יתרונות בריאותיים פחות ידועים של חלבון לעצמות

רכיב התזונה החשוב ביותר לעצמות הוא סידן. סידן צריך להיות משולב עם ויטמין D כדי שהעצמות ייספגו. בנוסף לסידן וויטמין D, עצמות זקוקות גם לחלבון כדי להיות חזקות.

חלבון חיוני לתחזוקת שרירים ולגדילתם. עם זאת, לא כולם יודעים שחלבון חיוני גם לעצמות. למעשה, חלבון הוא אחד מחומרי התזונה החשובים ביותר לעצמות, על פי אתר הבריאות Medical News Today (בריטניה).

Lợi ích sức khỏe ít người biết của protein với xương- Ảnh 1. — חלב טוב במיוחד לעצמות משום שהוא עשיר גם בחלבון וגם בסידן.

אוסטאובלסטים הם התאים האחראים על יצירת וסינתזת עצם. אוסטאובלסטים זקוקים לכמות מספקת של חלבון כדי לתפקד כראוי.

אחד התפקידים החשובים ביותר של חלבון בעצמות הוא לספק חומצות אמינו ליצירת קולגן, אחד המרכיבים העיקריים של העצם. קולגן מסייע לעצמות להיות גמישות ומגביר את יכולתן לעמוד בכוח. אם לא צורכים מספיק חלבון, מבנה העצם ייחלש, ובכך יגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס ולשברים.

מחקרים מראים גם שצריכת חלבון מספקת מסייעת בשמירה על צפיפות עצם בריאה, דבר שחשוב במיוחד עבור מבוגרים.

הזדקנות מפחיתה את צפיפות העצם, מה שהופך את העצמות לרגישות יותר לשברים. עם זאת, תזונה עשירה בחלבון יכולה להאט את אובדן צפיפות העצם. מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Bone and Mineral Research מצא כי מבוגרים שצרכו מספיק חלבון היו בסיכון נמוך משמעותית לשברים בירך.

חלבון נמצא במזונות טבעיים רבים. מקור החלבון הראשון שיש להזכיר הוא חלבון מן החי מבשר, דגים, ביצים וחלב. כל אלה מזונות המכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. בפרט, חלב טוב מאוד לעצמות מכיוון שהוא מכיל גם חלבון וגם סידן.

בנוסף לחלבון מן החי, גם חלבון מן הצומח חיוני לבריאות. צמחים עשירים בחלבון כוללים דגנים מלאים, זרעים, אגוזים, שעועית ופטריות. בנוסף, חלב מועשר בחלבון הוא גם מקור יעיל לחלבון לגוף.

חלבון חיוני לבריאות העצם, אך אסור לצרוך יותר מדי ממנו. מחקרים מראים שצריכת כמויות גדולות של חלבון, במיוחד חלבון מן החי, תגביר את הפרשת הסידן. מצב זה ישפיע לרעה על בריאות העצם. כדי להבטיח בריאות, אנשים צריכים לצרוך רק 0.8 עד 1.2 גרם חלבון/ק"ג משקל גוף/יום, על פי Medical News Today .

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm