. אבל וינאמילק מקבלת זאת כדי להרחיב את השוק ולהפיץ את ההרגל של שימוש במותגים וייטנאמיים בקרב קונים גלובליים.
מבחינת שירות, אנחנו לא מסתפקים בהנחת קרטוני חלב על המדפים בחו"ל. צוות המכירות הבינלאומי עוקב גם אחר תגובות הקונים כדי להתאים מוצרים או לתמוך בשותפים לפיתוח שירותים עבור משתמשי הקצה.
נוסחאות אלו אולי נשמעות די "בסיסיות", כל אחד יכול להבין אותן, אך מידת יישוםן תלויה בנחישות של כל צוות. באשר לאישיותה של Vinamilk: מוכנות לעשות דברים קשים, תמיד משתדלות כמיטב יכולתן בכל היבט למרות האתגרים.
- לאחר ההכרזה על שינוי מיצוב המותג, מהי מפת הדרכים של היחידה בתקופה הקרובה?
- וינאמילק מתכננת לחדד את היתרונות הקיימים של מותג חלב "לאומי". היתרונות שציינתי הם איכות המוצר, מערכת הפצה של 230,000 נקודות קמעונאיות, ורשת חנויות וינאמילק (חלום החלב של וייטנאם). יש לנו שרשרת אספקה של סחורות הכוללת מערכת של 14 מפעלים ו-14 חוות ברחבי המדינה.
בשלב הבא, נספר סיפורים חדשים, נגוון מוצרים, נרחיב שימושים כמו שימוש בחלב להכנת משקאות, בישול, אפייה, קינוחים... לאחרונה, השוק קיבל בחיוב את חלב המרוכז Ong Tho בטעמים (שוקולד, תות) כתוספת למנות מתוקות.
בנוסף, אנו צופים גם את המגמה של חיים ירוקים, אהבת חוויה ופיתוח בר-קיימא של דור ה-Z להשקת מוצרים כגון Vinamilk Green Farm ו-Vinamilk Super Nut. מוצרים אלה רשמו צמיחה מרשימה. מכירות חלב Super Nut 9-Nut ברבעון השלישי של 2023 גדלו פי שלושה והחלב הטרי של Green Farm גדל פי שניים בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2022.
ישנם כיום מותגי חלב רבים בשוק הווייטנאמי, מקומיים ומיובאים כאחד, אך וינאמילק נותרה הבחירה המובילה של הצרכנים במשך למעלה מעשור - על פי דו"ח טביעת הרגל של המותג של קנטאר. זו גם הסיבה לכך ששיניתנו את מיקומנו של המותג - ומאשרת מחדש את ערכה של חברת חלב בת כמעט 50 שנה. כעת שינינו את האריזה של כל קווי החלב הנוזלי, ובקרוב ניישם אותה גם בקווי מוצרים אחרים, יחד עם אופטימיזציה של איכות המוצר. הסיפור החדש של איכות וכמות יסופר בפרקים, בטווח הארוך.
המטרה הנוספת שלנו היא להיות בין 30 חברות החלב הגדולות בעולם, וכן להוביל את האזור במגמות תזונתיות מתקדמות כגון מזון נקי, ירוק ובר-קיימא.
עשב
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)