פסטיבל אוכל צמחוני בהו צ'י מין סיטי ייפתח מחר, 31 באוקטובר: 200 מנות צמחוניות מלוטוס

שיא של 200 מנות צמחוניות העשויות מלוטוס וייטנאמי, כמו גם מאות מנות צמחוניות מיוחדות אחרות, יופיעו בפסטיבל האוכל הצמחוני 2025 בהו צ'י מין סיטי, שיתחיל רשמית מחר, 31 באוקטובר. האירוע פתוח לקהל הרחב ולמבקרים.

Báo Thanh niên•30/10/2025

פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 (פסטיבל האוכל הירוק) יתקיים בין ה-31 באוקטובר ל-4 בנובמבר 2025 בפארק בין פו (HCMC). פסטיבל זה נחשב לאחת הפעילויות התרבותיות-תיירותיות-קולינריות הגדולות ביותר של השנה, ומאורגן על ידי איגוד הקולינריה של HCMC (FBA) בתיאום עם הוועד העממי של רובע בין פו, בהשתתפות ארגונים מובילים רבים בתחומי המזון והמשקאות, הבנקאות, הצריכה הירוקה והתקשורת.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 נחשב לאחד מפסטיבלי האוכל הגדולים והיוקרתיים ביותר בווייטנאם עם פעילויות ייחודיות רבות.

המארגנים מסרו כי במהלך הפסטיבל יתקיימו פעילויות מיוחדות רבות, ששיאן הוא שיא של 200 מנות צמחוניות מלוטוס וייטנאמי שנקבע על ידי אומנים ושפים מובילים.

באירוע הוצגו גם 150 דוכני אוכל צמחוני משלושה אזורים שהציגו מוצרים ירוקים, נקיים ואורגניים מעסקים בעלי מוניטין, ובופה צמחוני עם יותר מ-100 מנות מיוחדות, ששחזרו את התמונה "אכלו ארוחה קטנה, הרגישו אושר גדול".

במסגרת הפסטיבל מתקיימות גם תחרויות "מאסטר שף ירוק וייטנאם 2025", "שף עתיד ירוק וייטנאם 2025" ו"משקה בריא וייטנאם 2025", בהן מתחרים שפים צעירים, במטרה לעסוק במטבח ירוק.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 2.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 3.

200 מנות צמחוניות מלוטוס יופיעו בפסטיבל

איור: מונית

ישנן גם פעילויות מעניינות רבות במהלך ימי הפסטיבל כגון סמינרים, תחרויות כתיבה וצילום בנושא מטבח צמחוני, תמיכה בארוחות צמחוניות לילדים ולאנשים בנסיבות קשות, פסטיבל מיחזור פסולת...

צפוי למשוך יותר מ-200,000 מבקרים

תחת הנושא "טעים בטעם, בריא בלב", פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 שואף ליצור הרגלי חיים חיוביים, להפחית את צריכת הבשר, להגביל את הפסולת ולכבד את הקשר ההרמוני בין בני אדם, טבע ומטבח.

מטרת הפסטיבל השנה היא "לכבד את המטבח הצמחוני הוייטנאמי - לחבר מהחווה לשולחן - להפיץ אורח חיים ירוק ואנושי". האירוע צפוי למשוך יותר מ-200,000 מבקרים, ולהפוך למרחב מקשר בין עסקים, משקיעים, אומנים ותושבי העיר, תוך שהוא מחזק את הו צ'י מין סיטי כמרכז יצירתי ודינמי של תעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — המטבח הצמחוני זוכה ליותר ויותר תשומת לב.

כצמחונית, גב' לה טו אן (בת 27) המתגוררת ברובע בין דונג אמרה שנודע לה במקרה על הפסטיבל הזה דרך רשתות חברתיות והייתה נרגשת מאוד.

"יש הרבה פעילויות מעניינות בפסטיבל, תכננתי לבוא ולחוות אותן עם חבריי בסוף השבוע הזה. כצמחונית, אני מאוד מעריכה אירועים קולינריים צמחוניים שמקדמים אורח חיים ירוק ובריא כמו זה. אני מצפה ליהנות ממנות צמחוניות בפסטיבל", הוסיפה.

מקור: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm