מנה מעורבת וייטנאמית מדורגת כמנה הטובה ביותר באסיה, אל תשכחו ליהנות ממנה בחג ה-2 בספטמבר.

מיקס פו מדורג בין המנות הטובות ביותר באסיה.

ברשימת 86 המנות המעורבות שנבחרו על ידי מפת הקולינריה העולמית של Taste Atlas באוגוסט האחרון, וייטנאם מציעה 3 מנות טעימות הנמצאות בראש המנות המעורבות הטובות ביותר באסיה. Taste Atlas דירג אותן כמנות בסגנון סלט, אך בהתאם לאזור, יש להן שמות שונים כמו מעורב, סלט וסלט.

אחת משלוש המנות הטעימות הללו היא פו טרון. פו טרון היא וריאציה של פו, אך בצורה יבשה, לא מלאה במים כמו פו מסורתי אלא עם מעט רוטב חמוץ מתוק. פו טרון עשוי ממרכיבים מעורבים כמו בקר או עוף... ומלווה במרכיבים אחרים כמו בוטנים, לימון, צ'ילי...

בהאנוי , סועדים יכולים ליהנות מפו עוף מעורב ברחובות רבים. במהלך חג ה-2 בספטמבר, אם תגיעו להאנוי, תוכלו ליהנות ממנה טעימה זו ברחובות כמו ג'יה נגו, לאן אונג או האנג הום, שוק נגוק הא...

אתם יכולים גם להכין פו טרון פשוט משלכם בבית עם המתכון הבא במהלך החגים. פו טרון קל לאכילה, לא שומני ובעל טעם עשיר.

איך להכין 3 מנות פו מעורבות טעימות ופשוטות:

* עוף פו

מצרכים לסלט פו עוף:

+ 200 גרם פו יבש

+ 300 גרם עוף

+ בצל אחד, לימון אחד, צ'ילי

+ הכינו עשבי תיבול כולל כוסברה, נענע ועלי לימון

+ בוטנים קלויים

+ תיבול: מונוסודיום גלוטמט, מלח, רוטב דגים, שמן בישול, פלפל,

הֲכָנָה:

שלב 1: מניחים את אטריות הפו היבשות במים רותחים למשך כ-5-7 דקות, לאחר מכן מוציאים ומסננים או שניתן לקנות אטריות פו מוכנות. מבשלים את העוף וקוצצים אותו. מקלפים וקוצצים את בצלצלי השאלוט.

שלב 2: הכינו תערובת רוטב מרוטב דגים, שמן בישול, לימון, פלפל ומלח לפי הטעם.

שלב 3: שימו את אטריות האורז, העוף והבצל הקצוץ בקערה וטפטפו מעל את הרוטב. לאחר מכן הוסיפו את עשבי התיבול והבוטנים הקלויים, ערבבו היטב ותהנו. אם אתם אוהבים אוכל חריף, הוסיפו מעט צ'ילי לטעם טוב יותר.

* פו מעורב

מצרכים לפו מעורב:

+ 200 גרם פו יבש

+ 150 גרם בקר נדיר

+150 גרם לחמניית חזיר

+ 150 גרם לחמניית חזיר

+ 150 גרם בשר חזיר מבושל

+ 2 ביצים

+ בצל סגול, לימון

+ תיבול: רוטב דגים, פלפל, מלח ושמן בישול

+ עשבי תיבול כוללים כוסברה, כוסברה, נענע, עלי לימון

הֲכָנָה:

שלב 1: יש להניח את אטריות הפו היבשות במים רותחים למשך כ-5-7 דקות, לאחר מכן להוציא ולסנן. לאחר מכן, לחתוך את הבקר, החזיר, הנקניק והחזיר המבושל לחתיכות קטנות. להרתיח את הביצים, לקלף אותן ולחתוך אותן לחתיכות קטנות. לקצוץ את הבצל. לאחר הכנת כל המרכיבים, לערבב את אטריות הפו היבשות יחד.

שלב 2: הכינו את הרוטב מרוטב דגים, שמן בישול, לימון, פלפל ומלח לפי הטעם. לאחר מכן שפכו את הרוטב לקערת הפו, הוסיפו עשבי תיבול קצוצים ובוטנים קלויים, ערבבו היטב וזהו.

* פו מעורבב עם רוטב שעועית שחורה

מצרכים להכנת פו מעורבב עם רוטב שעועית שחורה:

+200 גרם פו יבש

+ 150 גרם בקר נדיר

+ 1/2 בצל סגול, לימון

+ רוטב שעועית שחורה

+ חצי כפית אבקת חמשת התבלינים

+ עשבי תיבול כמו כוסברה ונענע

+ תיבול עם פלפל, מלח, שמן בישול וסוכר

הֲכָנָה:

שלב 1: מניחים את אטריות הפו היבשות במים רותחים למשך כ-5 דקות, לאחר מכן מוציאים ומסננים. חותכים את הבשר הנקי לחתיכות קטנות. קוצצים את בצלצלי השאלוט, מטגנים עד שיעלה ריח, ואז מערבבים עם הבשר ואטריות הפו.

שלב 2: הכינו את הרוטב הכולל רוטב דגים, שמן בישול, סוכר, אבקת חמשת התבלינים, רוטב שעועית שחורה, לימון, פלפל, מלח לפי הטעם ויוצקים לקערת הפו. לבסוף, פזרו את עשבי התיבול המוכנים לתוך קערת הפו ותוכלו ליהנות.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm