לוק נאם: הרחבת קשרים, הגדלת ערך גידולי החורף.

באק נין - בשנים האחרונות, חקלאים בקומונה לוק נאם (מחוז באק נין), ניצלו את אדמותיה החקלאיות, והיו פעילים מאוד בפיתוח גידולי חורף, כאשר השטח, התפוקה והייצור מדורגים באופן עקבי בין המובילים במחוז. הודות לחקלאות אינטנסיבית באזורים מרוכזים, ערך גידולי החורף גדל משמעותית, וחיי האנשים השתפרו במידה ניכרת.

פריצת דרך מגידולי החורף

בימים אלה ביקרנו בכפר בין אן – הנחשב ל"בירת" גידול הג'יקמה בקהילת לוק נאם, שכן רוב משקי הבית בכפר מגדלים את הגידול הזה. על פני השדות, מרחבים עצומים של צמחי ג'יקמה ירוקים נמתחים לעבר השמש במזג האוויר החורפי, ומבטיחים יבול שופע נוסף. תושבי הכפר מתמודדים עם מזג האוויר כדי לטפל בצמחים, ולהבטיח את צמיחתם והתפתחותם התקינה.

מר נגוין דוק טאנג, מכפר בין אן, מטפל בגידול הג'יקמה של משפחתו.

בחוות משפחתה, גב' נגוין טי נהאן (ילידת 1975), מכפר בין אן, מנקה ומנקה את תעלות הניקוז סביב אזור גידול הג'יקמה של משפחתה כדי למנוע מחולדות לפגוע בגידולים. לדברי גב' נהאן, בעבר, במהלך עונת החורף, היא, כמו משקי בית אחרים בכפר, הייתה עוזבת לעתים קרובות את שדותיה ועובדת כפועלת עונתית כדי להרוויח הכנסה נוספת.

לפני למעלה מ-10 שנים, היא החלה להתמקד בפיתוח גידולי חורף. בתחילה, היא עיבדה רק 1-2 סאו (כ-1000 מ"ר) של אדמה, אך לאחר שראתה את היעילות, היא הרחיבה את הייצור לכלל האדמה החקלאית של משפחתה. כדי להגדיל את ההכנסה, במהלך 3 חודשי עונת החורף, היא מעבדת ומגדלת באופן אינטנסיבי סוגים רבים ושונים של גידולים. לדוגמה, בעונת החורף הנוכחית, על שטח של 6 סאו, היא שתלה 4 סאו של ג'יקמה ו-2 סאו של קולורבי. לפני מספר ימים, משפחתה קצרה סאו אחד של קולורבי מוקדם, והניבה טון אחד לסאו. עם מחיר מכירה של 18,000 וונד לק"ג, היא הרוויחה 18 מיליון וונד לסאו.

לא רחוק מחלקת האדמה המרווחת של גב' נהאן, מר נגוין דאק טאנג (יליד 1975), המתגורר גם הוא בכפר בין אן, משקה את שורות צמחי הג'יקמה המשגשגים שלו. ידוע כי בחורף זה, על שטח חקלאי של 6 סאו (כ-0.6 דונם) של משפחתו, מר טאנג שתל 4 סאו של ג'יקמה ואת השאר בצלים.

כדי להבטיח אספקת מים אמינה לגידוליו, הוא השקיע בקידוח בארות ובהרחבת אספקת חשמל לשדותיו. הוא צופה לקצור את כל גידולי החורף של משפחתו לפני ראש השנה הירחית הקרוב, ולהכניס למעלה מ-60 מיליון דונג וינדי. "בנוסף לגידולי החורף, אני גם מגדל גידולים אחרים כמו אבטיחים וטארו על אדמת משפחתי החקלאית. הודות לניסיון שלנו בחקלאות, אשתי ואני מרוויחים למעלה מ-40 מיליון דונג וינדי לסאו (כ-1000 מטרים רבועים) מדי שנה מגידולים שונים אלה", סיפר מר נגוין דוק טאנג.

עם למעלה מ-5,000 דונם של אדמה חקלאית, לקהילת לוק נאם יש תנאים נוחים רבים לפיתוח גידולי חורף. בעונת החורף הזו בלבד, הקומונה כולה שתלה למעלה מ-1,000 דונם, כולל 792 דונם של ירקות שונים. הודות לגידולי החורף, משקי בית רבים השיגו הכנסות יציבות ויצאו ממעגל העוני.

שמחת יבול בצל שופע לחקלאים בכפר הא מיי.

לדוגמה, קחו לדוגמה את המקרה של גב' נגוין טי הו (ילידת 1959) מכפר בין אן. בעבר, על 5 הסאו (כ-0.5 דונם) של אדמה חקלאית של משפחתה, היא גידלה רק שני גידולי אורז בשנה כדי שיהיה לה אורז לאכול, והותירה את השאר בור. הודות לוועדת המפלגה של הכפר, מועצת הניהול של הכפר והדרכת התאחדות החקלאים של הכפר, היא החלה לשתול גידולי חורף בשנת 2023. כתוצאה מכך, היא הגדילה את הכנסתה, ובשנת 2024, משפחתה הוסרה מרשימת משקי הבית הקרובים לעניים.

באופן דומה, משפחתו של מר נגוין ואן צ'ואן (יליד 1972), המתגוררת בכפר הא מיי, ניצלה גם היא מעוני הודות לגידול גידולי חורף על שטח של כ-3 דונם (כ-0.3 דונם) של אדמה חקלאית. כמו כן, מר נגוין ואן סונג (יליד 1961), גם הוא מתגורר בכפר הא מיי, השקיע באומץ בנטיעת גידולי חורף על שטח של כ-5 דונם של אדמה חקלאית, ומצפה לצאת ממצב של קרוב לעוני השנה. חבר נגוין ואן לו, מזכיר סניף המפלגה של כפר הא מיי, הצהיר: "הודות למינוף יתרונות גידול גידולי החורף, משפחות רבות בכפר נהנות מהכנסות יציבות והן ניצלו מעוני. בשנת 2025 לבדה, צפוי כי בכפר יהיו 4 משקי בית נוספים שייצאו מעוני ו-7 משקי בית שייצאו ממצב של קרוב לעוני."

תמיכה בייצור והפצת מוצרים.

בשנים האחרונות, תוך ניצול אדמות החקלאות שלה, התמקדה קהילת לוק נאם בקידום ועידוד אנשים להרחיב את השטח המעובד ולהכניס זני גידולים חדשים. במיוחד במהלך עונת החורף, הקומונה שואפת להתמקד במספר גידולים מרכזיים שלאנשים יש ניסיון בגידולם ובעלי ערך כלכלי גבוה, כגון ג'יקמה, קולורבי, בצל וכרוב. על פי נתונים סטטיסטיים, בתקופה 2020-2025, צפוי ערך הייצור החקלאי השנתי של הקומונה לעלות ב-8%, עם ערך ממוצע של 130 מיליון דונג וייטנאמי/שנה לדונם של אדמה חקלאית.

עם זאת, הערכות מראות כי ערך ייצור גידולי החורף בקומונה אינו תואם את הפוטנציאל שלו, והחקלאים ניצבים בפני סיכונים רבים... הסיבות העיקריות הן עדיין הזריעה והקציר ההמוניים בו זמנית; העלייה המתמשכת בעלויות התשומות; ומחסור בכוח אדם במהלך עונת הקציר. בנוסף, הקשרים לצריכת מוצרים אינם בני קיימא ותלויים בשוק... "גידול גידולי חורף הוא כמו דיג כי זה תלוי בשוק. לפעמים, כשהמחירים טובים, משפחתי מרוויחה 17-20 מיליון דונג וינדי לסאו (כ-1000 מטרים רבועים) של ג'יקמה, אבל בפעמים אחרות, אנחנו מרוויחים רק 6-8 מיליון דונג וינדי לסאו", אמרה גב' נגוין טי נאן.

בהתבסס על לקחים שנלמדו מניסיון קודם, מיד עם הקמת מערכת ממשל מקומית דו-שכבתית, ובמקביל להשלמת תוכניות ותוכניות לפיתוח חברתי-כלכלי, פיתח הוועד העממי של קומונה לוק נאם באופן יזום תוכנית לפיתוח גידולי חורף.

בהתאם לכך, קבעה היישוב כי גידול החורף הוא עונת הייצור העיקרית של גידולי ירקות מסחריים, עם מרחב נרחב להרחבה כדי להגדיל את הערך ליחידת שטח ולהגדיל את הכנסות החקלאים. במקביל, נדרשות סוכנויות ייעודיות לבחור ולארגן מבנה רציונלי של גידולים למזג אוויר חם, מזג אוויר קר וגידולים ניטרליים בהתאם ללוח השנה העונתי כדי לגוון את המוצרים ולפזר את היבולים; תוך התמקדות בהרחבת שטח הגידולים בעלי ערך גבוה ויעילים כלכלית, בקישור לביקוש בשוק.

לעודד צורות של איחוד קרקעות, ייצור מרוכז בקנה מידה גדול באזורים ספציפיים, ולקדם יישום מסונכרן של מיכון, טכניקות מתקדמות, טכנולוגיה עילית ושיטות ייצור בטוחות... על מנת להפחית את עלויות ההשקעה, לשפר את הפרודוקטיביות, איכות המוצר ויעילות הייצור.

במילוי אחריותם, פקידים מהמחלקה הכלכלית והחברתית עוקבים באופן יזום אחר האזור המקומי, מעודדים ומדריכים משקי בית וקבוצות של משקי בית להרחיב את קשרי הייצור ואת הפצת המוצרים לאחר הקטיף באמצעות חוזים. במקביל, הם מתחברים ומוצאים שקעים יציבים לאספקה ​​לסופרמרקטים, רשתות חנויות ירקות אורגניים, אזורי תעשייה, בתי ספר וכו', במטרה לשפר את הערך והיעילות של הייצור. הם עוקבים מקרוב אחר תנאי מזג האוויר והתפרצויות מזיקים כדי לספק הדרכה וייעוץ בזמן לאנשים בנוגע לטיפול ובשליטה במזיקים ומחלות בגידולי ירקות שלא נקצרו.

"עם האזור מוכן לקציר, אנו מנחים את החקלאים לקצור במהירות וביעילות כדי לספק מוצרים לשוק, תוך ניצול המחירים הגבוהים הנוכחיים והקרקע הקיימת לגידול גידול נוסף שישרת את שוק ראש השנה הירחי. אנו מעודדים אנשים לקדם שיטות עסקיות באמצעות מדיה חברתית, הן כדי להרחיב את השוק למוצרים מקומיים והן כדי לקדם טרנספורמציה דיגיטלית בחקלאות", אמר החבר טראן ואן קאן, מומחה במחלקה הכלכלית של קומונת לוק נאם.

טקסט ותמונות: סי קווייט

מקור: https://baobacninhtv.vn/luc-nam-mo-rong-lien-ket-nang-gia-tri-cay-vu-dong-postid433060.bbg