לשדרג שווקים מסורתיים להיות נקיים, יפים ומתורבתים כדי למשוך לקוחות לשוק.

[מודעה_1]

בהו צ'י מין סיטי יש כ-230 שווקים מסורתיים הפרוסים על פני מחוזות, ת'ו דוק סיטי... בניגוד לסצנה השוקקת של קניות לקוחות לפני מגפת הקורונה, כוח הקנייה הנוכחי בשווקים ירד בחדות, במקומות מסוימים ביותר מ-70%. כיצד לעזור לשווקים המסורתיים "לשרוד" היא דאגה של כל הרמות, המגזרים והעסקים.

שוק ספונטני מוקף

ב-25 בנובמבר, בכמה שווקים מסורתיים בהו צ'י מין סיטי, מספר הלקוחות לא היה גדול. מספר הלקוחות חולק עם השוק הספונטני הסמוך.

בדרך כלל, סביב שוק נאט טאו (מחוז 10) - האזור בו נגוין דוי דונג מצטלב עם בה האט - נמצאים משקי בית המתגוררים סביבם ומוכרים כל מיני פירות, ירקות... מדי פעם, ישנן עגלות פירות שעוקבות אחריהם. מחיר המכירה גם הוא תחרותי, זול ב-3,000-5,000 דונג וייטנאמי לפריט בהשוואה למחיר בשוק.

Người mua lựa chọn thịt heo bày đầy trên đường tại một điểm bán tự phát trước cổng chợ đầu mối Hóc Môn trưa 25-11. Ảnh: THI HỒNG

קונים בוחרים בשר חזיר המוצג ברחוב בנקודת מכירה ספונטנית מול שוק הסיטונאי הוק מון בצהריים ב-25 בנובמבר. צילום: THI HONG

"קונים רוכבים על אופנועים, עוצרים בצד כדי לקנות ירקות, בשר ודגים, ואז נוסעים במהירות הביתה בלי לעצור בשוק", אמרה גב' ט., סוחרת בשוק נאט טאו.

באופן דומה, גם חזית שוק הואה הונג (מחוז 10) - אזור קאצ' מאנג טאנג טאם, משמשת אנשים המתגוררים בקרבת מקום למכירת פירות, בשר, דגים וכו'. אנשים הנוסעים בקטע זה של הכביש נתקלים לעתים קרובות בפקקי תנועה בגלל מצב המסחר הכאוטי, כאשר סחורות נשפכות לרחוב.

אזור השוק הואה בין (מחוז 5) אינו יוצא מן הכלל, משקי בית רבים מנצלים את השטח הפנוי כדי לעשות עסקים במקום. שוק האן טונג טיי (מחוז גו ואפ) אינו טוב יותר, כאשר "מחבקים" סביב השוק חנויות המוכרות בגדים, אוכל מכל הסוגים...

בשר חזיר נמכר לאורך הכביש באזור המגורים של כפר מיי הואה 4, שואן תוי דונג (הוק מון) בצהריים ב-25 בנובמבר. בוצע על ידי: טי הונג

עבור שווקים סיטונאיים, כגון בין דין והוק מון, תחרות על לקוחות ומחירים בין סוחרי שוק למוכרים בנקודות ספונטניות נפוצה גם כן.

ספציפית, לאורך רחוב נגוין טי סוק (ליד שוק הסיטונאי הוק מון) והכביש באזור המגורים מיי הואה 4, שואן תואי דונג (הוק מון) תמיד עמוס בלקוחות. כל סוגי הבשר החזיר נמכרים בזול למדי, פירות ים נשפכים לסירים או יריעות פלסטיק על הקרקע... אופנועים נוסעים הלוך ושוב, מי שמעוניין יעצור לקנות. לגבי בטיחות המזון, זה... עניין של מזל. כל סוגי הירקות עולים כ-20,000 וינד וייטנאמי / 3 חבילות. פירות ים (חלזונות, שרימפס...) עולים בין 35,000 ל-150,000 וינד וייטנאמי לק"ג. חזיר עולה בין 58,000 ל-120,000 וינד וייטנאמי לק"ג ומחיר זה זול יותר מהשווקים המסורתיים, בין 20,000 ל-30,000 וינד וייטנאמי לק"ג, תלוי בסוג.

"כל בשר החזיר טרי ונשחט טרי. אנחנו קונים אותו ישירות מהשוק הסיטונאי ומביאים אותו לכאן, כך שהוא בטוח מאוד", אמרה גב' ה., מוכרת באזור המגורים של הכפר מיי הואה 4.

סידור והמרה של פונקציות שוק

המציאות היא ששווקים ספונטניים משגשגים, בעוד ששווקים מסורתיים מאבדים לקוחות ואינם יכולים להתחרות, סוחרים קטנים רבים אמרו שהם נסערים מאוד. גב' ה., המוכרת סוגים שונים של פירות ים בשוק הואה הונג, הנידה בראשה, לא מרוצה כשנשאלה על כוח הקנייה: "כוח הקנייה ירד בכמעט 50% בהשוואה ללפני מגפת הקורונה. קונים כעת מהססים ללכת לשוק, וקונים בכל מקום שנוח להם. שלא לדבר על כך שכל דוכן צריך לשלם תוספת עבור חשמל, מים... בעוד שמוכרים ספונטניים לא צריכים לשלם שום עמלות. אז איך נוכל להתחרות?"

Tầng trệt chợ An Đông vắng hoe, một số sạp treo đóng cửa trưa 25-11. Ảnh: THI HỒNG

קומת הקרקע של שוק אן דונג הייתה נטושה, חלק מהדוכנים נסגרו בצהריים ב-25 בנובמבר. צילום: טי הונג

הנהלת שווקים סיטונאיים כמו בין דין והוק מון עתרה שוב ושוב לרשויות המקומיות (משרד התעשייה והמסחר, משטרת המחוז וכו') בבקשה להתערב ולפנות שווקים ספונטניים, אך לאחר זמן מה, הכל חזר לקדמותו.

לא רק השווקים המסורתיים שהוזכרו לעיל, אלא גם כמה שווקים "מרכזיים" הכלולים בתוכנית להגדלת מספר התיירים ולמשיכת מבקרים בינלאומיים כמו אן דונג ובין טיי, אינם משיגים תוצאות טובות יותר.

בחישוב מספר הלקוחות מהבוקר ועד 17:00 ב-25 בנובמבר, גב' ל. נאנחה ואמרה שעשרות אנשים ביקרו ושאלו מחירים, אך רק 5 אנשים קנו. הערך הכולל של ההזמנות היה קטן מאוד, רק כמה מאות אלפי דונג וייטנאמי. אם מנוכים את כל העלויות (חשמל, מים, צוות...), הרווח היה פחות מ-100,000 דונג וייטנאמי ליום.

Hàng loạt sạp kinh doanh treo biển cho thuê lại tại chợ Bình Tây, quận 6. Ảnh: GIA HÂN

סדרת דוכנים עם שלטים להשכרה בשוק בין טיי, רובע 6. צילום: GIA HAN

גב' ט., קמעונאית עם שלושה דוכנים למכירת בגדי אופנה בשוק אן דונג, אמרה שנאלצה לסגור שני דוכנים ולהשאיר אחד משום שהעסקים היו איטיים. באופן דומה, דוכנים עם דלתות נעולות ושלטים להשכרה התרחשו גם בשוק בין טיי (מחוז 6)...

לדברי גב' מ., סוחרת ממתקים בשוק בין טיי, אלו שנשארו ועדיין עושים עסקים בשלב זה נלהבים מאוד מעבודתם. הם מקווים שכוח הקנייה שלהם ישתפר בסוף השנה. "אנחנו עושים דרכים רבות כדי לשמר את כוח הקנייה, כמו מכירה מקוונת דרך Zalo, פייסבוק...", אמרה גב' מ.

שוק ספונטני מקיף את שוק הסיטונאות של Hoc Mon. בוצע על ידי: ANH XUAN

לפני מספר ימים, הודיעה משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי כי תיאם עם מחוזות, עיירות ועם העיר טו דוק כדי להגדיל את כוח הקנייה של השווקים המסורתיים; במקביל, חיזקה את הקשרים בין מחוזות וערים כדי לקדם סחר ולמצוא יציאות לשווקים. נכון לעכשיו, משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי בוחן, מעריך מחדש או מתכוון להמיר את תפקודי השווקים כדי לסייע לשווקים לפעול בצורה יעילה יותר.

מומחים כלכליים מאמינים גם שמה שצריך לעשות הוא לשפר את איכות השירות, למנוע מצב של סוחרים קטנים ש"גונבים" לקוחות, להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, לסווג ולטפל באשפה בצורה מסודרת ונקייה... בדרך כלל, בכל מקום שאליו ילכו תיירים, המקום יהיה נקי יותר, מתורבת יותר; אך להיפך, מקומות מרופטים ובעלי איכות שירות ירודה... יתקשו מאוד למשוך תיירים.

מפחד משוק הפשפשים

בערב, ברחוב פאם ואן באך (המחבר בין רובע טאן בין לרובע גו ואפ), שאורכו כ-3 ק"מ בלבד, ישנם עשרות עסקים המוכרים ירקות, פירות, בשר ודגים מכל הסוגים...

באופן דומה, נקודות מכירה ספונטניות לאורך הרחובות דונג טי מואי, טאן תוי הייפ 21 (צומת של טאן תוי הייפ 06) וטרונג מיי טאי 13 ברובע 12 הן גם סיוט עבור אנשים.

עסקים קטנים מתחרים על הקמת דוכנים על המדרכה, תופסים חצי מהנתיב כדי למשוך לקוחות. היו מקרים של הולכי רגל שנפגעו ממכוניות עקב התנגשויות בדוכנים אלה.

המשאיות אף חנו באופן בוטה ממש באמצע הכביש, חוסמות את התנועה ופוגעות ביופי העירוני. אולם, כאשר ראו את כוח ניהול הסדר העירוני בודק, הסוחרים העבירו את משאיותיהם במהירות למקום אחר, וכעבור רגע חזרו למיקום הישן כדי להמשיך לסחור.

Các xe đẩy bán hàng rong trên đường Phạm Văn Bạch. Ảnh: HẢI NGỌC

רוכלי רחוב ברחוב פאם ואן באך. צילום: HAI NGOC

תמיכה בעסקים קטנים לקידום מוצרים באינטרנט

כדי לעזור לסוחרים קטנים להגדיל את המכירות ולמשוך לקוחות, לאחרונה, מועצת המנהלים של שווקי אן דונג ובין טיי קיימה באופן רציף מפגשי הכשרה לתמיכה באנשים.

גב' נגוין נגוק קה פואנג, ראש מועצת המנהלים של שוק בין טאי, אמרה כי המועצה מלווה סוחרים בחדשנות, שיפור איכות השירות, הגדלת כוח הקנייה וליישם טכנולוגיית מידע במכירות מקוונות. נכון לעכשיו, המועצה הציגה לתיירים מקומיים וזרים מוצרי מזכרות אופייניים, כגון שקיות בד אופנתיות, ערכות תה, כוסות זכוכית עם תמונות מודפסות או חרוטות של שוק בין טאי וכו'.

גב' נגוין טי נגוק הא, סגנית ראש מועצת המנהלים של מרכז המסחר והשירות אן דונג (הידוע גם בשם שוק אן דונג), הוסיפה כי המחלקה הכלכלית של מחוז 5 ארגנה מפגשי הכשרה רבים לסוחרים כיצד ליישם טכנולוגיית מידע למכירה בטיקטוק, זאלו, פייסבוק, שידורים חיים... כדי למשוך קונים.

בשוק בן טאן, סוחרים יישמו תשלום ללא מזומן באמצעות קוד QR, תשלום דרך מכשיר קופה... די נוח.