יום אחד בלבד בים, ספינה של נגה אן הביאה חזרה 26 טון של אנשובי, מאכל עשיר בחלבון. איך אפשר להכין אותם טעימים?

לאחר יום בים, שתי סירות הדיג של הדייג טראן ואן לו ברובע נגי טוי, בעיר וין, נגה אן, חזרו עם 26 טונות של אנשובי - דג מיוחד בים. עם מחיר האנשובי הנוכחי, מר לו מכר אותם במהירות ברציף ו"הכניס לכיסו" יותר מ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

אחר הצהריים של ה-14 בפברואר, מידע ממר נגוין טיין לוי - יו"ר התאחדות החקלאים של מחוז נגי טוי, וין סיטי, נגה אן, מסר כי באותו אחר הצהריים, שתי סירות דיג באזור חזרו זה עתה לאחר שלל גדול של אנשובי. הרשויות המקומיות הגיעו מיד לרציף כדי להעניק דגלי חיקוי ומתנות קטנות כדי לעודד את חברי הצוות להישאר באזורי הדיג ולהגדיל את הפלגותיהם לחוף כדי לפתח את הכלכלה .

תמונה של סירת הדייג של הדייג טראן ואן לו עוגנת ברובע נגהי טוי, עיר וין, נגה אן עם 26 טון אנשובי - דג מיוחד, לאחר יום אחד בלבד בים. וידאו : Ng.TL

בהתאם לכך, בשעות אחר הצהריים המוקדמות של ה-14 בפברואר, עגנו שתי סירות דיג שמספרן NA 99626 ו-NA 99628 בבעלותו של מר טראן ואן לו (התושב ברובע נג'י ת'וי, עיר וין) לאחר יום של דיג בים.

שתי הספינות חזרו עם 26 טון אנשובי. נכון לעכשיו, מחיר האנשובי נע בין 12,000 וייטנאם וייטנאם ל-13,000 וייטנאם לקילוגרם. לפיכך, מר לו "מכר" אותם במהירות ממש ברציף למפעלי רטבי דגים מקומיים ו"גרף" לכיסו יותר מ-300 מיליון וייטנאם.

לאחר יום אחד בלבד בים, שתי סירות דיג של הדייג טראן ואן לו ברובע נג'י טוי, בעיר וין, נג'ה אן חזרו עם 26 טון אנשובי. צילום: NTL

מנהיגים מקומיים הגיעו לרציף כדי להציג דגלי חיקוי ולעודד דייגים לאחר טיול דיג מוצלח. צילום: NTL

לאחר חגיגות ראש השנה הירחי, דייגים במחוז נגי טוי הגדילו את מסעות הדיג שלהם לחופי הים ונשארו באזורי דיג. ציי דיג מקומיים רבים שלדו דגי הרינג ואנשובי בגדול, מה שהביא להם הכנסות גדולות. התפוקה הכוללת שדייגים במחוז נגי טוי תפסו לאחר חגיגות ראש השנה הירחי הייתה כ-3,000 טון.

מקור: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm