מה מושך בפסטיבל הקולינרי עם יותר מ-100 מנות טעימות בארמון העצמאות?

פסטיבל "קידום תרבות קולינרית וייטנאמית" נפתח אמש, 20 באוקטובר, בארמון העצמאות כדי לכבד את התרבות הקולינרית הייחודית של אזורים ברחבי המדינה. התוכנית אורגנה במשותף על ידי איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי, איגוד השפים המקצועיים של סייגון והמרכז למחקר, שימור ופיתוח של המטבח הוייטנאמי.

בפסטיבל כ-100 דוכנים המציגים מאכלים אזוריים לקהל הרחב. כאן, המבקרים יכולים לחוות וליהנות ממאכלים אזוריים מיוחדים המוכנים על ידי שפים מקצועיים ואמני קולינריה מהו צ'י מין סיטי וממקומות אחרים. האירוע יסתיים מחר, 22 באוקטובר.

גב' בוי טי נגוק הייאו, סגנית מנהל מחלקת התיירות של הו צ'י מין סיטי, אמרה כי לאחר תקופה של השפעה ממגפת הקורונה, ההכנסות מתעשיית שירותי המזון והמשקאות גדלו במהירות ועשו פריצת דרך יוצאת דופן.

המארגנים אמרו כי גולת הכותרת של האירוע הייתה שמאות שפים הציגו את כישוריהם וקשטו את מפת הקולינריה הוייטנאמית ב-126 מנות אופייניות מ-63 מחוזות וערים ברחבי המדינה. בשטח הפסטיבל, לראשונה, הוצגה מפה קולינרית ובה כל המוצרים הייחודיים והמיוחדים של מטבחי האזורים ברחבי המדינה.

זוהי הפעם הראשונה שמוצגת מפה קולינרית עם כל המוצרים הייחודיים והמיוחדים של מאכלים אזוריים ברחבי הארץ.

מובילי תיירות בהו צ'י מין סיטי ציינו כי אחד משיאי התיירות הקולינרית של וייטנאם בשנת 2023 הוא האירוע שבו לראשונה, 55 מסעדות בהו צ'י מין סיטי זכו להכרה על ידי מדריך מישלן ברשימה. זהו צעד גדול קדימה עבור התיירות הקולינרית של העיר, התורם להגברת אפקט התקשורת כדי למשוך תיירים מקומיים וזרים לבוא ולחוות קולינריה עשירה ומושכת.

מר נגוין טרונג חאן, מנהל המינהל הלאומי לתיירות של וייטנאם, אמר כי לאחרונה, המטבח הוייטנאמי יצר באזז וזכה בפרסים גדולים ברחבי העולם , שנבחר על ידי CNN לרשימת 50 המנות הטובות בעולם לשנת 2019. כדי לקדם את המטבח הוייטנאמי בעולם, פעילויות קידום התיירות של וייטנאם קשורות תמיד לקידום התרבות והמטבח בכל אזורי המדינה.

למנות בפסטיבל מחיר ממוצע גבוה ממחיר השוק, כגון: רגלי עוף 95,000 וונד לקופסה, מרק אטריות 60,000 וונד לקערה, תה תותים 35,000 וונד לכוס...

קישור למקור: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm