הווייטנאמים נותנים עדיפות לחיסכון, אבל עדיין חשוב לאכול בחוץ.

[מודעה_1]

צרכנים וייטנאמים אופטימיים לגבי העתיד למרות חששות כלכליים, וחושפים מדוע צרכנים וייטנאמים מעדיפים תמורה על פני מחיר בעת קניות.

המחקר האחרון של Decision Lab מראה כי צרכנים וייטנאמים מצמצמים את תקציביהם בכל הנוגע לאכילה בחוץ, כאשר 84% קבעו מגבלת הוצאה. עם זאת, נראה כי יציאה לשתות קפה ותה עם חלב עדיין היא חלק בלתי נפרד מהחיים.

Decision Lab, השותפה הבלעדית של YouGov בווייטנאם, פרסמה זה עתה דו"ח על מגמות בתעשיית המזון והמשקאות בשנת 2024, המציג שינויים בהרגלי ההוצאות של הצרכנים הווייטנאמים על מזון ומשקאות, על רקע הקשר כלכלי לא יציב.

בהתאם לכך, צרכנים וייטנאמים נוטים להיות זהירים יותר ויותר בנוגע למצבם הכלכלי ולהרגלי ההוצאות שלהם, ומתמקדים ביציבות לטווח ארוך למרות השיפורים במצבם הכלכלי האישי.

במהלך השנה האחרונה, 42% מהצרכנים אמרו שמצבם הכלכלי השתפר, ומספר מדהים של 63% מהצרכנים צופים שמצבם הכלכלי ימשיך להשתפר במהלך 12 החודשים הקרובים. עם זאת, מגמה חיובית זו לא התבטאה בהוצאות מוגברות על פריטים דיסקרטיוניים, במיוחד במגזר המזון והמשקאות. צרכנים נותנים כעת עדיפות לחיסכון, וכתוצאה מכך ירידה חדה בתקציבים שלהם לארוחות בחוץ ולמשקאות אלכוהוליים.

Người tiêu dùng Việt ưu tiên tiết kiệm nhưng việc ăn uống ngoài vẫn rất quan trọng

שתיית קפה ותה חלב עדיין נראית כחלק בלתי נפרד מהחיים. צילום: TH

המחקר האחרון של Decision Lab מראה כי צרכנים וייטנאמים מצמצמים את תקציביהם בכל הנוגע לאכילה בחוץ. דור ה-Z (ילידי 1997 עד 2012) מוביל את המגמה, כאשר 49% מהם שולטים בהוצאותיהם על אכילה בחוץ, השיעור הגבוה ביותר בקרב כל קבוצות הגיל. הגישה הזהירה משתקפת בכל הדורות, עם שיעור ממוצע של 44%.

למרות הזהירות הפיננסית, אכילה בחוץ נותרה חלק בלתי נפרד מחיי החברה הווייטנאמים. פעילויות הקשורות לסעודה מדורגות גבוה בין 10 פעילויות החוץ הפופולריות ביותר, כאשר 57% מהצרכנים מעדיפים לשתות בבתי קפה ותה עם חלב.

אחריה נמצאים דוכני אוכל רחוב, מסעדות קטנות בסמטאות ומסעדות, המהוות 48%, 48% ו-43% בהתאמה. מסעדות מקומיות, רשתות בתי קפה ומסעדות מזון מהיר נותרות הבחירות המובילות עבור צרכנים באכילה בחוץ.

כדי להצליח באקלים כלכלי מאתגר זה, עסקי מזון ומשקאות חייבים לאמץ את העדפות הצרכנים המשתנות.

הדו"ח מצא כי צרכנים מעריכים קשרים משמעותיים עם משפחה וחברים בעת אכילה בחוץ, כאשר 47% נותנים עדיפות לגורם זה. לצד האלמנט הרגשי, גורמים מעשיים כמו תמורה למחיר (45%), איכות המזון (44%) ובטיחות המרכיבים (41%) גם הם משחקים תפקיד בהחלטות הצרכנים.

כדי לשגשג, מותגי מזון ומשקאות צריכים להתמקד בשמירה על איכות עקבית, הבטחת ערך ובניית אמון עם הלקוחות. על ידי דבקות בעקרונות ליבה אלה, עסקים יכולים להישאר תחרותיים ואטרקטיביים עבור הצרכנים.

ת'ו קוויסט תומאסן, מנכ"ל Decision Lab, ציין כי למרות שהתנהגות הצרכנים השתנתה, הם עדיין נותנים עדיפות לערך כלכלי, לטעם המזון ולאיכות המרכיבים, תוך הדגשת החזרה ליסודות של תעשיית המזון והמשקאות.

[מודעה_2]
מקור: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html