רוצה כבד בריא, נסה לשתות מיץ סלק

הכבד פועל ללא הרף לניקוי רעלים מהדם, סילוק פסולת מהגוף וביצוע תפקודים חיוניים רבים אחרים. מיץ סלק הוכח מדעית כמשפר את בריאות הכבד ועוזר לו לתפקד כראוי.

סלק הוא השורש המוגדל של צמח הסלק. זהו ירק שורש מזין ומשמש לעתים קרובות בבישול או במיץ. סלק קטן יותר נוטה להיות מתוק יותר, בעוד שסלק גדול יותר מכיל יותר סיבים, על פי Verywell Health.

Muốn gan khỏe, hãy thử uống nước ép củ dền- Ảnh 1. — מיץ סלק מכיל חומרים מזינים מועילים מאוד לבריאות הכבד.

סלק מכיל את נוגד החמצון בטאין, אשר הוכח מדעית כמועיל מאוד לכבד. ההשפעה הראשונה של הסלק היא הפחתת כמות השומן המצטברת בכבד, ובכך למנוע או להפחית את הסיכון לפתח מחלת כבד.

בנוסף, מספר ראיות מחקריות מצביעות על כך שהתרכובת הטבעית בטאין בסלק עשויה לסייע בהפחתת רמות גבוהות של אנזימי כבד. הסיבה לכך היא שלבטאין יש תכונות נוגדות חמצון, המסייעות בהגנה על תאי הכבד מפני רדיקלים חופשיים ודלקות. דלקת, לעומת זאת, מגבירה את אנזימי הכבד. בנוסף, בטאין משתתף בסינתזה של S-אדנוזילמתיונין (SAMe), תרכובת הנחוצה לניקוי רעלים מהכבד.

במחקר שפורסם בכתב העת Frontiers in Nutrition , מדענים ביקשו ממתנדבים ליטול 250 מ"ג של תוספי בטאין בכל יום במשך 12 שבועות. התוצאות הראו שינויים חיוביים בכבד. באופן ספציפי, רמת הכולסטרול LDL "הרע" בגוף ירדה, ורמת הכולסטרול HDL "הטוב" עלתה.

למעשה, סלק הוא אחד המאכלים העשירים ביותר בבטאין. מחקר שפורסם בכתב העת Molecules מצא שגרם אחד של סלק יכול להכיל בין 750 ל-1,290 מיקרוגרם של בטאין.

כדי לקבל בטאין, שתיית מיץ או אכילת סלק יעילות באותה מידה. ההבדל היחיד הוא שסלק טרי מכיל יותר סיבים. אם נוכל לאכול סלק, נוכל לנצל את מקור הסיבים העשיר הזה. סיבים כאשר הם נכנסים למעי יסייעו לתמוך בעיכול, לייצב את רמת הסוכר בדם ולשפר את בריאות המעי.

שתיית מיץ סלק היא טובה, אך מומחים ממליצים לא לשתות יותר מדי. שתיית מיץ סלק ברציפות במשך ימים רבים עלולה לגרום לחוסר איזון של מינרלים בגוף. בפרט, סלק מכיל רמות גבוהות של אוקסלט. שתיית כמות גדולה מדי של מיץ סלק תגביר את ריכוז האוקסלט בגוף, מה שמוביל להצטברות קלה של אבנים בכליות, על פי Verywell Health .

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm