רמות גבוהות של כולסטרול בדם, במיוחד כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), מגבירות את הסיכון להיווצרות פלאק, אשר יכול לסתום כלי דם ולהגביר את הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי, על פי אתר הבריאות האמריקאי Healthline .
צמחים עשירים בסיבים מסיסים עשויים לסייע בשליטה ברמות הכולסטרול בדם.
תמונה להמחשה: בינה מלאכותית
כדי להוריד ביעילות את רמת הכולסטרול בדם, אנשים צריכים לתעדף את המנות הצמחוניות הבאות:
שעועית
קטניות כמו שעועית מונג, עדשים וחומוס עשירות בסיבים מסיסים, המסייעים להפחית את ספיגת הכולסטרול לזרם הדם. אכילה קבועה של קטניות אלו תוריד את רמות הכולסטרול ה"רע" LDL. בנוסף, חומרים מזינים חיוניים אחרים בקטניות יתרמו גם הם לשיפור בריאות הלב וכלי הדם.
שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל
שיבולת שועל היא דגן מלא המכיל בטא-גלוקן, סוג של סיב מסיס היעיל בהורדת כולסטרול. אכילת כוס עד כוס וחצי של שיבולת שועל מבושלת מדי יום יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול בדם ב-5-8%.
אֱגוֹזִים
שקדים ואגוזי מלך הם אגוזים עשירים בשומנים בלתי רוויים, סיבים וסטרולים צמחיים. כל אלה מסייעים בהורדת כולסטרול LDL "רע". מחקרים מסוימים מצביעים על כך שאכילת כ-50 גרם של אגוזים אלה ביום יכולה לשפר משמעותית את רמות השומנים בגוף ולתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.
אם אתם חווים סימני כאב אלה, הפסיקו מיד את פעילות גופנית .
פירות וירקות עשירים בסיבים מסיסים.
פירות כמו תפוחים, תותים ושזיפים, יחד עם ירקות כמו במיה וחצילים, עשירים כולם בסיבים מסיסים. לאחר הגעתם למעיים, סיבים מסוג זה נקשרים לכולסטרול, ובכך מפחיתים את ספיגתו. עם הזמן, הדבר מוביל לירידה ברמות הכולסטרול בדם.
מנות עשויות מפולי סויה
פולי סויה ומוצרים מבוססי סויה כמו טופו, דפי טופו וחלב סויה הם מקורות מצוינים לחלבון. יתר על כן, פולי סויה מכילים תרכובות המסייעות בהורדת כולסטרול. תרכובות אלה כוללות איזופלבונים, סיבים מסיסים ושומנים בלתי רוויים. מחקרים מראים שכדי להפחית את רמות הכולסטרול LDL "הרע", אנשים צריכים לצרוך לפחות 50 גרם חלבון מפולי סויה מדי יום.
כדי למטב את יעילות הורדת הכולסטרול בדם, מומחים ממליצים לשלב תזונה בריאה עם פעילות גופנית סדירה והימנעות מאלכוהול, על פי Healthline.
תגובה (0)