מדענים אומרים כי הרגלים חברתיים, פעילות גופנית, תזונה עשירה בפירות ודלה במלח, האופיינית לים התיכון, מסייעים להאריך את תוחלת החיים ולהפחית את הסיכון לסרטן.
זוהי תוצאה של מחקר שנערך על ידי מומחים מהאוניברסיטה האוטונומית של מדריד (ספרד) ומבית הספר לבריאות הציבור TH Chan של הרווארד (ארה"ב). המתנדבים היו בגילאי 45 עד 70 באנגליה, ויילס וסקוטלנד.
מומחים דירגו את המתנדבים על סמך התדירות שבה אימצו הרגלים בסגנון ים תיכוני, כגון הפחתת צריכת מלח, צריכת משקאות בריאים, תנומות סדירות, פעילות גופנית ובילוי עם חברים.
לאחר תשע שנות מחקר, יותר מ-4,200 בני אדם מתו, מתוכם כ-2,400 מסרטן ו-730 ממחלות לב וכלי דם (התקף לב ושבץ מוחי). מומחים מצאו כי אנשים החיים באורח חיים ים תיכוני היו בסיכון נמוך ב-29% למוות בהשוואה לאלו שלא דבקו באורח חיים זה. על פי מחקר נוסף, שפורסם בכתב העת Mayo Clinic Proceedings, הנתון עמד על 28%.
אלו שמקבלים מספיק מנוחה, מתאמנים באופן קבוע ומקיימים יחסי מין עם חברים נוטים גם הם פחות למות ממחלות לב וכלי דם.
"המחקר הציע שאנשים מחוץ לאזור הים התיכון עדיין יכולים לאמץ הרגלים נפוצים באזור על ידי שימוש במוצרים זמינים מקומית ואימוץ אורח חיים בריא המתאים להקשר התרבותי", אמרה מרסדס סוטוס פרייטו, פרופסור באוניברסיטה האוטונומה של מדריד ושותפה לכתיבת המחקר.
מנות פופולריות בתפריט בסגנון ים תיכוני. צילום: Freepik
הדיאטה או אורח החיים הים תיכוני זכו לשבחים רבים על ידי מדענים. בשנת 2019, מגזין US News and World Report כינה אותו כדיאטה הטובה ביותר לבריאות. קריטריוני ההערכה כללו: קלות יישום; שלמות תזונתית; פוטנציאל לירידה במשקל בטווח הקצר והארוך; בטיחות; ויכולת למנוע ולשלוט בסוכרת ובמחלות לב.
התזונה הים תיכונית נותנת עדיפות לפירות וירקות, דגנים מלאים, קטניות ובמיוחד שמן זית כתית מעולה. תזונה זו נמנעת מסוכר מזוקק וקמח למעט באירועים מיוחדים. שומנים אחרים מלבד שמן זית, כמו חמאה, גם הם נמצאים בשימוש נדיר.
במקום בשר, התזונה הים תיכונית משתמשת בעיקר בדגים. ביצים, מוצרי חלב ועוף כלולים גם בתפריט, אך במידה.
התזונה של תושבי אזור זה עשירה בנוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. כל אלה הם מרכיבים מרכזיים המסייעים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
ת'וק לין (על פי אינדיפנדנט )
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)