שדרוג שווקים מסורתיים לנקיות, יפות ומתורבתות ימשוך יותר לקוחות.

[מודעה_1]

בהו צ'י מין סיטי יש כ-230 שווקים מסורתיים הפרוסים על פני מחוזותיה, כולל העיר טו דוק. בניגוד לקהל הסואן לפני מגפת הקורונה, כוח הקנייה הנוכחי בשווקים אלה צנח, כאשר בחלקם נרשמה ירידה של למעלה מ-70%. מציאת דרכים לסייע לשווקים המסורתיים הללו לשרוד היא דאגה מרכזית לכל רמות הממשל, הסוכנויות הרלוונטיות והעסקים.

השוק המאולתר מוקף.

תצפיות שנערכו ב-25 בנובמבר במספר שווקים מסורתיים בהו צ'י מין סיטי הראו שמספר הקונים לא היה גבוה. מספר הקונים הופנה לשווקים מאולתרים סמוכים.

בדרך כלל, האזור סביב שוק נאט טאו (רובע 10) - החלק שבו נגוין דוי דונג מצטלב עם רחוב בה האט - מאוכלס על ידי תושבים מקומיים המוכרים כל מיני פירות, ירקות ותוצרת אחרת. מדי פעם מופיעות גם עגלות פירות, המציעות פעילות צדדית. המחירים תחרותיים, 3,000-5,000 דונג וייטנאמי זולים יותר לפריט בהשוואה למחירים בתוך השוק.

Người mua lựa chọn thịt heo bày đầy trên đường tại một điểm bán tự phát trước cổng chợ đầu mối Hóc Môn trưa 25-11. Ảnh: THI HỒNG

קונים בוחרים בשר חזיר המוצג בצד הדרך בדוכן מאולתר מול שוק הסיטונאי הוק מון אחר הצהריים של ה-25 בנובמבר. צילום: THI HONG

"קונים רוכבים על אופנועים, עוצרים בצד הדרך כדי לקנות ירקות, פירות, בשר ודגים, ואז חוזרים הביתה במהירות במקום לעצור בשוק", אמרה גב' ט., סוחרת קטנה בשוק נאט טאו.

באופן דומה, גם חזית החנות של שוק הואה הונג (מחוז 10) - הקטע לאורך רחוב קאצ' מאנג טאנג טאם - משמשת את התושבים המקומיים למכירת פירות, בשר, דגים וכו'. אנשים הנוסעים בקטע זה של הכביש נתקלים לעתים קרובות בעומסי תנועה עקב מצב המסחר הכאוטי והסחורות שנשפכות לכביש.

אזור השוק הואה בין (מחוז 5) אינו יוצא מן הכלל, כאשר תושבים רבים מנצלים את השטח הפנוי לעסקים במקום. שוק האן טונג טיי (מחוז גו ואפ) אינו טוב יותר, והוא מוקף בחנויות המוכרות בגדים, אוכל וכל מיני מוצרים אחרים.

בשר חזיר נמכר לאורך הכביש באזור המגורים של הכפר מיי הואה 4, שואן תוי דונג (הוק מון) אחר הצהריים של ה-25 בנובמבר. צילום: טי הונג

בשווקים סיטונאיים כמו בין דין והוק מון, תחרות על לקוחות ומחירים בין סוחרים בתוך השוק לבין ספקים בדוכנים לא רשמיים נפוצה גם כן.

ספציפית, לאורך רחוב נגוין טי סוק (ליד שוק הסיטונאות הוק מון) והכביש הראשי באזור המגורים מיי הואה 4, שואן תוי דונג (הוק מון), תמיד יש קהל עצום של קונים. סוגים שונים של בשר חזיר נמכרים במחירים זולים יחסית, ופירות ים נערמים באגנים או על יריעות פלסטיק על הקרקע... אופנועים נוסעים הלוך ושוב, ומי שאוהב משהו יעצור לקנות. באשר לבטיחות והיגיינה של המזון, זה עניין של מזל. סוגים שונים של ירקות עולים כ-20,000 וינד וייטנאמי ל-3 צרורות. פירות ים (חלזונות, שרימפס וכו') עולים בין 35,000 ל-150,000 וינד וייטנאמי לק"ג. בשר חזיר נע בין 58,000 ל-120,000 וינד וייטנאמי לק"ג, שהם 20,000-30,000 וינד וייטנאמי לק"ג זול יותר מאשר בשווקים מסורתיים, תלוי בסוג.

"כל בשר החזיר טרי, נשחט טרי. אנחנו קונים אותו ישירות מהשוק הסיטונאי ומביאים אותו לכאן, כך שהוא מאוד בטוח", אמרה גב' ה., מוכרת באזור המגורים מיי הואה 4.

סידור מחדש וייעוד מחדש של שווקים.

המציאות היא ששווקים לא פורמליים משגשגים בעוד ששווקים מסורתיים מאבדים לקוחות ואינם יכולים להתחרות, מה שגורם לתסכול רב בקרב סוחרים קטנים. גב' ה., המוכרת מגוון פירות ים בשוק הואה הונג, הנידה בראשה, לא מרוצה כשנשאלה על כוח הקנייה: "כוח הקנייה ירד בכמעט 50% בהשוואה ללפני מגפת הקורונה. קונים מהססים כעת ללכת לשוק; הם קונים בכל מקום שנוח להם. שלא לדבר על כך שכל דוכן צריך לשלם תוספת עבור חשמל ומים... בעוד שספקים לא פורמליים לא משלמים עמלות. איך נוכל להתחרות ככה?"

Tầng trệt chợ An Đông vắng hoe, một số sạp treo đóng cửa trưa 25-11. Ảnh: THI HỒNG

קומת הקרקע של שוק אן דונג הייתה נטושה, וכמה דוכנים הציגו שלטים "סגור" בצהריים ב-25 בנובמבר. צילום: טי הונג

הנהלת שווקים סיטונאיים כמו בין דין והוק מון עתרה שוב ושוב לרשויות המקומיות ולסוכנויות הרלוונטיות (משרד התעשייה והמסחר, משטרת המחוז וכו') בבקשה להתערב ולפרק את השווקים הלא מורשים הללו, אך לאחר זמן מה המצב חוזר למצבו הקודם.

לא רק השווקים המסורתיים שהוזכרו לעיל, אלא גם כמה שווקים "מרכזיים" הכלולים בתוכנית להגברת התיירות ולמשיכת מבקרים בינלאומיים, כמו אן דונג ובין טיי, אינם משיגים ביצועים טובים יותר.

בחישוב מספר הלקוחות מהבוקר ועד 17:00 ב-25 בנובמבר, נאנחה גב' ל., ואמרה שעשרות אנשים ביקרו ושאלו על מחירים, אך רק 5 מהם באמת קנו משהו. הערך הכולל של ההזמנות היה קטן מאוד, רק כמה מאות אלפי דונג. לאחר ניכוי כל ההוצאות (חשמל, מים, צוות וכו'), הרווח היה פחות מ-100,000 דונג ליום.

Hàng loạt sạp kinh doanh treo biển cho thuê lại tại chợ Bình Tây, quận 6. Ảnh: GIA HÂN

דוכנים רבים מציגים שלטים "להשכרה" בשוק בין טיי, מחוז 6. צילום: GIA HAN

גב' ט., בעלת עסק קטן עם שלושה דוכנים למכירת בגדי אופנה בשוק אן דונג, אמרה שנאלצה לסגור שני דוכנים ולהשאיר רק אחד, משום שהעסקים היו איטיים. באופן דומה, הדוכנים היו נעולים ושלטים "להשכרה" הוצגו גם בשוק בין טיי (מחוז 6)...

לדברי גב' מ., בעלת עסק קטן המתמחה בממתקים בשוק בין טיי, אלו שהצליחו להישאר בעסק עד כה נלהבים מאוד מעבודתם. הם מקווים לעלייה בביקוש הצרכני בסוף השנה. "אנחנו עושים דברים רבים כדי לשמר את הביקוש הצרכני, כמו מכירה מקוונת דרך זאלו, פייסבוק וכו'", אמרה גב' מ.

שווקים מאולתרים מקיפים את שוק הסיטונאות של הוק מון. דווח על ידי: ANH XUAN

לפני מספר ימים, הודיעה מחלקת התעשייה והמסחר של העיר הו צ'י מין כי תיאם פעולה עם מחוזות, מחוזות ועם העיר טו דוק כדי לשפר את כוח הקנייה של השווקים המסורתיים; ובמקביל, לחזק את הקשרים עם מחוזות וערים כדי לקדם סחר ולמצוא אפשרויות מכירה לשווקים. נכון לעכשיו, מחלקת התעשייה והמסחר של העיר הו צ'י מין בוחנת ומעריכה מחדש את השווקים או שתשנה את תפקידיהם כדי לסייע להם לפעול בצורה יעילה יותר.

מומחים כלכליים מציעים גם כי המפתח הוא לשפר את איכות השירות, למנוע מספקים לגבות מחירי יתר מהלקוחות, להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, ולמיין ולסילוק פסולת כראוי. באופן כללי, יעדי תיירות נוטים להיות נקיים ומתורבתים יותר; לעומת זאת, מקומות מבולגנים ובעלי איכות שירות ירודה יתקשו למשוך מבקרים.

מפוחדים מהשוק המאולתר.

בשעות אחר הצהריים המאוחרות והערב, לאורך רחוב פאם ואן באך (המחבר את רובעי טאן בין וגו ואפ), שאורכו כ-3 ק"מ בלבד, ישנם עשרות דוכנים המוכרים כל מיני ירקות, פירות, בשר ודגים...

באופן דומה, הדוכנים המאולתרים לאורך רחוב דונג טי מואי, טאן תוי הייפ 21 (הקטע המצטלב עם טאן תוי הייפ 06) וטרונג מיי טאי 13 ברובע 12 הם גם סיוט עבור התושבים.

רוכלי רחוב מתחרים על הקמת דוכנים על המדרכות, ופוגשים מחצית מנתיבי הכביש כדי למשוך לקוחות. היו מקרים של הולכי רגל שנפגעו מכלי רכב עקב התנגשויות בדוכנים אלה.

יתר על כן, הרוכלים אף מחנים את עגלותיהם בחוצפה ממש באמצע הכביש, חוסמים את התנועה ופוגעים בנוף העירוני. עם זאת, כשרואים את קציני אכיפת הצו העירוני עורכים ביקורות, הרוכלים מעבירים את עגלותיהם במהירות למיקום אחר, רק כדי לחזור זמן קצר לאחר מכן ולחדש את עסקיהם.

Các xe đẩy bán hàng rong trên đường Phạm Văn Bạch. Ảnh: HẢI NGỌC

עגלות של רוכלי רחוב ברחוב פאם ואן באך. צילום: HAI NGOC

תמיכה בבעלי עסקים קטנים בקידום מוצריהם באינטרנט.

כדי לסייע לסוחרים קטנים להגדיל את המכירות ולמשוך לקוחות, הנהלת שווקי אן דונג ובין טיי מקיימת לאחרונה באופן רציף מפגשי הכשרה ומספקת תמיכה לסוחרים.

גב' נגוין נגוק קה פואנג, ראש מועצת המנהלים של שוק בין טאי, אמרה כי המועצה עובדת לצד סוחרים כדי לחדש, לשפר את איכות השירות ולהגדיל את המכירות; ומיישמת טכנולוגיית מידע במכירות מקוונות. נכון לעכשיו, המועצה הציגה לתיירים מקומיים ובינלאומיים מוצרי מזכרות אופייניים, כגון שקיות בד אופנתיות, ערכות תה וכוסות זכוכית המודפסות או חרוטות בתמונות של שוק בין טאי...

גב' נגוין טי נגוק הא, סגנית ראש מועצת המנהלים של מרכז הסחר והשירותים אן דונג (הידוע גם בשם שוק אן דונג), הודיעה עוד כי המחלקה הכלכלית של מחוז 5 ארגנה מפגשי הדרכה רבים לסוחרים בנושא יישום טכנולוגיית מידע למכירת סחורות בטיקטוק, זאלו, פייסבוק, שידורים חיים וכו', במטרה למשוך קונים.

בשוק בן טאן, ספקים אימצו שיטות תשלום ללא מזומן כמו קודי QR ומכונות קופה, שהן די נוחות.